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1.
南美白对虾含肉率及肌肉营养价值的评定   总被引:22,自引:1,他引:21  
取52尾南美白对虾作样品,测定其含肉率和肌肉的营养成分,得出的结果是:含肉率为53.53%;肌肉(干样)中含粗蛋白90.97%,粗脂肪1.22%,粗灰分6.41%,无氮浸出物1.40%,钙151.79mg/100g,磷1406.75mg/100g;水解氨基酸总量为83.21%,必需氨基酸含量31.86%,游离氨基酸总量9133.18mg/100g,必需氨基酸指数47.79%。南美白对虾是一种营养价值较高的虾类,具有良好的养殖开发前景。  相似文献
2.
饲料中添加叶黄素对胡子鲶体色的影响   总被引:21,自引:2,他引:19       下载免费PDF全文
冷向军 《水产学报》2003,27(1):38-42
进行了3个试验以考察饲料添加叶黄素对本地胡子鲶体色的影响。试验A比较了野生、半人工养殖、全人工养殖胡子鲶体色的差异,其皮肤叶黄素含量分别为8.01、4.64和1.61mg·kg-1鲜组织,肌肉叶黄素分别为2.06、1.83、0.96mg·kg-1鲜组织;试验B采用平均体重为52g的本地胡子鲶成鱼,在基础饲料中分别添加0、100、150、200mg·kg-1叶黄素,饲养6周后,成鱼皮肤叶黄素含量分别为1.07、5.88、7.02、7.81mg·kg-1鲜组织,肌肉叶黄素含量分别为0.64、1.35、1.81、1.86mg·kg-1鲜组织;试验C采用平均体重为3.2g的本地胡子鲶鱼种,在基础饲料中分别添加0、50、100、150mg·kg-1叶黄素,饲养6周后,鱼种皮肤叶黄素含量分别为3.2、8.73、11.49、12.51mg·kg-1鲜组织,肌肉叶黄素含量分别为0.87、1.71、1.97、2.03mg·kg-1鲜组织。上述结果表明,养殖与野生胡子鲶体色的差异主要来源于食物中叶黄素含量的不同,在饲料中添加叶黄素类产品可有效改善养殖胡子鲶体色,叶黄素适宜添加量建议为100mg·kg-1饲料(成鱼)或50mg·kg-1饲料(鱼种)。  相似文献
3.
光倒刺ba的含肉率和肌肉营养成分分析   总被引:20,自引:2,他引:18  
陈意明  黄钧 《水利渔业》2001,21(2):22-24
对光倒刺ba的含肉率和肌肉营养成分进行了分析,结果表明,光倒刺ba的含肉率平均为79.85%,肌肉(鲜样)的粗蛋白质含量20.60%,粗脂肪3.03%,粗灰分0.59%,干物质中水解氮基酸总量64.79%,其中必须氨基酸含量27.39%,占氨基酸总量的42.28%,钙0.086%,磷0.10%,钙磷比例为1:1.16,磷的相对含量比其它鱼高,认为光倒刺ba是一种开发及养殖价值较高的淡水鱼尖。  相似文献
4.
南美白对虾耗氧率和窒息点的初步测定   总被引:19,自引:0,他引:19  
对2种规格南美白对虾的耗氧率和窒息点进行了测定,结果表明,南美白对虾的耗氧率随体重的增加而减小,耗氧量和窒息点随体重的增加而增加,平均体长53.33mm,体重1.48g的南美白对虾耗氧率是0.4493mg/g.h,窒息点0.6663mg/L,平均体长70.88mm,体重3.49g时,耗氧率为0.3004mg/g.h,窒息点1.0186mg/L,南美白对虾的耗氧率呈现明显的昼液变化规律。  相似文献
5.
罗非鱼嗜水气单胞菌的分离鉴定   总被引:18,自引:2,他引:16  
从广西某江网箱养鱼场的发病或濒死罗非鱼中分离到8株呈β溶血的革兰氏阴性杆菌,符合嗜水气单胞菌的特征,致病性试验结果显示8株分离菌均具有较强的致病性,均能致死小白鼠和罗非鱼,并都能产生较强的毒素致死小白鼠;8株分离菌对环丙沙星、氟哌酸、氯霉素、庆大霉素等高度敏感。  相似文献
6.
甘西 《水产学报》2007,31(5):618-623
为了从分子水平上对1株致病性罗非鱼链球菌进行分类学鉴定,利用原核生物16SrRNA基因通用引物对分离纯化的罗非鱼致病性链球菌进行16S rRNA基因的克隆及序列分析。结果扩增出长约1.5 kp目的片段,测序得到1条长度为1 447 bp核苷酸序列。核苷酸相似性分析表明,序列与NCB I公布的海豚链球菌(Streptococcus iniae,S.iniae)SCCF5L菌株16SrRNA基因核苷酸序列相似性最高(99.4%),暂称为中国广西株(S.iniae-CGX)。同时,亲源关系较近的S.iniae、S.difficilis和S.agalactiae代表菌株构建的系统发育进化树显示,所得菌株与S.iniae代表菌株组成同一进化分支,与S.agalactiae代表菌株组成的另一进化分支距离较近(95.5%),而与S.difficilis代表菌株组成的进化分支距离较远(92.3%)。上述研究证实,本试验从发病罗非鱼脑组织分离到的致病性链球菌为海豚链球菌。  相似文献
7.
海洋贝类雌核发育研究进展和展望   总被引:17,自引:3,他引:14       下载免费PDF全文
潘英 《水产学报》2002,26(5):465-471
The paper summarized the progresses and achievements of the studies on the gynogenesis of the marine mollusks at home and abroad in recent years,and pointed out the study direction on gynogenetic shellfishes and 6-DMAP used as an ideal medicine for raising the induced rate of marine shellfish gynogenesis.  相似文献
8.
黄颡鱼耗氧率与窒息点的初探   总被引:17,自引:0,他引:17  
陈琴  章太卓 《内陆水产》2001,26(3):9-11
黄颡鱼〖 Pelteobagrus fulvidsco(Richardson)]又名黄姑子、黄腊丁、黄鼓鱼等,隶属鲶形目科黄颡鱼属,为广布性鱼类,在我国各在水系均有分布,特别是长江中下游的湖泊更为集中。黄颡鱼喜栖息于静水缓流,营底栖生活,白天栖息于水底层,夜间则游到上层觅食。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富 (蛋白质高达 59.00%~ 80.79% )、少肌间刺、可食部分大、不易死亡、可鲜活上市、对环境适应性强,是目前国内一个新的名优养殖品种。进入 20世纪 90年代以来,市场上黄颡鱼日益走俏,价格居高不下 (30元 /千克 ),且时有脱销。在池塘中套养…  相似文献
9.
月鳢鱼种耗氧率与窒息点的初步研究   总被引:15,自引:2,他引:13  
对2种规格月鳢鱼种的群体耗氧率和窒息点进行了测定.结果表明,月鳢的耗氧率随体重的增加而降低.体重3~4 g的个体平均耗氧率为0.31773 mg/g·h,窒息点为0.441 mg/L;7~8 g的个体平均耗氧率0.17943 mg/g·h,窒息点0.700 mg/L.  相似文献
10.
我国虾类淡水养殖概述   总被引:12,自引:0,他引:12  
介绍了淡水虾罗氏沼虾、日本沼虾、淡水龙虾和海水淡化虾南美白对虾、刀额新对虾以及斑节对虾的养殖概况。养殖中存在的问题主要是苗种生产不配套、病害防治技术薄弱和产品质量不高。提出了相应的对策。  相似文献
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