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发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文介绍了有关金枪鱼的加工、保鲜与保藏的简要情况,探讨了金枪鱼冷藏链的关键技术,以及单级封闭式中温压缩机组用于金枪鱼低温制冷装置的可能性。  相似文献
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朱富强 《水产学报》1995,19(3):244-249
正确选择冷却塔容量对生产至关重要,利用台顶式冷却塔装置进行试验分析,可掌握各运行参数间的相互关系。对于合理选择冷却塔有所帮助。为了正确评定冷却塔性能,建议制造厂通过试验提供成套性能曲线。若条件尚未充分具备,则可用文中提及的方法实测评定。  相似文献
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