初春奶牛喂青贮料有学问

<正>初春时节,乍暖还寒,正值青绿饲料匮乏期,许多养牛户都在饲喂青贮饲料,促进奶牛增产增收。但是,青贮饲料是农作物秸秆在密封无氧的条件下,由乳酸菌发酵作用而成,如果取用和饲喂不当,极易引起中毒。因此,笔者建议春季奶牛饲喂青贮饲料应重点把握4个方面。     

保健型乳酸菌饮料的研制

通过正交试验设计研究低聚果糖在乳酸菌饮料中的应用：低聚果糖的使用，不影响饮料的口感和质量，具有保健意义；乳酸饮料最佳配方为：低聚果糖6%、砂糖8%、果胶0.5%，发酵乳60%，三聚磷酸钠0.2%，草莓香精0.025%，色素适量，水约为25.3%。     

乳酸菌和糖蜜对天然牧草发酵品质及营养价值的影响

试验探究单独或混合添加乳酸菌和糖蜜对天然牧草青贮发酵品质和营养价值的影响。试验设置对照组(无添加剂)、单独添加乳酸菌剂组(3%FW)、单独添加糖蜜组(4%FW)和混合添加乳酸菌剂和糖蜜组(3%FW+4%FW)4个处理组。青贮60 d,开袋测定青贮的营养品质、发酵品质和微生物数量。结果显示,单独或混合添加乳酸菌和糖蜜均不同程度的改善天然牧草青贮发酵品质,各处理组的pH值、氨态氮含量均极显著低于对照组(P<0.01),乳酸含量和乳酸菌数量均极显著高于对照组(P<0.01)。粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05);丙酸含量极显著低于对照组(P<0.01)。单独添加乳酸菌剂组有较低的pH值和较高的粗蛋白含量。研究表明,单独添加乳酸菌剂组的天然牧草发酵品质优于单独添加糖蜜组,混合添加乳酸菌剂和糖蜜的天然牧草营养品质和发酵品质最好。     

双峰驼源乳酸菌的分离鉴定与生物学特性分析

为筛选具有优良生物学特性的双峰驼源乳酸菌株,对阿拉善双峰驼十二指肠黏液定殖菌通过MRS培养基的选择性培养、形态特征观察、生化及16S rRNA基因测序等方法进行鉴定,并对对其生长曲线、产酸、耐胆盐、耐药性等生物学特性进行分析.结果表明,成功分离的4株乳酸菌B1、B2、B3及C1分别为唾液乳杆菌(Lactobacillu...     

鲢鱼酶解产物的特性及其对乳酸菌的抗冻保护作用

为筛选新型乳酸菌抗冻保护剂,通过复合蛋白质酶水解15 min、30 min、60 min、120 min、240 min制备了不同水解度的鲢鱼酶解产物,研究其相对分子质量分布、氨基酸组成、表面疏水性、活性巯基含量等特性及其不同酶解时间鲢鱼酶解产物和不同质量分数鲢鱼酶解产物对乳酸菌冻融存活率的影响.结果表明,不同酶解时间...     

乳酸菌在畜禽生产中应用的研究进展

乳酸菌是抗生素新型替代剂的一种,其高效、无残留、无耐药性、安全的特点为广大养殖工作者所推崇和重视。该文对乳酸菌的功能进行了阐述,对乳酸菌制剂在畜禽生产中的应用进行了概述,以期为广大养殖工作者提供有利的参考。     

鸡肠道乳酸菌的分离及其对肠道菌群的影响

从肉鸡肠黏膜上分离得到6株菌,均为G+菌,生理生化鉴定表明,S2为嗜酸乳杆菌,S4为德氏乳杆菌乳亚种,S6为德氏乳杆菌德氏亚种,S1,S3和S5为粪肠球菌。在肉鸡雏苗中投喂添加由S2,S4,S6制备的微生态制剂和土霉素,检测好氧性异养菌、鸡伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和乳酸菌的数量。结果表明,在投喂冻干菌粉后,在30 d后乳酸菌数量达到稳定并在肠道内定殖。同时,由于乳酸菌的抑制作用,肠道中的鸡伤寒沙门氏菌数量下降最明显。乳酸菌对鸡肠道的好氧性异养菌没任何影响。乳酸菌对鸡肠道菌群的影响与抗生素具有相近的效果。     

重组基因工程乳酸菌的研究进展

乳酸菌作为人和动物体内的正常菌群,具有诸多益生功能.随着分子生物学研究的不断深入,重组基因工程乳酸菌研究取得了较快进展.在构建表达外源功能性基因的重组基因工程乳酸菌、表达保护性抗原蛋白质用以递呈黏膜免疫抗原的过程中,乳酸菌质粒载体起到了至关重要的作用.电转化技术的应用,简化了操作过程,推动了重组基因工程乳酸菌的研究与应用.