淡水养殖新品种——湘云鲫2号

鱼类作为一种重要的蛋白质来源,具有高蛋白、低脂肪等优点,是人们日常生活必不可少的健康肉食品。优质新品种鱼类的研究及开发不仅可以满足人们对优质动物蛋白的需求,提高人民生活水平,而且可以带动养殖业、饲料业乃至后续产业(如休闲业、水产品销售业、餐饮业等)的发展。     

本地鲶鱼的人工繁殖技术

鲶鱼（Anarhichas lupus）属鲶形目，鲶科，广泛分布于湖南的江河、湖泊、池塘中，是极为重要的经济鱼类。鲶鱼全身裸露，无鳞，皮肤富含粘液，体表光滑，头部前端平扁，后部侧扁，头宽大于头高，吻宽，口裂大呈弧形，背鳍短小，胸鳍较小呈扇形。鲶鱼喜群居，浅水生活，多数藏匿在大石头处或石洞中。     

野生种鳝捕捞时间和方法的探讨

黄鳝(MonopterusalbusZuiew),俗称鳝鱼,田鳗,隶属硬骨鱼纲,合鳃目,合鳃科,黄鳝属。黄鳝为淡水穴居鱼类,广泛分布于江河、湖泊、沟渠及稻田中,营底栖生活,黄鳝肉质鲜嫩,营养丰富,历来是深受国内、外市场青睐的佳品。加之它生命力强,耐贮运,一直是我国重要的淡水经济鱼类。近年来,随着我国自然生态环境恶化和市场需求旺盛,黄鳝野生资源日渐减少,而资源减少刺激市场价格上扬又导致人为滥捕加剧,危及黄鳝自然资源。为此,象我国四大家鱼养殖一样的开展黄鳝人工养殖,不仅可以改善市场供应,出口创汇,创造巨大经济效益,而且可使自然资源得到保护和…     

浅析快速提高大鲵生长速度的要点

大鲵（Andrias davidianus）俗称娃娃鱼，属于脊椎动物门，两栖纲，有尾目，隐鳃鲵科，为我国特有的珍稀两栖动物，又称中国大鲵。它是世界上最大的两栖动物和濒危的国家二级保护动物。主要生活在我国华南和西南的山涧溪流中，其中尤以湖南，湖北，四川，陕西，河南等省区较多见，由于大鲵肉质细嫩，味道鲜美，药用价值高，具有极大的经济效益和社会效益，吸引越来越多的养殖者开展大鲵人工养殖。笔者自1999年以来一直从事大鲵的人工繁殖与养殖方面的研究，在人工养殖模式下，通过多年的摸索，突破了自然界中野生大鲵生长速度缓慢的缺陷，使得大鲵的生长速度获得了显著的提高，现将有关经验总结如下。     

杂交翘嘴鲂

正育种单位:湖南师范大学品种简介:该品种是以湘江流域采捕后分别经6代群体选育的团头鲂选育品系♀和翘嘴红鲌选育品系♂杂交获得的子一代二倍体鲂鲌为母本,以团头鲂选育品系为父本,杂交获得的F5,即为杂交翘嘴鲂。遗传了团头鲂的草食性,肉质鲜嫩;在相同养殖条件下,1龄鱼平     

翘嘴鳊及其亲本肌肉营养成分分析

为研究新型杂交鱼翘嘴鳊(二倍体鲂鲌F1♀×团头鲂♂)的肌肉营养价值,实验运用生化方法测定和分析了翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂、二倍体鲂鲌F1(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)的肌肉营养成分,包括这些样品的水分、脂肪、蛋白质和灰分含量,以及脂肪酸组成和氨基酸组成。结果表明,翘嘴鳊与其原始亲本相比具有较高的蛋白质和较低的碳水化合物含量;脂肪酸分析发现翘嘴鳊的不饱和脂肪酸,尤其是油酸、DHA等含量显著高于其原始父母本和其他有关鱼类(P0.05);翘嘴鳊肌肉中具有较高呈味氨基酸比例,该比例高于其父母本的相应比例。研究表明,翘嘴鳊是一种营养价值高、口感好的优质鱼类。     

合方鲫

正一、品种概况(一)培育背景1.意义鲫鱼肉质细嫩、味鲜美、营养丰富,具有较高的经济价值。因此鲫鱼的养殖和消费在淡水鱼中占有较大的比例。但由于目前养殖水域及天然渔场的污染,栖息和繁殖区缩小,过量捕捞,竞争生物的盲目引入等原因,造成了鲫鱼乃至整个渔业资源面临极大的威胁。因此种质资源的保护和良种培育显得尤为重要,这不仅关系到水产业的可持续发展,也关系到将来人类食物来源和结构。杂交是一种有效的品种改良方法,它在动物的新种制备和遗传改良中有着重要作用。杂交能够将     

雌核发育橙黄色锦鲤的遗传、性腺发育及外形等特征研究

用经紫外线灭活的团头鲂精子激活橙黄色锦鲤的卵子,在4℃的水温下冷休克处理卵子30 min使其染色体加倍,获得了孵化率为30.6％、存活率为24.2％的雌核发育锦鲤,表明该雌核发育锦鲤研制方法具有较高的效率.利用外周血细胞培养方法制备了雌核发育锦鲤染色体并利用核型分析方法对其核型进行了分析,发现雌核发育锦鲤染色体数目为100,核型公式为22 m+34 sm+22 st+22 t;表明雌核发育锦鲤为二倍体,其核型与锦鲤母本一致.利用石蜡切片方法,随机选取10尾1龄雌核发育锦鲤性腺进行检测,发现其性腺全部为卵巢;并且在繁殖季节随机检测100尾2龄雌核发育锦鲤,没有l尾能挤出精液,表明雌核发育锦鲤全部为雌性,为证明雌性锦鲤的性别决定类型为XX提供了重要证据.此外,还对雌核发育锦鲤与母本的的SOX基因遗传关系、外形、体色等进行了比较,结果表明雌核发育锦鲤与母本有相同的SOX基因扩增片段,为证明其为雌核发育锦鲤而非杂交后代提供了重要证据;同时,雌核发育锦鲤保留了母本体态优美的特点,且具有色泽更鲜艳等优点,表明该雌核发育方法产生了遗传改良效果.雌核发育锦鲤的获得为该观赏鱼的提纯复壮、遗传改良以及性别决定和性别控制研究奠定了基础.     

合方鲫及其亲本肌肉营养成分分析

采用生化分析手段对合方鲫及其亲本的肌肉营养成分进行比较研究。结果显示,合方鲫肌肉中水分含量为71.00%,显著低于其亲本的水分含量(日本白鲫:75.60%,红鲫:75.50%),说明合方鲫具有低水分的特征。合方鲫的蛋白质含量为17.70%,高于红鲫的蛋白质含量(17.00%),且显著高于日本白鲫的蛋白质含量(14.80%)。在15种检测的氨基酸含量中,合方鲫的氨基酸总量(15.87%)、必需氨基酸总含量(6.55%)均高于红鲫的氨基酸总量(15.52%)和必需氨基酸总含量(6.46%),且显著高于日本白鲫的氨基酸总量(13.13%)和必需氨基酸总含量(5.27%)。值得一提的是合方鲫的呈味氨基酸总含量高达6.26%,高于红鲫的呈味氨基酸总含量(6.07%),且显著高于日本白鲫的呈味氨基酸总含量(5.29%)。研究表明,合方鲫是一种营养价值高、肉味鲜美的鱼类,为其生产上的应用提供了理论支撑。     

鱼类良种良养良销体系的建立

目前我国水产业以养殖为主，捕捞为辅。在2022年的水产品产量中，淡水养殖占47.91%，海水养殖占33.15%，捕捞占18.94%。在水产养殖中，鱼类养殖产量占52.16%，呈现出举足轻重的地位。“良种良养良销”是水产业中三个重要的组成部分，“良种”是水产业的龙头，“良养”是水产业的保障，加工、销售等“良销”环节是拉动水产业发展的重要动力。20世纪50年代以来，我国水产业取得了长足发展，为广大人民提供了丰富的水产品，解决了“吃鱼难”的问题。然而，目前我国水产业中有种无业、有业无种等现象还比较严重，没有从根本上解决“吃好鱼”及“吃放心鱼”的问题，为了加快我国水产业的发展，作者认为很有必要建立和实施“良种良养良销”体系，以推动我国水产业高质量发展。