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1.
为了分析东北林蛙和牛蛙腿部肌肉的基本营养成分,试验分别采用105℃恒质法、考马斯亮蓝染色法、凯氏定氮法、索氏提取法、3,5-二硝基水杨酸比色法和马福炉灰化法对东北林蛙和牛蛙腿部肌肉的水分、水溶性蛋白、盐溶性蛋白、总蛋白、粗脂肪、还原糖、总糖和灰分含量进行了比较分析。结果表明,东北林蛙和牛蛙的腿部肌肉水分含量分别为79.21%±0.40%和76.87%±0.76%,水溶性蛋白为2.91%±0.37%和2.56%±0.07%、盐溶性蛋白为6.07%±0.52%和6.44%±0.48%、总蛋白为24.57%±1.86%和25.08%±2.20%、粗脂肪为0.50%±0.05%和0.59%±0.10%、还原糖为0.15%±0.01%和0.33%±0.02%、总糖为2.41%±0.13%和2.34%±0.04%、灰分为4.41%±0.17%和6.63%±0.42%。其中水分、还原糖和灰分含量差异显著(P0.05),其他成分差异不显著(P0.05)。 相似文献
3.
饲料脂肪源和乳化剂对牛蛙生长性能、肠道消化酶活力及肝脏生化指标的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究以猪油或鱼油为脂肪源的饲料中添加乳化剂对牛蛙生长性能、肠道消化酶活力及肝脏生化指标的影响。试验采用2×2因子完全随机区组试验设计,2种脂肪源(猪油和鱼油)和2个乳化剂添加水平(0和300 mg/kg),配成4种等氮等能的试验饲料。将初始平均体重为(19.01±0.01)g的180只牛蛙随机分为4组,每组3个重复,每个重复15只蛙,进行为期8周的饲养试验。结果表明:未添加乳化剂的鱼油组增重率(WGR)和摄食量(FI)显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05)。添加乳化剂的猪油组WGR和FI显著高于添加乳化剂的鱼油组(P0.05)。添加乳化剂的猪油组WGR、FI和特定生长率(SGR)显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05),2组之间饲料系数(FCR)、氮沉积率(NRE)、能量沉积率(ERE)均差异不显著(P0.05)。添加乳化剂的鱼油组的各生长性能指标与未添加乳化剂的鱼油组均无显著差异(P0.05)。各组牛蛙胴体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量差异不显著(P0.05),而添加乳化剂的猪油组全体粗脂肪含量显著高于未添加乳化剂的猪油组(P0.05)。各组牛蛙肠道蛋白酶和淀粉酶活力差异不显著(P0.05),饲料中添加乳化剂显著提高以猪油为主要脂肪源牛蛙的肠道脂肪酶活力(P0.05),而对以鱼油为主要脂肪源牛蛙的影响不显著(P0.05)。各组牛蛙肝脏过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活力无显著差异(P0.05)。在以猪油为主要脂肪源时,添加乳化剂显著提高肝脏丙二醛(MDA)含量(P0.05);在以鱼油为主要脂肪源时,添加乳化剂对肝脏MDA含量无显著影响(P0.05)。根据结果得出,在以猪油为主要脂肪源的饲料中添加乳化剂可提高牛蛙的生长性能。 相似文献
4.
采用HNO3-HCLO4(体积比4:1)的消解体系,在常压低温微沸条件下消解,用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了牛蛙体内8种组织器官(肾脏、肝脏、皮肤、心脏、肺脏、精巢、卵巢、肌肉)中Fe、Mn、Zn、Cu的含量.方差分析结果表明:牛蛙体中4种微量元素含量高低为Fe>Zn>Mn>Cu;4种微量元素在牛蛙各组织器官中的含量均差异极显著(P<0.01).相关性分析表明:Fe和Mn含量呈显著负相关(P<0.05),相关系数为-0.414;Fe和Cu的含量呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.855;Mn和Cu的含量呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.584. 相似文献
5.
牛蛙是养殖蛙类中体形最大的蛙类,成年体重一般可达400~800克。烂皮病是牛蛙最常见的疾病之一,如不及时诊治,可继发感染多种疾病,造成重大损失。 相似文献
6.
7.
牛蛙膨化颗粒饵料生产技术 总被引:2,自引:0,他引:2
近几年来,由于人们追求营养价值高、味道鲜美的食品,以及牛蛙在国际市场上的高昂身价,使牛蛙再度成为人们的美食对象;而利用挤压膨化生产的牛蛙颗粒饵料也越来越被广大养殖者所喜爱.这种饲料为圆柱状颗粒,直径3~5 mm,长5~8 mm,表面光滑,色泽均匀. 相似文献
8.
9.
1995年6月,我们从锦州市长城实业公司梁山分公司引进牛蛙蝌蚪,在范县全滩区的陆集乡柯沙窝村进行了建池单养牛蛙试验,取得了较好的经济效益和社会效益。生产实践证明:5月下旬的蝌蚪,养至10月底,平均规格达225克,养至第二年10月份,平均规格达500克以上。亩产牛蛙2410干克,亩利润2.5万元。经过近几年的养殖实践,取得了一定的生产经验,现就牛蛙养殖实用技术总结如下: 相似文献
10.
牛蛙是食用蛙中个体最大的种类,因其营养价值高、味道鲜美而广受消费者喜爱。牛蛙现已成为特种水产养殖主要品种之一。牛蛙属于两栖动物,相对其他水产养殖动物(主要是鱼虾)而言,对水质要求较低,在目前的养殖中基本是高密度、高投入、高产量。牛蛙的疾病在养殖中呈 相似文献