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1.本文研究了毛蚶维生素B_(12)的含量及其提炼方法。试验证明:鲜毛蚶肉每百克含B_(12)65～85微克,在加工生产中蒸煮的蚶汤合B_(12)0.20～0.30微克/毫升,蚶肉浸出液含B_(12)0.25～0.40微克/毫升。 2. 从毛蚶中提取的B_(12)为暗红色针状结晶,其三个特征吸收峰分别位于278.3毫微米、361.0毫微米和550.0毫微米,峰值光密度之比为: A361/A278=1.72, A361/A550=3.25 表明毛蚶B_(12)结晶特性符合《中华人民共和国药典》的规定(1963年)。 相似文献
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