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鲤鱼等五种鱼肌肉中的无机元素   总被引:3,自引:0,他引:3  
本文以鲤鱼等5种淡水鱼肌肉中15种无机元素含量的测定结果,分析了鱼肌肉中无机元素的存在特征及其与水环境关系的富集特征。结果表明:鱼肌肉中15种元素平均含量的大小顺序排列为K>P>Mg>Ca>Na>Fe>Zn>Pb>Cr>Cu>Ni>Mn>Hg>Cd>As;鱼体对微量元素有很强的富集作用,10种微量元素在5种鱼肌肉中的平均富集系数在2.0-9230之间,其中以汞的富集系数最大。  相似文献
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