影响水产动物饲料氨基酸的因素

~~影响水产动物饲料氨基酸的因素@柳敏海$宁波大学生命科学与生物工程学院 @蒋霞敏$宁波大学生命科学与生物工程学院 @朱凌盈$宁波天邦股份有限公司     

不同生长时期虎斑乌贼内壳营养成分含量分析比较

通过探究不同生长时期虎斑乌贼内壳的营养成分及矿物元素含量变化,为其开发利用提供理论依据。采用国家标准方法对不同生长时期(60、90、120、150日龄)虎斑乌贼内壳营养成分(水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、多糖、氨基酸、脂肪酸)及矿物元素[5种常量元素——钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、铝(Al)、钙(Ca)和8种微量元素——铜(Cu)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、锰(Mn)、镉(Cd)、砷(As)、锶(Sr)]的含量进行测定。结果表明:不同生长时期时,粗灰分均是虎斑乌贼内壳的主要成分,含量为89.98%~92.06%,其含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于其他日龄时(P0.05);粗蛋白质的含量为2.82%~3.11%,其含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于60日龄时(P0.05);水分含量为3.93%~6.21%,其含量随着生长不断降低,表现为60日龄时显著高于其他日龄时(P0.05);相对于其他营养成分,虎斑乌贼内壳中粗脂肪、多糖含量较少,分别为0.41%~0.47%、0.34%~0.38%。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中均检测出17种氨基酸,其中7种必需氨基酸(EAA)。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中总氨基酸(TAA)、EAA和酸性氨基酸(AAA)含量分别为2.79%~2.93%、0.87%~0.98%和0.69%~0.87%,其中AAA含量随着生长不断增加,表现为150日龄时显著高于其他日龄时(P0.05)。各生长时期虎斑乌贼内壳中均以谷氨酸(Glu)含量(0.31%~0.43%)最高,组氨酸(His)含量(0.03%~0.07%)最低。不同生长时期的虎斑乌贼内壳中均检测出7种脂肪酸,包括3种饱和脂肪酸(SFA)、1种单不饱和脂肪酸(MUFA)和3种多不饱和脂肪酸(PUFA);在脂肪酸组分中以C22∶6n-3、C16∶0和C18∶0为主,其中C22∶6n-3含量(35.68%~37.62%)最高。生长时期对常量元素Na、Mg、Al和Ca及微量元素Cu、Zn和Sr含量有显著影响(P0.05),尤其是Ca、Mg、Zn含量,随着生长不断增加;重金属元素Cd、As含量很低,分别为0.001~0.003 mg/g和0.012~0.030 mg/g。综上所述,虎斑乌贼内壳营养丰富,Ca、M g、Zn含量高,且随着生长不断增加,具有良好的开发应用前景。     

黑斑口虾蛄幼体的发育

对黑斑口虾蛄（Oratosquilla kempi）幼体各时期在解剖镜与显微镜下进行观察，发现黑斑口虾蛄幼体发育经过11个假蚤状幼体期。在水温24-29℃、盐度22-32的条件下，从第Ⅰ期假蚤状幼体（Z1）发育至第Ⅺ期假蚤状幼体（Z11）历时24-27d；第Ⅺ期假蚤状幼体（Z11）发育至第Ⅰ期稚虾蛄历时4-7d。本文详细地描述了从第Ⅰ期假蚤状幼体（Z1）至第Ⅺ期假蚤状幼体（Z11）以及第Ⅰ期稚虾蛄的形态特征，并与口虾蛄（O.oratoria）的发育形态进行比较，以为黑斑口虾的开发利用提供生物学基础资料。     

黑斑口虾蛄土池育苗技术要点

黑斑口虾蛄(Oratosquilla kempir)主要分布在我国江苏以南海区,在80年代尚未形成市场需求,随着其他渔业资源的衰退,黑斑口虾蛄等虾蛄类逐渐成为饭桌上的佳肴。为了保持其资源的可持续利用,作者曾进行黑斑口虾蛄低坝高网育肥暂养和池塘养殖试验,结果证明它具较强的抗病力、抗台风等灾害性环境,生长速度快,养成时间短,经济效益高等特点,是一种有前途的养殖新品     

人工微粒饵料培育对虾（Penaeus orientalis）幼体的效果分析

众所周知，对虾育苗需使用活饵如硅藻、卤虫幼体等。近年使用豆浆、蛋黄以及豆浆制备物等人工饵料培育对虾幼体已获成功。但这类饵料不能全部代替硅藻和卤虫的作用，而且这种饵料易受细菌侵附、从而使饵料分解影响水质。自70年代末以来，各种类型的微粒饵料(MD)的研制受到国外学者重视并对其饵料效果进行投喂试验。     

海珍品长途活体运输试验

对虾苗、亲虾及商品海珍品进行保活长途运输试验；结果表明，运输成活率与长途运输时间、运输密度及水温之间有密切关系。在正常水温下，虾苗运输时间长短与其运输密度成反比；亲虾运输，每袋以2－3尾亲虾为宜。海珍品运输与水体pH值密切相关；pH值越低，其运输成活率越低。     

水产养殖学科产学研相结合创新体系探索

综合性大学农科教学要提高为地方经济服务的能力，不但教学要创新、科研要创新，而且为地方经济服务也要创新，宁波大学水产养殖学科进行了积极的探索和实践，形成了自己的特色。本阐述了该学科进行产学研相结合创新体系的成功经验。     

双齿围沙蚕人工育苗关键技术

双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)是一种很有开发前途的养殖新品种,它是鱼虾的优质饵料和常用钓饵。日本、韩国每年从我国大量进口活沙蚕用于游钓业,出口创汇潜力很大。近2年来,我们利用对虾育苗厂反复进行了双齿围沙蚕的人工育苗试验,已获得成功。现将有关育苗关键技术总结报告如下,供参考。     

双齿围沙蚕苗种培育和生态养殖技术研究

针对双齿围沙蚕养殖生产中所存在的问题，采取亲体移植蓄养、强化培育、集中同步产卵技术，同时运用现代生物技术和综合生态养殖技术，实现了苗种培育和生态养殖的规模化生产。2003—2004连续两年土池育苗均获得成功，其中2004年平均每平方米育出11刚节以上幼沙蚕3646条；2004年蓄水养殖沙蚕83．3hm^2，每千平方米放养幼沙蚕9—12万条，平均每千平方米产沙蚕202．4kg、获利4732．8元：