东北地区5种柳根鱼考证

对东北地区统称为"柳根鱼"的所有鱼类的分类命名和生活习性等进行了考证。通过归类分析,确定了东北地区所称的"柳根鱼"实际是指分布在东北地区的鲤科鱼类中鱼岁属5种鱼类的统称,这5种鱼分别是:拉氏鱼岁、真鱼岁、湖鱼岁、斑鳍鱼岁和花江鱼岁,目前人工养殖的柳根鱼是指拉氏鱼岁。     

利用不确定度评定对改进后水产品中喹乙醇的检测方法进行确证研究

建立了水产品中喹乙醇测定的改进方法。改进了前处理方式,样品用热水提取后,经硅藻土和正己烷净化,并对色谱条件进行优化,从而提高检测效率。结果表明,改进后的方法高效简易、灵敏准确,在4个不同基质样品的2个加标水平下的平均回收率为77.2%~87.0%,相对标准偏差为0.4%~6.3%,检出限10μg/kg,定量限30μg/kg。建立了不确定度评定数学模型,通过计算和分析测量过程中各不确定度,对方法和测试条件进行确证。测量系统相对不确定度小于8%,主要受测量过程的随机效应、标准曲线拟合、回收率等因素影响。该方法高效便捷、准确可靠、快速且节约成本,适用于水产品中喹乙醇的检测。此外,本研究对利用不确定度评定进行检测方法确证有十分重要的指导意义。     

怀头鲶养殖技术之一东北地区怀头鲶土池发塘技术

怀头鲶又称东北大口鲶、东北六须鲶,地方名怀头、怀子,是北方地区近几年新兴起的一个优良养殖品种,其适应环境能力强,生长速度快,当年繁殖的水花在精养条件下经过3个多月的养殖即可生长达体重1.5kg左右的商品鱼,养殖周期短,养殖效益高。然而,要想将怀头鲶养成商品鱼,需要先将破膜后的水花鱼苗培育成具有一定规格的夏花鱼种,然后再进行分塘养殖,但是,目前将怀     

杂交鲶人工繁育及养殖技术试验

本试验所指的杂交鲶是利用东北六须鲶作母本,当地鲶(当地俗称土鲶、鲇鱼、年鱼等)作父本杂交的新一代优良养殖品种。杂交鲶既有母本生长速度快的优势(当年在精养条件下120日龄左右平均体重可达1.5kg以上),又有父本耐低氧、抢食凶猛等适应环境能力     

东北六须鲶胚胎发育过程的观察

在水体溶解氧6．98～8．79mg,tL，水N20．0～23．8℃，pH值7．0～7．6的条件下，东北六须鲶的成熟卵近球形、米黄色、沉性，卵膜双层，具粘性，卵径1．96～2．03mm。受精卵50分钟时形成胚盘，1小时20分钟形成第一次卵裂，4小时10分钟形成多细胞的胚体，5d,时30分钟形成高囊胚，10小时34分钟进入原肠早期，18小时36分钟进入器官分化期，27小时2分钟出现围心腔，30小时19分钟可见围心腔内心脏博动，35小时20分钟可见无色血球从心脏出发通过腹腔向体后流动，42小时25分钟胚体开始剧烈摆动，42小时40分钟大多数出膜。刚出膜时仔鱼身体透明，平均体长为4．4mm。     

饲料蛋白质与维生素B_6对乌鳢生长和体组成的影响

以乌鳢(Channa argus)为研究对象,在3个蛋白水平(39%、43%、47%)的饲料中分别添加维生素B6 6、18和32mg·kg-1配 制9种等能饲料.探讨不同蛋白水平的饲料中添加维生素B6对乌鳢生长和体组成的影响.结果表明,饲料蛋白质水平和维生素B6都显著地影响乌鳢的增重率、蛋白效率和饲料系数(p＜0.05),乌鳢的特定生长率和增重率随着蛋白质水平的增加呈先升高后稳定的趋势,在39%和43%蛋白质水平下,32 mg·kg-1维生素B6的添加显著提高其生长(P<0.05),饲料蛋白质和维生素B6的交互作用对乌鳢的生长没有显著影响(p＞0.05).乌鳢肌肉蛋白质含量显著受到饲料蛋白质和维生素B6的影响(p<0.05),脂肪含量只受到维生素B6的显著影响(P<0.05).饲料蛋白质含量显著影响乌鳢肌肉中缬氨酸,异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、脯氨酸和总氨基酸的含量(P<0.01)和赖氨酸、天门冬氨酸,谷氨酸、丝氨酸和酪氨酸的含量(p<0.05).维生素民显著影响乌鳢肌肉中苏氨酸,亮氨酸.天门冬氨酸,丙氨酸、脯氨酸和总氨基酸的含量(P<0.01)和甘氨酸和丝氨酸的含量(p<0.05).饲料蛋白质水平及其与维生素B6的交互作用只显著影响到天门冬氨酸的含量(P<0.05).在本试验条件下,乌鳢蛋白质的需求量为43%,适当添加维生素B6可通过增加,必需氨基酸的含量来增加蛋白质的沉积,促进脂肪的代谢,提高肌肉品质,促进乌鳢的生长.     

提高东北六须鲶鱼种成活率的技术研究

在东北六须鲶鱼种培育池中按照养殖密度搭建一定数量的遮荫物、人工巢穴等,建造符合其生活习性的生态型池塘。鱼种培育全程使用接近东北六须鲶自然状态下所喜好的饵料,开口饵料选择小型枝角类,随着东北六须鲶口径的扩大,不断增大饵料的粒径,始终保证饵料的适口性,2次试验的鱼种培育成活率均在30%以上。     

东北六须鲶水花土池发塘技术

东北六须鲶是东北地区近几年新兴起的一个优良养殖品种，它适应环境能力强，生长速度极快，当年繁殖的水花在精养条件下经3个多月的饲养即可长成1．5kg左右的商品鱼，养殖周期短，效益高。     

东北六须鲶的肌肉营养成分与品质评价

对用含蛋白质45％的配合饲料饲养的东北六须鲇的肌肉营养成分进行了分析。结果表明：东北六须鲶肌肉鲜样中粗蛋白质、粗脂肪和水分的含量（均为质量分数）分别为16．47％、2．36％、和79．94％;新鲜肌肉中17种氨基酸的总量为15．74％,其中8种人体必需氨基酸为7．68％,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO／WHO的标准,氨基酸评分（AAS）和A／E值均显示,东北六须鲶蛋白质的第一限制性氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸;脂肪酸中含有高比例（25．6％）的多不饱和脂肪酸（PUFA）,高于其它名优养殖鱼类。