巴氏灭菌蟹肉罐头加工技术

龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口,东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势,渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场,梭子蟹是这两渔场拖网作业的主要渔获物之一。上世纪70年代至80年代中期,龙海的水产加工业还相对滞后,原料蟹只要0．3～0．5元／千克。80年代末,水产加工企业开始加工切蟹出口,     

台湾海峡及其邻近海域渔业资源管理的探讨

应用Schacfcr和Fox剩余产量模式及其由此衍生的生物经济模式和Gulland最适产量Y_(0.1)模式,分别估算了台湾海峡及其邻近海域渔业资源的最大持续产量、最大持续捕捞力量,最大经济产量、最大经济捕捞力量、最佳经济效益,最适产量、最适捕捞力量,并对各模式计算的诸项经济指标进行比较,讨论了渔业管理方案,确定了近期适合国情、省情的管理目标。     

褐毛鲿池塘养殖初试

褐毛鲿主要分布在台湾海峡，浙江沿海及黄海南部，为近海暖水性底层大型食用鱼，春适温和适盐范围较广，生长速度快，品质佳，特别适合网箱和池塘养殖，为探索褐毛鲿北方地区池塘养殖的最佳模式，特进行了如下养殖试验。     

海底“天文学家”

在台湾海峡、南海和马来群岛300米左右的海底，生活着一种非常珍奇的软体动物——鹦鹉螺。鹦鹉螺和乌贼、章鱼都属于头足类，它们的脚都生长在头上。鹦鹉螺背着一个美丽闪光的硬壳，这是因为它在海底过着底栖生活。古老的头足类都像鹦鹉螺一样背着壳，可是它们的绝大多数都已灭绝，     

红娘鱼

在福建省石狮市有种红娘鱼．它的学名叫条纹飞鲽。主要生长在台湾海峡，因为它外表颜色泛红。当地人就取了这个好听的名字。不过其个头太小，以往都是作为大鱼的饵料被卖掉，经济价值很低，可是每次出海捕捞，它的数量却很多，为了能够利用这个资源，当地一家企业用红娘鱼加工成了一种休闲鱼干以提高它的价值。     

台湾海峡的渔业资源及利用现状

台湾海峡处于福建与台湾两省之间,是东海与南海的通道,素有“海上走廊”之称。不仅在交通、经济、政治上具有十分重要的地位,而且有着丰富的渔业资源。对本海峡渔业资源的开发利用已有悠久的历史。对其渔业资源进行比较系统、科学地调查研究,当属七十年代以后。1975—1989年间,福建省水产研究所、厦门大学海洋系及福建海洋研究所等单位,先后对海峡中、南部的闽南一台湾浅滩渔场及北部的闽中     

我省构建海峡西岸经济区

一个新的区域经济的概念——海峡西岸经济区正在被确认,这个新的经济区域内的一系列变革,正在迅速启动。海峡西岸经济区,是指北起浙江温州,南至广东汕头的台湾海峡西部的海域与陆地。“海峡西岸经济区”这一我省发展新定位的出台,具有深远的时代背景,体现了福建上下居安思危、加快发展的强烈意识。地处台湾海峡西岸的福建,北接长江三角洲经济圈,南靠珠江三角洲经济圈,三千公里海岸线与台湾一衣带水,隔海相望。特定的区位条件,决定了福建既是中国走向世界的前沿,又是推进两岸统一大业的关键地带。我省正凝聚各方力量,着力构建对外开放、协调…     

闯出台湾海峡推向外海渔场

<正> 近几年来由于近海渔业资源衰退,群众渔业生产不佳,处境困难。为了解决渔区群众的生产、生活出路,组织渔船打到外海去,开辟新渔场已成为群众渔业生产当务之急。在省、市、县各级水产部门的领导支持、     

台湾海峡鲨鱼类资源及其利用问题

鲨鱼类系侧孔类的软骨鱼类,经济价值很高,肉可食用,皮可制革,鳍条制成的“鱼翅”是名贵海珍品。鲨鱼类还是药效很高的海洋生物。世界上鲨鱼种类约为250种,其中会吃人的鲨鱼有:猫仔鲨、哈仔鲨、剑鲨、白边真鲨、大青鲨等10多种。我国的鲨鱼约有80种,按群体可分为四个群,第一个群     

波纹唇鱼肠梗阻的发生与防治

波纹唇鱼(Cheilinus undulates)俗称苏眉、龙王鲷,隶属于鲈形目(Perciformes)、隆头鱼科(Labridae)、唇鱼属(Cheilinus),属暖水性海水鱼类。波纹唇鱼主要分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、印度洋西北部及红海,在我国产于南海、台湾海峡。鱼体呈青蓝色,分布着漂亮的花纹,头部有一隆起。波纹唇鱼既是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用