牛乳β-酪蛋白遗传多态性及A2型乳制品研究进展

酪蛋白是牛乳酪蛋白的主要组成部分,具有重要的生理功能,与人体健康密切相关。牛乳β-酪蛋白具有多种遗传变异体,最常见的是A1型和A2型,其中A2型为天然原型。本文从β-酪蛋白的遗传多态性、β-酪蛋白消化特性与人体健康、A2型牛群选种选育及A2型乳制品研究进展等方面进行综述,旨在阐述牛乳β-酪蛋白遗传多态性研究现状及其与人体健康的相关性,为今后A2型乳制品行业的研究开发提供参考。     

低风险疾病情境下农村居民健康信息规避行为研究

[目的/意义]本研究旨在揭示低风险疾病情境下农村居民健康信息规避的程度、策略、成因及其关联。[方法/过程]研究采用理论抽样方法和半结构化访谈法收集了江苏省45位农村居民的相关数据。研究采用开放式编码和主轴编码方法对访谈数据进行分析,同时采用社会网络分析软件对规避策略和成因之间的关系进行可视化展示。[结果/结论]（1）农村居民在低风险疾病情境下存在全面型和选择型两种不同程度的健康信息规避。其中,全面型健康信息规避主要发生在信息需求阶段,具体的规避策略为完全不治疗;而选择型信息规避发生在信息获取阶段,具体的规避策略为自己治疗或者拖延治疗。（2）该情境下农村居民健康信息规避的成因主要包括感知风险、对信息源的信任、健康信息素养水平、文化水平、情绪、经济水平、小世界、时间和医疗资源的可及性。（3）农民健康信息规避的成因与规避策略存在特定的关联。文化水平和医疗资源的可及性只对完全不治疗规避策略有影响;情绪因素只对拖延治疗规避策略有影响;健康信息素养水平只对自己治疗规避策略有影响。该研究可为改善农村居民的健康状况提供指导建议。     

新冠肺炎疫情后基于RMP分析的森林康养融合生态文化发展分析——以荥经县为例

2020年伊始,新冠肺炎疫情爆发致使旅游业等行业受到重大冲击。疫情过后,产业振兴与恢复势在必行。促进荥经森林康养农旅产业找准定位,率先突破行业发展瓶颈期,融合本地生态文化内涵是最行之有效的渠道和途径。文章基于昂普(RMP)分析法,通过对荥经森林康养产业当前资源、发展现状的总结与阐述,分析其当前困境及短板,并借此对荥经森林康养与生态文化旅游融合发展的路径、范例与效益,提出一些建议和意见。     

鱼肉蛋白水解物随着水产养殖量的增加而受到重视

预计在进入21世纪中叶之前,人类人口将快速增长。研究报告称,到2050年,全球人口有可能超过97亿。为了满足不断增长的人口的营养和食物需求,食物的供应量也必须增加近25%~70%。在这种情况下,鱼类是最重要的食物来源之一,预计将为维持全球食品供应和人类营养做出巨大贡献。鱼是多种微量元素和营养素的宝贵来源,如必需的氨基酸、优质蛋白质、促进健康的3-3酸或LC-PUFA(n-3长链多不饱和脂肪酸)、必需的矿物质(如铁、碘、锌、磷、钙、硒)、维生素(A、B和D)等,鱼类已迅速成为全球各种饮食的核心成分。     

辽中区设施果蔬产业现状及发展浅析

果蔬产业是辽中地区农业的支柱产业之一,随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施,果蔬产业也将迎来新的发展机遇,辽中地区的果蔬产业的也得到了持续、快速、健康发展,生产规模逐年扩大,产品质量不断提高,品种结构和茬口安排不断趋于合理,经济社会效益十分显著。     

古树健康监测与评价探究

古树是具有极高保护价值的不可再生的自然遗产和文化遗产。及时调查、正确评估古树的健康状况,确定古树的健康评价体系,对于更好地保护古树具有重要意义。文中归纳影响古树健康的原因,总结国内外古树健康评价的研究进展,着重对影响古树健康因素和古树健康评价技术研究进行了探讨,同时针对古树健康评价研究的趋势提出展望。     

食用菌内源脂肪酸的研究

食用菌富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和多种氨基酸,是多功能理想食物。尽管食用菌脂类物质含量较低,但包含人类必需的不饱和脂肪酸,如亚油酸、油酸和亚麻酸等。通过对食用菌脂类物质研究成果进行总结,尤其是不饱和脂肪酸种类、含量及其开发利用,以期为食用菌的资源开发提供参考。     

探索中医保健中健康养生理念——评《中医养生保健研究》

随着我国经济的快速发展和生活水平的明显提升,人们对身体健康和生活质量提出了更高的要求,也越发重视养生保健;此外,国家对健康保健给予了高度重视,先后出台了一系列政策措施,以便进一步推广和普及健康养生理念。中医保健要点在于主动养生,根据自然和社会的客观规律,进行积极的休养生息,即趋利避害的同时,增强先天禀赋和注意后天养护。     

羊病诊断及两种常见羊病的防治技巧

在养殖羊的过程中,羊群会出现各种各样的疾病,因此掌握相关的疾病诊断方法很有必要。下文将介绍羊的脉搏测方法、羊的眼膜检查方法、羊肌肉注射方法等,以及羊小反刍疾病和绵羊传染性脓疱常见的防治技巧,旨在为羊养殖业的健康发展提供帮助。     

生猪标准化健康养殖的影响因素及对策

猪肉作为我国居民日常餐桌上的重要食品,其市场需求量逐年增加,带动了生猪养殖行业的快速发展,但是当前,一些养殖户受到传统观念的影响,依然沿用老方式和旧方法开展养殖活动,导致养殖效率低下,对行业发展带来制约和影响.本文主要针对生猪标准化健康养殖的影响因素及对策进行分析,希望给予我国生猪养殖行业以些许参考和借鉴.