尼罗罗非鱼耗氧率的初步研究

本文重点报道尼罗罗非鱼在成鱼阶段的群体耗氧率和窒息点的测定结果。尼罗罗非鱼的耗氧率，随着体重的增加而降低，在幼鱼阶段特别明显，但随着水温的上升而增加；在体重和水温相同的情况下，尼罗罗非鱼的耗氧率无显著的性别差异；在IR夜间有明显的生理活动周期性有规律的变化。尼罗罗非鱼的窒息点是0．07-0．23mgO2／I。  

中国大陆尼罗罗非鱼引进及其研究进展

罗非鱼是联合国粮农组织向全世界推广的优良养殖鱼类，已成为世界笥的主要养殖对象之一，我国大陆罗非鱼养殖产量在淡水养殖产量中居第六位，在世界罗非鱼养殖产量中居第一位，罗非鱼类中的主要养殖种类为尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus)，引入我国已二十余年，这是我国大陆引进鱼关中养殖最成功者。  

尼罗罗非鱼五品系生长性能评估

在我国黄河流域，长江流域及珠江流域三个农业生态区，山东青岛，上海，浙江湖州及广州四个地区，在网箱，水泥池及池塘三种水体，单养或混养系统里，对五个尼罗罗非鱼品系，即吉富品系，“７８”吕系，“８８”品系，“埃及”品系以及“美国”品系，进行生长性能的评估。评估分一龄和二龄阶段跟踪进行，共十七个试验。生长性能试验结果证明，不论是在青岛，湖州，上海还是在广州不论是池塘、水泥池，还是网箱养殖，不论是混养还是养  

不同品系尼罗罗非鱼致死低温的研究

在室内自然降温条件下，研究了三个品系尼罗罗非鱼（吉富品系，“７８”品系，“８８”品系）对低温的耐受力，计算得出每个品系的半致死低温，并对降温过程中尼罗罗非鱼行为活动的变化进行了观察。试验结果表明，在上海地区，当温度降低到１１℃时，罗非鱼开始死亡，到７．４℃时，全部死亡。吉富罗非鱼死亡温度范围是１１℃￣８．４℃，“７８”品系是９．８￣７．４℃，“８８”品系是１１℃￣７．４℃。对三个品系半致死低温的研  

我国尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼养殖群体的遗传渐渗

用ＬＫＢ平板电泳仪，４．４％聚丙烯酰胺凝胶对南京罗非鱼良种场尼罗罗非鱼，奥利亚罗非鱼养殖群体肌，肝，脑，心，眼中的１０种同工酶进行电泳分析的结果表明，奥利亚罗非鱼的群体未见的多态位点，平均杂合度为０，是超“纯”的养殖群体，尼罗罗非鱼群体中有２０％的尼奥杂交鱼，其体形酷似尼罗，难以肉眼鉴别，由此可见，我国尼罗罗非鱼养殖群体中已存在遗传渐渗问题，须注意防杂和提纯。在剔除了杂交鱼后，该场尼罗罗非鱼群体的  

不同盐度下尼罗罗非鱼、萨罗罗非鱼和以色列红罗非鱼幼鱼生长、成活率及肥满系数的差异

用1m×1m×1m的实验网箱,在盐度分别为0、10、20及30的水体中进行尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)、萨罗罗非鱼(Sarotherodonmelanotheron)和以色列红罗非鱼(Israeliredtilapia)幼鱼的养殖实验。结果表明:(1)盐度、鱼的种类及盐度-鱼类的交互作用都对3种罗非鱼的生长及体重变异系数有显著影响(P<0 05);3种罗非鱼的成活率和肥满系数只受鱼的种类影响(P<0 05);盐度、盐度-鱼类的交互作用对其都无显著影响。(2)生长和盐度之间的回归关系在尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼较显著,在萨罗罗非鱼显著性较差。(3)尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼的生长随着盐度的降低而加快,萨罗罗非鱼的生长随着盐度的降低而减慢。在3种鱼中,盐度在6 9以下时,尼罗罗非鱼生长最快;盐度7 4～28 7时,以色列红罗非鱼生长最快;盐度高于29 0时,萨罗罗非鱼生长最快。(4)在实验的4种盐度下,萨罗罗非鱼的成活率都高于以色列红罗非鱼和尼罗罗非鱼,而除了在淡水中外,以色列红罗非鱼的成活率又都高于尼罗罗非鱼;萨罗罗非鱼的肥满系数都显著高于尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼,而以色列红罗非鱼的肥满系数和尼罗罗非鱼的没有显著差异。  

罗非鱼特定腐败菌生长动力学模型和货架期预测

以有氧冷藏养殖罗非鱼为研究对象,建立和验证了用于预测冷藏罗非鱼微生物学质量和剩余货架期的特定腐败菌生长动力学模型。感官、总挥发性盐基氮(TVBN)评价和微生物生长动态分析表明,罗非鱼在0～15℃贮藏中的特定腐败菌为假单胞菌,在0、5、10、15℃,感官货架期终点的假单胞菌数平均值为7.70±0.11log10cfu·g-1。假单胞菌在0、5、10、15℃的生长实验值用于建立生长动力学模型表明,Gompertz方程能很好地描述假单胞菌在0～15℃温度区域的生长动态。Nmax(最大菌数)受贮藏温度的影响不大,在4种温度下平均值在8.85±0.18log10cfu·g-1。温度对μmax(最大比生长速率)和Lag(延滞时间)的影响,采用Belehradek方程描述呈现良好线性关系。用贮藏在3、8℃假单胞菌的生长实验值,验证建立的模型,偏差度为0.97～1.01,准确度为1.02～1.04,货架期预测值和实测值的相对误差分别为3.47%和-7.91%,显示建立的模型可以快速可靠地实时预测0～15℃贮藏罗非鱼的微生物学质量和剩余货架期。  

尼罗罗非鱼与莫桑比克罗非鱼的含肉率及鱼肉的生化分析

<正> 鱼的含肉率及其营养成分是评价鱼类质量高低的指标之一。为此,我们从1979年开始,连续两年进行了尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼含肉率的测定及鱼肉的生化分析,其目的是比较这两种鱼的经济价值。材料和方法材料分别取自1979年10月和1980年10月  

尼罗罗非鱼吉富品系养殖推广中试研究

在山东青岛、浙江湖州和广东番禺等地选定３２个养殖户进行吉富尼罗罗非鱼推广试验，分别以当地养的尼罗罗非鱼“７８”品系、“８８”吕系及尼奥发交钱赤对照，比较研究了各项养殖性能。（１）吉富鱼的绝对增重率分别比三种对照鱼快２２．４％１７．６％和２６．０％；瞬时增重率分别比三种对照鱼快１２．１％、９．５％和７．７％；差异都显著。（２）平均成活率分别比对照组高６．８％、６．２％和１．５％；但吉富品系同“８８”  

木聚糖酶和复合酶制剂PS对尼罗罗非鱼生长性能、非特异性免疫能力的影响

采用单因子浓度梯度法,以基础饲料为对照组,分别将木聚糖酶和复合酶制剂PS以0.05%、0.10%、0.15%的剂量添加到基础饲料中,饲养尼罗罗非鱼(初重32.65±4.16g),60d后测定鱼体的生长性能和非特异性免疫能力。结果表明:饲料中添加木聚糖酶、复合酶制剂PS能显著促进尼罗罗非鱼的生长;添加酶制剂实验组的超氧化物歧化酶活性、溶菌酶活力和抗活性氧能力均显著高于对照组(P<0.01),添加酶制剂能够提高尼罗罗非鱼的非特异性免疫能力。木聚糖酶或复合酶制剂PS在尼罗罗非鱼饲料中的的适宜添加量是0.1%。