发酵法制备蛤蜊ACE抑制肽的菌种筛选

为筛选适用于发酵蛤蜊制备降血压活性多肽的纳豆芽孢杆菌,本试验从7种日本纳豆中初筛6株具有较高蛋白酶活性的纳豆芽孢杆菌株用于发酵蛤蜊,以体外血管紧张素转化酶(ACE)抑制率及多肽含量为评价指标筛选目的菌株。结果表明,共筛选出3株目的菌株(GL-5、GL~(-1)2和GL-25),其发酵产物对ACE抑制率分别为71.55%、78.31%、75.08%,多肽含量分别可达8.12、9.62、8.79mg·m L~(-1)。其中,GL~(-1)2发酵产物经消化酶水解后仍保持68.31%的ACE抑制率,表明其具有较强的抗消化能力。本研究结果为蛤蜊高值化利用开发具有降血压作用的功能食品提供了一定的理论依据。     

东北地区旱涝灾害时空动态变化及热点地区

利用1910-2009年东北地区49个测站点旱涝资料和109个气象观测台站降水资料,结合ArcGIS技术、克里金插值(Kriging)方法以及Crimestat技术,对近百年来东北地区旱涝灾害的时空动态变化、质心变化及热点区域进行研究,结果表明,1910-2009年,东北地区受旱灾影响强度呈现先下降后升高的趋势,涝灾总体呈现下降趋势,下降总幅度较大,旱涝灾害对东北地区影响显著;旱涝灾害质心变化过程中,旱灾的质心变化向原来的纬度位置回归的幅度较经度位置要大;涝灾的质心变化向原来经度位置回归的幅度较纬度位置要大;单位间质心变化幅度较大,最后都有回归最初质心位置的趋势;旱涝灾害的热点地区主要存在于省与省之间的交界地带,且相互间存在重合区域。     

矩形渠道半圆柱形量水槽数值模拟研究

采用RNGk-ε紊流模型封闭时均雷诺方程,VOF方法追踪自由表面,对矩形渠道中两种不同收缩比(0.49、0.67)的半圆柱形量水槽进行三维数值模拟,得到量水槽全域内的流速分布规律、水面线、过槽流量等水力参数,并与实测值、公式计算值进行对比,结果表明,模拟值与二者吻合度较好,从而证明所选紊流数学模型是合理可靠的,为半圆柱形量水槽的设计选型提供了新的方法和依据。     

关于乡镇畜牧兽医机构设置的建议

目前,我国的畜牧业生产不断快速发展,畜牧业的发展基地一部分是规模养殖场和小区,而这些养殖场和小区都分布在各个乡镇,另一大部分是乡村的养殖户。由此看来,乡镇的畜牧兽医工作就显得非常重要。现结合工作实际,就乡镇畜牧兽医机构的设置,谈几点建议,供同仁们参考。     

拟南芥减数分裂重组发生的遗传学研究

减数分裂是有性生殖物种世代交替的转折点，而减数分裂过程中发生的遗传重组则是遗传变异的源泉，并为有性生物的进化提供了推动力。现已发现许多基因在重组过程中起重要作用。由于重组蛋白的高度保守性，反向遗传学为研究植物重组蛋白的性质及作用提供了充分的证据。本文就近年来对模式植物拟南芥减数分裂中的DNA双链断裂形成与修复以及同源染色体重组交换等重要事件及其相关基因的功能进行了概述，尤其对ZMM家族蛋白在遗传重组中的作用进行了重点介绍。     

浅谈农机监理工作在社会主义新农村建设中的重要作用

目前,我国农业和农村发展已进入一个全面建设社会主义新农村,以及面向市场、优化结构、提高质量、注重效益,向生产广度和深度进军的新阶段.在中央扶持发展农业惠农政策的激励引导下,社会主义新农村建设事业正在蓬勃发展,提高农村和农民生产生活水平,缩小城乡差别,大力发展农业生产,农业机械又进入了新一轮的高速发展期.面对新形势和新要求,农机监理工作任重而道远,在为农民保驾护航、促进农业丰产增收、保障农民生命财产安全等方面起着十分重要的作用.     

生态学原理在东北园林植物配置中的应用

当今园林发展的趋势是生态园林。为更好的营造生态园林,在园林绿地植物配置中引入了景观生态学的理论。景观生态学中斑块——廊道——本底(基质)理论和岛屿生物地理学理论对于城市生态园林的建设、植被景观的建造中有着重要的指导意义。     

生态学原理在东北园林植物配置中的应用

当今园林发展的趋势是生态园林。为更好的营造生态园林,在园林绿地植物配置中引入了景观生态学理论。景观生态学中斑块一廊道一本底(基质)理论和岛屿生物地理学理论对于城市生态园林的建设、植被景观的建造有着重要的指导意义。     

绿茶粉加工工艺综述

国内外开发绿茶粉主要有三大类:超微细绿茶粉、抹茶和速溶绿茶粉。为了更高效地进行绿茶粉的生产,发展我国的茶粉业,总结了3类绿茶粉的生产方法,对各方法的生产关键步骤和主要工艺参数进行了详细阐述,旨在为生产企业提供参考。     

干法厌氧发酵装备同步升温发酵及微生态网络研究

干法厌氧发酵是提高农业农村废弃物处理效率及资源高效循环的重要技术之一。先前围绕该技术产甲烷效率低、传质传热不均匀等问题,提出了微好氧同步预升温干发酵技术,设计了配套装备,开展了小试和中试试验,产甲烷效率得到改善。为进一步提高放大装备的实际应用质量,在对发酵装置密封、进出料、喷淋循环系统等关键部件优化的基础上,探明了最优曝气量及实际应用中微好氧预升温阶段物质转化特性,揭示了微生物生态网络关系,评价了实际运行效果。结果表明：对关键部件的优化显著提升装备运行稳定性,微好氧同步预升温阶段最优曝气量为10 L/min,容积产气率达到1.20 m³/(m³·d)。物料在第40小时升温至42℃,曝气组各层物料温度较未曝气组均提高45.54%、32.46%和52.06%。同步预升温促进了物料各层纤维素和半纤维素的降解,提高了酸化效率,有机酸质量浓度分别提高59.83%、50.69%和20.85%,物料产气潜力提高34.9%。探明了微生物网络关系以及与发酵环境因子变化的相关性,发现微好氧预升温阶段具有协同作用的功能微生物SBR1031、Synergistale...