人参皂苷和多糖对肺肠功能影响研究进展

消化和呼吸功能是畜牧养殖过程中面临的两大问题,其会严重影响畜牧业经济效益。作为人参主要功能性成分,人参总皂苷和人参多糖在肺肠功能调节方面具有较好效果。本文总结了近年来人参总皂苷和人参多糖对肺肠功能调节的研究情况,以期为其在畜牧生产应用方面提供参考。     

大豆秸秆对西门塔尔母牛产后失重、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究大豆秸秆对西门塔尔母牛产后失重、养分表观消化率及相关血清生化指标的影响。选取36头体重、配种日期、胎次相近、妊娠4～6个月的西门塔尔母牛,随机分为3组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),每组12头,将大豆秸秆和玉米秸秆按不同比例(0∶100、50∶50、100∶0)组成3种组合粗饲料,加上2种单独的粗饲料,分别进行饲喂,试验期为11个月。结果表明:1)各组间产前重、产后重均无显著差异(P0.05)。2)Ⅰ组干物质(DM)表观消化率最高,分别较Ⅱ组、Ⅲ组提高了3.59%(P0.05)、0.81%(P0.05),Ⅲ组比Ⅱ组提高了2.76%(P0.05);Ⅰ组中性洗涤纤维(NDF)表观消化率最高,分别较Ⅱ组、Ⅲ组提高了8.02%(P0.05)、6.73%(P0.05)。大豆秸秆对西门塔尔牛产后DM、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、NDF、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、磷(P)表观消化率影响不显著(P0.05)。3)与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组产前血清甘油三酯(TG)含量和碱性磷酸酶(ALP)活性及产后血清葡萄糖(GLU)含量和ALP活性显著降低(P0.05)。综上所述,随饲粮中大豆秸秆比例升高,西门塔尔母牛的饲养成本降低,饲粮DM、CP、EE、NDF、ADF、Ca、P表观消化率不受影响,但血清部分生化指标下降。综合各项指标,建议大豆秸秆替代玉米秸秆的比例为50%。     

一种可连续化进行的胃肠仿生消化装置的设计

胃肠仿生消化是研究食品营养学及药物代谢动力的重要方法。为实现胃肠仿生连续消化,对胃肠仿生消化装置进行了设计,本胃肠仿生模拟消化装置包括胃肠仿生消化桶及仿生模拟消化控制系统,设置了结构相同的中间腔体的胃仿生消化桶和肠仿生消化桶,外围设置有加热仓,消化桶上均设置有搅拌机构、玻璃观察窗、取样装置、酸液存储槽及碱液存储槽、pH传感器、加热管及温度传感器,二号消化桶右侧固定有控制系统单元的配电箱。装置便于实现胃肠仿生模拟消化过程pH值、温度和搅拌速度的控制与调整,以及消化液的取样分析及消化过程的观察监测,可用于食品营养基质或生物活性物质的仿生消化情况的监测。     

蚕豆秸秆作为粗饲料对绵羊生长性能、养分消化及胴体性状的影响

文章旨在评估蚕豆秸秆作为粗饲料对绵羊生长性能、养分消化及胴体性状的影响。将体重为（20.01±0.19）kg的30头绵羊随机分为2组，每组5个重复，每个重复3头。对照组饲喂小麦秸秆水平为8%的全混合日粮，处理组饲喂蚕豆秸秆水平为10%的全混合日粮。试验为期10 w。结果：蚕豆秸秆组绵羊日增重、饲料效率及干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量显著高于小麦秸秆组（P＜0.05）。与小麦秸秆组相比，蚕豆秸秆组干物质和粗蛋白质表观消化率分别显著提高2.26%和2.63%（P＜0.05）。蚕豆秸秆与小麦秸秆对绵羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比，蚕豆秸秆组绵羊屠体重、背膘厚度、肾脏和大肠重量分别显著提高4.64%、6.31%和27.16%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下，全混合日粮中用蚕豆秸秆完全替代小麦秸秆可以通过改善绵羊养分表观消化率提高体重和饲料效率，同时提高了屠体重和背膘厚度，降低了增重成本。 [关键词]蚕豆秸秆|绵羊|生长性能|养分消化|胴体性状     

中医治疗羊肚胀的效果分析

我国大部地区实行了退耕还林封山的发展政策,羊的饲养模式由放牧变成了规模化饲养。由于羊只运动量的降低及饲料的单一化,极易导致羊肚胀的情况出现。1发病原因在羊的饲养过程中,如果进食过量的青草或油渣、以及具有毒的植物及豌豆等都会严重影响羊只的消化功能,进而导致其胃中的食物无法得到有效的消化而发酵转变成大量气体却无法排出,最终造成瘤胃的极具增大。依据病理研究表明,其主要有以下两种病型:首先是原发性肚胀气,其主要影响因素包含使用了过多易发酵的饲料,诸如花期前且具有高度水分的豆类草、豌豆等。从而使得瘤胃出现饱满而对胃壁造成挤压,降低了对于气体的吸收能力。其次是继发性肚胀气,这种情况主要是由于食道堵塞而造成的创伤性胃损伤,进而对肠胃的蠕动及反刍功能产生障碍,导致羊只胀气发病的出现。     

壳聚糖及其组成的寡糖、单糖对胃蛋白酶消化DNA的影响

为丰富胃蛋白酶消化DNA的理论,进一步了解胃蛋白酶消化DNA的机制,研究了水产品基质中特征壳聚糖及组成其的寡糖(壳寡糖)、单糖(氨基葡萄糖、N-乙酰葡糖胺)对胃蛋白酶消化DNA的影响,并在体外模拟胃液条件下,探究了不同比例的糖与DNA对胃蛋白酶消化鲑鱼精DNA、λDNA的影响。结果表明:在生理pH下反应2 h,壳聚糖与DNA的质量比为0.5∶1时,壳聚糖即显示出对降解DNA明显的抑制效果;当壳寡糖与DNA的质量比为5∶1时,抑制效果较为明显;而氨基葡萄糖、N-乙酰葡糖胺与DNA的质量比为1∶1～240∶1时对消化均无抑制作用。研究表明,壳聚糖、壳寡糖可抑制胃蛋白酶对DNA的消化,其原因可能是带正电的糖可与带负电的DNA相互作用,或糖与胃蛋白酶发生了结合,从而对DNA消化产生保护作用。     

产蛋后期农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡消化生理研究

本实验旨在比较产蛋后期不同体重农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡消化生理的差异,为农大3号蛋鸡营养标准的确定提供参考。选用76周龄农大3号蛋鸡和海兰褐蛋鸡共216只,分为4个处理,每组6个重复;采用2×2(海兰褐-体重偏大组、海兰褐-体重正常组、农大3号-体重偏大组、农大3号-体重正常组)试验设计,各分组体重为(2.21±0.11)kg、(1.96±0.09)kg、(1.52±0.06)kg、(1.30±0.07)kg;预试期12 d,正试期3 d。结果表明:农大3号蛋鸡粗脂肪表观代谢率、脂肪酸合成酶FASN mRNA相对表达量显著低于海兰褐蛋鸡,但其肌胃、肝脏、卵巢相对重量、血清丙氨酸氨基转移酶活性、尿酸含量显著高于海兰褐蛋鸡;不考虑品种因素,体重正常组蛋鸡的产蛋率、总蛋重、日均产蛋量显著高于体重偏大组,但大黄卵泡数、粗脂肪表观代谢率、血清丙氨酸氨基转移酶活性、甘油三酯、胆固醇、胆汁酸、尿酸含量显著低于体重偏大组。由此可知,正常体重蛋鸡消化生理功能优于体重偏大蛋鸡,产蛋后期农大3号蛋鸡消化、吸收机能低于海兰褐蛋鸡。     

杂粮膨化营养粉制备工艺优化及其消化特性研究

以混合杂粮粉(蚕豆粉∶荞麦粉∶魔芋精粉质量比10∶9∶1)为原料制备杂粮膨化营养粉,以可溶性膳食纤维(SDF)为指标,结合单因素试验和响应面试验优化了制备工艺,并通过体外胃肠道模型研究了产品的消化特性。结果表明,杂粮膨化营养粉制备的最佳参数组合为:物料含水量16%,Ⅲ区挤压温度142℃,螺杆转速146 r/min,在该条件下,产品中SDF含量达到(18.13±0.15)%。扫描电子显微镜结果显示,原料粉体颗粒发生了有效膨胀,原有的致密结构受到破坏。挤压膨化营养粉的碳水化合物水解指数,估计血糖生成指数和估计血糖负荷指数等均显著低于杂粮原料粉,并且达到了低血糖生成指数产品标准。