暗纹东方鲀冻藏品质劣化的原因解析

通过比较冰晶、内源蛋白酶以及氧化对冻藏暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)品质的影响，确定冻藏暗纹东方鲀品质劣化的关键因素。实验通过液氮浸渍快速冻结抑制鱼肉组织中冰晶增长、碘乙酸浸泡前处理抑制鱼肉内源蛋白酶活性、复合抗氧化剂浸泡前处理抑制蛋白/脂质氧化作用的设计，区分冰晶、内源蛋白酶和氧化3种因素对冻藏鱼肉品质的影响；并以硬度、解冻流失率、蒸煮损失率、挥发性盐基氮含量、K值、Ca2+-ATPase活性、肌原纤维小片化指数和肌纤维长度作为鱼肉品质的评价指标。结果显示，冻结过程中控制冰晶增长对暗纹东方鲀冻藏品质的改善作用最大，冻藏24周后，速冻组的硬度比内源蛋白酶抑制组和氧化抑制组分别提高了26.8%和20.5%，解冻流失率分别降低了44.2%和44.8%，且该处理组TVB-N、K值和Ca2+-ATPase活性变化更慢，24周后分别为10.5 mg/100 g、6.8%和1.43 μmol Pi/mg/10 min。综合各项指标发现，冰晶、内源蛋白酶和氧化对冻藏暗纹东方鲀品质劣化均有影响；其中，冰晶作用是导致暗纹东方鲀在冻藏过程中品质下降的最主要影响因素，内源蛋白酶和氧化对冻藏暗纹东方鲀品质的影响次之，且二者对品质影响无显著性差异。     

兽药粉剂中氯霉素类和硝基呋喃类药物的液相色谱-串联质谱分析方法的研究

建立了兽药粉剂中氯霉素类和硝基呋喃类共7种抗菌药物的液相色谱-串联质谱筛选方法。样品经水溶解,乙酸乙酯提取样品中的药物,OasisHLB固相萃取小柱净化,液相色谱-串联质谱仪测定。分别对该方法的检测限和专属性进行了实验室内和实验室外验证。结果表明,该方法简单、灵敏、特异性强,适用于兽药粉剂中氯霉素类和硝基呋喃类的定性筛选测定。     

SKYT-63颗粒油脂喷涂机的自动控制系统

本文叙述了为在颗粒饲料中增加动、植物脂肪含量而研制的自动颗粒油脂喷涂机及其自控系统结构与工作原理;同时重点介绍了自控系统方框图、流量计和有关电气控路。该机喷油量的相对误差不大于5％。该机有流量指示和喷油率指示装置,另外还有各种制电工作指示灯,以保证机器正常工作。     

网吧火灾自动报警系统的上位机软件设计

介绍了一个采用VisualBasic6．0编写的、在网吧中实现自动报警系统的上位机软件。系统经过了测试和实际运行，工作稳定可靠，可以实现自动报警功能，具有较高的应用和推广价值。     

基于PLC的设施蔬菜环境监控系统设计与应用

针对设施蔬菜环境难以把握、难以调控的问题,采用工控化思想,综合利用自动化、通讯工程等技术,设计一套基于PLC的环境监控系统,实现了设施蔬菜环境监测信息化、环境调控自动化.实践证明该系统能降低病虫害发生概率、降低水肥药投入成本和人力管理成本,是实现设施蔬菜优质、高产、高效的有效技术手段.     

基于DSP的CAN总线智能节点的设计

采用TMS320LF2407为主节点控制器，与其自身集成的CAN模块组成CAN通信网络的主节点。以89C58单片机和独立CAN控制器SJA1000构成CAN通信网络的智能从节点。详细介绍主节点和从节点硬件接口电路的搭建方法及其工作过程，并通过对微处理器和CAN控制器的软件编程，实现CAN总线通信网络的实时通信。     

山西省农业科学院科研创新数据库建设及应用

随着山西省农业科学院科研项目、成果数据的增多,科研管理工作已难以完全利用传统的办公软件实现,历年科研成果统计和分析工作困难、效率低,让管理者无法全面准确地掌握院内科研情况。为解决以上问题,引入科研管理系统,根据山西省农业科学院的实际情况,建设科研创新数据库,以满足项目申报、成果汇总、经费管理和科研考评等工作。实际应用表明,科研创新数据库建设方案切实可行,科研管理系统能够为科研管理工作提供决策数据,实现了科研管理科学化、自动化和规范化,提高了科研管理工作的效率。     

低温驯化及封冻阶段不同冬小麦品种叶绿素荧光参数的比较

为了解小麦品种的抗寒机制,对抗寒品种东农冬麦1号和对照品种济麦22在低温驯化及封冻阶段植株的叶绿素荧光参数进行测定和分析.结果表明,低温驯化阶段对照品种济麦22新叶的最大荧光产量(Fm)、PSⅡ最大量子产量(Fv/Fm)、实际量子产量(yield)、光化学淬灭(qP)显著高于东农冬麦1号,低温驯化结束后济麦22的这些参数迅速降低,显著低于东农冬麦1号新叶相应的值;调查期内东农冬麦1号新叶的初始荧光(Fo)变化稳定,降幅为26.2%,济麦22新叶Fo的降幅为52.8%;两品种老叶的荧光参数值变化趋势接近一致,低温驯化结束后东农冬麦1号老叶的Fm、qN、qP值显著高于济麦22老叶相应的值.在生产上可以利用叶绿素荧光参数对品种抗寒性进行鉴定,鉴定时期为低温驯化期结束、封冻期开始时,鉴定的部位应为植株新叶.     

基于GPS-OEM的车载农田面积测量系统的设计

根据GPS定位信息的采集、测量实际农田试验数据,得出的农田面积测量简易算法,设计出一种基于GPS-OEM的车载田间面积测量系统。该系统在农业机械作业时,利用GPS-OEM模块实时接收GPS定位信息,能够算出农业机械的动态作业面积。系统拥有常用的CAN总线通信接口和存储设备,方便与其他设备实现信息共享和数据存储。并具有测量准确,价格低廉等特点,适合于各种农业机械作业面积的测量。     

基于计算机视觉的害虫识别技术研究进展

害虫自动识别技术是实现农业现代化的关键。机器视觉技术在害虫识别上的应用促进了害虫自动识别技术的发展。为此,针对国内外在农业害虫识别领域的研究现状,全面、系统地分析了基于机器视觉技术的害虫识别研究进展及应用情况;同时,阐述了利用数学形态学法、二叉树法、人工神经网络等方法识别害虫的理论依据、研究情况及关键问题,指出了实现自动识别的前景及难点,以期促进该项技术在我国的应用。