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1.
萍乡肉红鲫肌肉营养成分分析   总被引:8,自引:0,他引:8  
萍乡肉红鲫肌肉营养成分中蛋白质占13.0%,脂肪占0.68%,水分占85.5%,灰分占0.73%,含有18种氨基酸,总量为868.97mg/g,干重肌肉,其中含8种人体必需氨基酸,总量为345.39mg/g干重肌肉,测定了Zn,Fe,Mg等微量元素和K,Ca,Na,P,Mn等营养元素的含量。  相似文献
2.
萍乡肉红鲫含肉率及肌肉营养成分分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
萍乡肉红鲫的含肉率为70.33%(雌)和67.24%(雄),其肌肉营养成分中蛋白质占17.82%,脂肪占1.35%,水分占75.00%,灰分占1.15%。含有18种氨基酸,总量为663.20mg/g,其中8种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的39.55%,四中鲜味氨基酸占氨基酸总量的40.00%。对鱼肉进行氨基酸评价,缬氨酸为其中一个限制性氨基酸,异亮氨酸为第二限制性氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)为81.6。测定了Zn、CB、Na、P、Mn等营养元素的含量。  相似文献
3.
黄尾密鲴肌肉营养成分分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄尾密鲴的含肉率为 82 .6 0 % ,肌肉中蛋白质占 17.90 % ,脂肪占 1.4 0 % ,水分占 79.32 % ,灰分占1.2 1%。含有 18种氨基酸 ,总量为 17.32 % ,其中人体 8种必需氨基酸占总量的 4 2 2 6 %。测定了Zn、Fe、Mg等微量元素和K、Ca、Na、P、Mn等营养元素的含量  相似文献
4.
萍乡肉红鲫食性与生长研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
萍乡肉红鲫主要分布于萍乡市境内的自然水体,在当地有悠久的养殖历史,为该地区传统的养殖品种。萍乡肉红鲫栖息于水体的下层,属杂食性鱼类。经检测:食物种类随体长的变化而改变,体长在4.9cm以下时,以轮虫、藻类及有机碎屑为主(有少量的人工饵料);在7cm以上时,除轮虫、藻类外,食物的组成中大量出现人工投喂的饵料。鳃耙结构与其食性相吻合,鳃耙数与体长的函数关系式为:y=29.7x0.149。肠长与体长的函数关系式为Y=2.85X+4.95。体长与体重的增长以当年鱼生长最快,平均个体达160g。体重增长高出3.3倍,体重与体长呈幂指数曲线关系y=0.057x2。857,丰满度(kf=w/L3.100)系数因鱼体长与季节不同而变化。  相似文献
5.
根据萍乡肉红鲫生物学特点,本文系统地研究出了一整套人工繁殖技术:即亲鱼培育、亲鱼雌雄鉴别、亲鱼选择、人工鱼巢、人工催产、人工孵化和苗种培育技术。在自然条件下,当水温达到17℃以上(清明前后)即能自行产卵。该鱼对市售的渔用催产激素没有明显的选择,都能使其发情产卵,LRH—A的注射标准为10μg/kg,HCG为1000IU/kg。产粘性端黄卵。催产率为96%,受精率为85%,鱼苗孵化率为87%。在水温18—20℃时孵化时间为96h。萍乡肉红鲫苗种培育技术分为夏花培育和冬片培育阶段,其培育方法同其它鲫鱼苗种培育方法大同小异。  相似文献
6.
本试验采用池塘主养萍乡肉红鲫养殖技术模式,养殖饲料选用鲫鱼专用料,试验亩放萍乡肉红鲫1200~1500尾,搭配其他鱼类180尾,饲养210~240天后,萍乡肉红鲫从50g长到平均体重186~225g,最大个体258g,萍乡肉红鲫的产量为276~331kg/亩,其他鱼类产量为180~260kg/亩,平均成活率分别为88.8~98%.试验结果表明,采用主养的模式是可行的,其产值分别达到3768~5290元/亩,获得较高的经济效益,为萍乡肉红鲫成鱼养殖提供了科学依据.  相似文献
7.
萍乡肉红鲫产于江西萍乡市周边地区的地方性鲫鱼品种,自1999~2004年已成功进行了6代选育,已成为一个新的养殖品种.2003~2004年我们进行了萍乡肉红鲫的推广工作.收集推广资料表明,萍乡肉红鲫在各养殖推广地区均显示出良好地生长优势和经济效益,本文就萍乡肉红鲫养殖推广的情况及经济效益作分析.  相似文献
8.
萍乡肉红鲫为分布于江西萍乡市的地方性鲫鱼种群,因其鳃盖、鳞片透明通体呈肉红色而得名.本文介绍了萍乡肉红鲫的养殖历史、资源现状、生物学特性.  相似文献
9.
鲫鱼在全国各地均有分布,在长期的生态适应过程中形成了许多变异的地方性种群,萍乡肉红鲫就是其中的一种。据《萍乡地方志》记载,该品种在萍乡已有100多年的历史,为挖掘和利用这一独特的地方资源,我们自1999年开始着手于萍乡肉红鲫的选育和应用研究工作,选育后的萍乡肉红鲫具有  相似文献
10.
鲫鱼在全国各地均有分布,在长期的生态适应过程中形成了许多变异的地方性种群,萍乡肉红鲫就是其中的一种.据<萍乡地方志>记载,该品种在萍乡已有100多年的历史,为挖掘和利用这一独特的地方资源,我们自1999年开始着手于萍乡肉红鲫的选育和应用研究工作,选育后的萍乡肉红鲫具有体色纯正、遗传性状稳定、生长速度快、抗逆能力强等特点,同时,养殖萍乡肉红鲫具有饲料来源广泛、养殖管理容易、捕捞容易以及极具观赏价值等优点.近年来我们进行池塘主养萍乡肉红鲫夏花试验,取得较好的经济效益.  相似文献
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