添加悬钩子果实对精酿啤酒抗氧化性、理化指标和香气的影响

悬钩子属植物的果实多为浆果,富含抗氧化物质,具有极高的营养价值。为探究添加悬钩子果实对精酿啤酒品质的影响,开展了添加华东覆盆子药材果（质量分数为0.3%）和黑莓鲜果（10%）2种类型悬钩子果实对精酿啤酒的抗氧化活性、理化成分和香气影响的研究。结果表明,添加2种悬钩子果实的啤酒在2,2-二苯基-1-苦基肼基（2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除率、2,2'-联氮-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS）阳离子自由基清除率和铁离子还原力3项抗氧化指标上分别达到对照组的1.53倍、5.33倍和1.79倍,总多酚和花色苷含量相较于对照组分别提高了0.04和11.30 mg/L。GC-MS分析结果显示,添加悬钩子果实显著提高了啤酒香气物质的含量及种类。感官品评分析表明,同时添加覆盆子药材果和黑莓鲜果混合酿造的精酿啤酒口感最好。因此,适当添加悬钩子果实对提高精酿啤酒品质及香气具有积极影响,这不仅进一步促进了悬钩子果实的开发利用,更为精酿啤酒的多元化发展奠定了一定的理论基础。     

彩色棉棉铃生长发育动态研究简报

以泗棉3号为对照,研究了棕、绿彩色棉棉铃生长发育动态,探索彩色棉棉铃发育的特点。1　材料和方法试验于2004年在安徽农业大学试验地进行。供试棉花品种棕彩选 1 号、绿彩选 1 号引自安徽省农科院棉花所,对照泗棉 3 号。4 月 8 日播种,5月13 日移栽,株距 40 cm,行距 70 cm,其它管理及施肥水平同常规高产棉田。于盛花期 7 月20-25日选取长势一致、无病虫害的棉株倒 3 果枝2、3节位挂牌标记当日花,每隔 5 d取样一次,共取样9次,棉铃体积测定方法采用排水法,纤维长度测定采用流水冲洗法。pH值的测定:取各生长阶段棉铃纤维,放在吸水纸上,吸…     

4株芽孢杆菌的分离鉴定与生物学特性分析

从水产饲料中分离得到4株菌株,分别命名为A2、A3、A4、A5。通过16S r DNA基因序列分析,结合电镜结构观察、生长特征分析、产酶试验以及抑菌试验发现,菌株细胞形态为杆状,革兰氏染色呈阳性;A2、A4、A5菌株最适生长温度为45℃,A3菌株最适生长温度为50℃;4个菌株均产蛋白酶,A2菌株产蛋白酶能力最强;A2、A3菌株产淀粉酶,A4、A5菌株基本不产淀粉酶;4株菌株对大肠杆菌都没有抑菌作用,A2和A5菌株对共培养的沙门氏菌分别有31.2%和22.9%的抑菌效果。序列分析表明,A2菌株属于嗜热枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),A3、A4、A5菌株属于嗜热地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。通过对4株芽孢杆菌进行初步分析研究,可为后续试验以及微生态饲料添加剂的开发及应用奠定基础。     

散斑壳属一些种内和种间关系的简单序列重复区间分析

本文采用9个重复性好、条带清晰的引物对散斑壳属(Lophodermium Chevall.)的15个菌株进行ISSR-PCR扩增.通过聚类分析,得出ISSR分析结果和表型形状的分析结果表现出较好的一致性,从而确定了形态学特征以及寄主种类差异等在散斑壳属种阶元分类上的重要性.同时说明了ISSR技术可以较好的应用于散斑壳属种内和种间亲缘关系及遗传多样性的分析.     

不同氮肥运筹下玉米根系特征与产量的关系

明确玉米(Zea mays L.)根系性状对氮肥的响应特征及其与产量的关系,是揭示玉米氮营养机制、优化氮肥管理策略的基础。以供试玉米品种‘安农591’为试材,于2022年设置6种氮肥处理,即：不施氮(CK)、氮肥全部基施(N10)、基肥70%+拔节肥30% (N7∶3)、基肥50%+拔节肥50% (N5∶5)、基肥30%+拔节肥50%+大喇叭口肥20% (N3∶5∶2)、基肥20%+拔节肥40%+大喇叭口肥40% (N2:4:4),研究不同氮肥运筹下玉米根系性状的变化特征,并分析根系性状与产量的关系。结果表明,与CK相比,施氮提高吐丝期玉米根总长度、根表面积、根平均直径、根尖数、根体积、根组织质量密度和根系活力,降低比根长、根比表面积和根冠比。N7:3和N5:5处理的籽粒产量和全株生物量较高,其籽粒产量比N10处理提高6.6% ~ 7.3%。施氮降低成熟期玉米根干物质分配比例,提高籽粒干物质分配比例。适当氮肥后移有提高氮肥农学效率的趋势。玉米产量与吐丝期比根长和根冠比呈负相关,与根总长度、根表面积、根尖数、根系体积和根系活力呈正相关(P < 0.05)。在10种根系性状中,根总长度、根系活力、根表面积、根尖数和根冠比对产量影响较强,根平均直径、比根长、根表面积、根组织质量密度和根比表面积对氮肥农学效率影响较强。上述性状分别反映的是玉米产量潜力和氮肥利用率的重要根系性状。     

对生玉米互生玉米内源激素含量的差异分析

摘要：利用植物激素ELISA方法测定和分析不同叶序玉米的不同组织、不同生育期内源细胞分裂素（ZRs、DHZRs、iPAs）、内源生长素（IAA）含量差异,结果表明：不同叶序玉米在不同生育期幼胚、成熟花粉、成熟叶片内源ZRs、DHZRs、iPAs和IAA均无显著差异;不同生育期对生叶序玉米幼苗顶端分生组织、成熟苗顶端雄幼穗ZRs、DHZRs、iPAs含量显著高于的互生玉米,IAA含量在两者之间无显著差异;对生叶序玉米幼苗顶端分生组织、成熟苗顶端雄幼穗CTK/IAA比值显著高于同期近等基因系互生叶序玉米.但在不同生育期幼胚、叶片及花粉内均无显著差异。对生叶序的形成与生长点组织细胞分裂素含量增加密切相关,玉米生长点CTK/IAA域值的稳定和变化是调节叶序稳定和变异重要因素。三类内源细细胞分裂素同步增加预示该对生叶序突变的分子基础可能是细胞分裂素合成基因上游调控基因的变异所致。     

高等院校《细胞生物学》课程教学改革思考

细胞生物学是生命科学的4大基础学科之一,已成为高等院校生命科学领域本科生必修的专业基础课程。为提高该学科理论教学质量及人才培养水平,该文从发散思维的教学角度着重探讨《细胞生物学》课程的教学内容和教学手段的优化与改革。依据本学科的发展趋势和速度,建设过硬的教学团队,优化教学内容,借助计算机技术调整教学形式,不断改进教学方法,并建立完善的成绩评定体系,力求克服传统教学中的弊端,最终形成具有鲜明特色的理论教学体系,为促进高校人才培养和精品课建设提供参考。     

鲜食果桑的品种选择与建园技术

正为丰富果树品种多样性,弥补园区早期产品空缺,增加游客采摘乐趣,2011年合肥桃蹊现代农业开发有限公司从浙江引进白玉王、韩国大白珍珠、无籽大十、四季果桑、台湾长果桑等鲜食果桑品种共计20 000余株,种植在三十岗乡汪堰村。现将果桑在合肥地区的品种选择与建园技术介绍如下。     

茶悬浮培养细胞玻璃化超低温保存研究

为保存具有稳定代谢能力的优良茶细胞系,本文对茶叶悬浮培养细胞玻璃化法超低温保存进行了初步研究。结果表明:预培养以4d最佳,60%PVS2冰浴装载以20min最好,100%PVS2冰浴脱水处理60min最优,40℃复温解冻细胞存活率最高,采用这些参数进行完整试验的细胞存活率达到76%,初步建立了茶悬浮培养细胞玻璃化超低温保存的冷冻程序。     

靶标昆虫对转Bt基因作物产生抗性的机理及研究进展

总结了靶标昆虫对Bt毒素的抗性机理,系统综述了国内外靶标昆虫对转Bt基因作物抗性的研究现状,包括室内条件和大田条件下靶标昆虫对Bt毒素和转Bt基因作物形成抗性的研究和监测结果。