微波辐照对直接研磨法全麦粉的储藏 稳定性与品质的影响

为了明确微波辐照对全麦粉储藏稳定性及品质的影响,通过对全麦粉进行不同微波功率和不同微波时间处理,分析了全麦粉储藏过程中菌落总数以及脂肪酸值、面团流变学特性和馒头品质的变化。结果表明,随着微波功率的增加和处理时间的延长,全麦粉脂肪酸值和菌落总数增加速率得到抑制;湿面筋含量、面团稳定时间先增加后降低;气体释放曲线的最大高度(H′_m)和产气量(R_1)逐渐增加,气体保留体积(R_2)先增加后降低,发酵性能得到改善;馒头比体积与综合评分先增加后降低。当微波辐照功率为400 W、处理时间为120 s时,全麦粉可以更好储藏,同时全麦粉面团的粉质特性、流变发酵特性及馒头的品质得到改善。     

国内外奶牛疫病预警监测技术发展现状

为了解国内外奶牛疫病预警技术及其应用现状，归纳了奶牛疾病的预警要求，分析了国内外8种疫病预警技术的发展现状及其在奶牛养殖中存在的局限性。一是兽医巡检预警技术：该技术较为成熟，但不能满足大规模养殖牛场迅速、高效预警的需求。二是奶样体细胞数测定技术：可初步诊断隐性乳腺炎，但需要额外细菌培养和检测确诊。三是奶牛群体改良测定技术：以监测生产性能为主，仅可预警奶牛乳腺炎及酮病。四是计步器及发情、反刍项圈预警技术：同时具备发情与反刍监测功能，但仅适用于牛群的发情与反刍监测。五是大数据挖掘技术：在数据库基础上，利用各种模型或算法预测传染病的发生和发展，但预警效率受限。六是智能化体温连续远程监测及预警技术：可预警口蹄疫等重大传染病，但无法完全替代临床诊断，不能监测病原微生物。七是基于AI和群体热成像的奶牛行为分析技术：可以监视记录奶牛行为与温度特征，锁定病畜，但对发病初期无异常行为的牛只无效。八是生物气溶胶激光光谱测量技术：通过检测病原微生物种类和浓度，达到预警疫病的目的，目前主要用于军方监测人类重大疫病。未来的奶牛疫病预警技术需要进一步相互结合、取长补短，充分利用大数据、物联网等新兴技术进行奶牛重大疫病预警诊断。本文为预警监测技术的本地化发展提供了参考。     

质量评价体系在小麦产业链融合发展中的作用

为给促进小麦产业链的融合发展提供参考，本文从生产、加工、消费等方面综合分析了小麦产业发展现状和存在的问题，并提出质量认可是小麦产业融合的基础。小麦产业链上下游对其质量的需求不一致或利益不关联，是小麦产业链脱节、一二三产业融合程度低的主要原因。建立一套完善和系统性强的质量评价体系，是推动我国小麦产业结构性调整和促进全产业链融合发展的关键。同时分析了小麦生产、收储、制粉、食品加工和消费等各环节对其质量的具体要求，并据此提出小麦质量综合评价体系，以及综合农艺品质、数量品质、营养品质、商品品质、加工品质、食品品质等多单元评价层次。     

沼液肥替代化肥对草莓产量和品质的影响研究

为充分发挥沼液肥的优势,降低化肥施用量,采用田间试验方法,以草莓为研究对象,研究不同用量沼液肥替代化肥下的草莓产量和品质性状。结果表明:沼液能显著增加草莓的产量和提高草莓的品质,化肥用量60%,添加沼液40%时,草莓产量最高,为30 579 kg/hm2;化肥用量60%~70%,添加沼液30%~40%时,草莓果实品质最好。试验表明沼肥作为普通肥料的替代物施加给草莓,可节约化肥成本,提高经济效益。     

母猪早期流产原因和预防措施

母猪早期流产是养猪环节中的一大难题,笔者结合多年临床理论和实践经验,分析母猪妊娠早期流产原因,做出相应的预防措施。     

天津市滨海地区甜瓜品种对比试验研究

本文通过对引进的2个甜瓜类型15个甜瓜品种开展对比试验,以早熟性、抗病性、产量、感官评价等为考核指标,筛选出最佳品种,以供参考。试验结果表明,特长羊角脆和IVF70为筛选出的羊角脆品种,糖人为筛选出的圆形瓜品种。     

豫南“籼改粳”理论与技术研究进展

简要介绍了豫南稻区"籼改粳"的基本情况和在理论技术方面的研究进展。高温、稻瘟病和纹枯病、三代三化螟危害是豫南粳稻产量低、品质差的三大障碍因子,而播期早是产生障碍的根源,推迟粳稻播期是"籼改粳"的关键技术;豫南"籼稻-小麦"轮作存在制度缺陷,推迟粳稻播期可以得到修复,因秧龄过长而减产、机插秧以及抛秧难以利用等问题得到解决;增产提质、机械化、轻简化、规模化生产是"籼改粳"的必然选择;"东粳西移"是解决豫南粳稻品种利用的有效途径;机插秧、抛秧有利于实现粳稻推迟播种,而"泥质法"育秧解决了高温条件下育秧的问题,提高了机插秧、抛秧的秧苗素质;粳稻晚播稻瘟病、纹枯病和三化螟已不再是豫南"籼改粳"的毁灭性病虫害,恶苗病、干尖线虫病、稻蓟马、稻曲病上升为主要病虫害;水稻两段栽培技术是根据水稻高产稳产生长发育规律,分别从群体、形态和机能构建三个方面进行栽培设计,按照营养生长和生殖生长两个阶段进行定向培育的一种栽培方法,不仅高产稳产,而且减肥减药。     

两系杂交水稻组合天龙两优140的选育与栽培制种技术要点

天龙两优140是四川西科种业股份有限公司以自育两系不育系天龙S为母本,与高生物量、高配合力恢复系天龙恢140配组选育而成的新两系杂交中稻组合,2015年开始进入河南正式试验并引入豫南稻区试种、示范,2016年通过湖北省品种审定。本文主要介绍了其选育过程、特征特性、产量表现、栽培与制种技术要点。     

“农业快餐”餐餐惠农

随着农业产业化发展步伐的进一步加快,岳池县朝阳乡党委政府推出发展现代农业的新举措——“农业快餐”,惠及广大农民群众.乡党委政府高度重视政务服务中心农业窗口服务工作。注重加强窗口工作人员的业务培训，不断提升服务质量和水平，优化审批程序，更加方便服务对象，切实体现便民、高效，受到了服务对象和广大群众的普遍好评，是朝阳乡群众最满意的“社会满意服务窗口”。