食品工业:关系国计民生的生命工业(下)

(续2009年第2期) 三、食品工业科技创新的根本意义--产业升级 目前,我国的食品工业粗加工产品多,精深加工产品少,食品档次较低;从组织结构看,目前大多为中小企业,技术水平低下.手工作坊与消费者对食品的安全、卫生、营养、美味的需要相悖,必须淘汰.     

我国粮食转化的主渠道——主食

主食,是指供应人们一日三餐消费,满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品。在饮食结构中,主食处于基础性、框架性地位。但在过去历次的食品加工、农产品加工等产业规划中,     

理清面制主食产业现状 推进市场体系整合重构

<正>主食,是指供应一国居民一日三餐消费,满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品。在我国的北方地区和南方地区,分别形成了面制主食和米制主食构成了主食体系。资料数据显示,馒头、面条、大米等米面主食产业有着1万多亿元的市场潜力。尤其是馒头、面条等面制主食是我国大部分地区,特别是北部、中西部省份一日三餐的典型主食品种。近年随着改革开放的深入和城市化进程加快,日常食用的主食品,逐步由家庭自制,向社会     

干旱胁迫时施肥对4个树种耗水量的影响

在干旱胁迫和不同施肥处理条件下,用Flow4 TM茎流计测定了4个抗旱树种白榆(Ulmus pum ilaL.)、女贞(Ligustrum lucidumA it.)、刺槐(Robinia pseudoacaciaL.)和元宝枫(Acer truncatumBge.)的树干茎流量。结果表明,施肥处理对各树种日蒸腾量和日茎流量影响显著,其中对元宝枫和白榆的影响最大。     

食品工业：关系国计民生的生命工业（上）

食品工业是一个与农业、工业等领域有着密切联系的永恒不衰的大产业。饮食结构和食品工业化是反映人民生活质量及国家文明程度的重要标志。作为传统的农业国家，我国食品工业承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国的希望和重托。     

食品工业关系国计民生的生命工业

民以食为天，食品工业是一个与农业、工业等领域有着密切联系的永恒不衰的大产业，饮食结构和食品工业化是反映人民生活质量及国家文明程度的重要标志。作为传统的农业国家，我国食品工业承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国的希望和重托。但是，从目前发展现状来看，我国的食品工业要想真正成为国家经济的支柱产业，仍然还有很长的路要走。     

农业资源开发在城镇化建设中的作用

一、推进城镇化,关键是建立优质的集群式产业体系李克强同志近期谈到:"城镇化是拉动内需的最大潜力,建设城镇化要走集约、节能、生态的新路子,着力提高内在承载力"。提高内在承载力,是推进城镇化的核心。当前各地都在积极探索和制订实施规划,但是其思路和做法大多是以建筑业为依托、以土地开发为动力、以基础建设投资为主体     

食品工业：关系国计民生的生命工业（下）

目前,我国的食品工业粗加工产品多,精深加工产品少,食品档次较低;从组织结构看,目前大多为中小企业,技术水平低下。手工作坊与消费者对食品的安全、卫生、营养、美昧的需要相悖,必须淘汰。虽然业内也出现了具备一定规模和机械化水平的馒头加工厂,但是所加工的馒头价格拼不过手工作坊的,而且由于缺乏必要的科研开发和研发投入,机制馒头的口感、     

现代农业发展的战略思考和探索

“发展现代农业”是十七届三中全会的重要议题和决策之一。在当前严峻的国际经济形势下，加快现代农业建设，将成为扩大内需、带动就业、拉动经济增长的新兴板块。然而，发展现代农业是一项系统工程，不仅需要土地、资金、技术和劳动力等资源要素的优化配置，更需要体制和制度的创新，以适应现代农业商品化、产业化的需求。“应用农业”概念的提出，正是从理论创新出发，对农业发展战略的思考和探索。     

从应用农业看现代农业文明的发展趋势

党的十七大报告在全面部署经济建设时，把加快转变经济发展方式、完善社会主义市场经济体制取得重大进展，作为实现未来经济发展目标的关键。其中，加快转变经济发展方式是在探索和把握我国经济发展规律的基础上提出的重要方针，也是从当前我国经济发展的实际出发提出的重大战略。