硅窗气调贮蒜薹技术

上世纪80年代初，我国开始大规模推广硅窗气调技术来保鲜蒜薹。它是通过在塑料袋上镶嵌一定面积的硅橡胶膜来自动调节袋内气体成分，达到保鲜目的，具有省工、省时、节能、管理方便、气体成分稳定、储期长、损耗小、品质好的特点。经济效益显著，因而在短时间内得到大面积推广使用。     

硅窗气调储藏蒜薹

蒜薹是营养价值较高的蔬菜,约含粗蛋白10%、可溶性糖6%,维生素200～300mg/Kg和杀菌力较强的大蒜素。我国山东、河北、陕西、河南、安徽等省都盛产蒜薹,尤其以河北永年及山东苍山蒜薹品质优良,耐储藏。70年代我国开始使用塑料袋定期放气法储藏蒜薹。即通过定期放气的方法调节袋内氧气(O2)和二氧化碳(CO2)的浓度来延长储期,但此方法不仅费时耗工,而且袋内气体成分变化幅度大,管理稍有不慎,很容易造成CO2中毒或O2含量过高,从而造成蒜薹品质老化等现象。     

中等农业教育改革与发展中的几个观念问题

任何改革都要以观念的变革为先导,实现中等农业教育的改革与发展也必须树立正确的观念。从思想上、观念上解决中等农业教育改革与发展的策略问题，是人们呼吁最多却定位不准的问题。究竟应该怎样转变观念，改变哪些陈旧的观念？一直是理论界和实践界所关注的热点。可以肯定，在当前我国教育界所发生的一系列变革中，中等农业教育还在很大程度上固守着传统观念，其中既有几千年来的封建传统观念，也包含几十年来计划体制的观念。从改革开放以来中等农业教育改革发展的历程看，这些落后的观念不仅为以前的改革带来不良后果，如不彻底改革这些…     

臭氧储藏果蔬

霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物，它具有较强的耐受力，在 0℃左右的冷库内仍能生存繁殖，成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力，而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此，臭氧能对果蔬类杀菌防霉，延长储藏期；另一方面，臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体，乙烯是催熟剂，会增强呼吸加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢，减慢了生理老化进程，因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的水果出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的水果。同时臭氧还能去除库内异味，对老鼠…     

利用硅窗气调技术储藏蒜薹

蒜薹是一种营养价值较高的蔬菜，约含粗蛋白10％、可溶性糖6％，维生素200-300mg／kg和杀菌力较强的大蒜素，深受广大消费者喜爱。20世纪80年代初，中国开始大规模推广硅窗气调技术来保鲜蒜薹。它是通过在塑料袋上镶嵌一定面积的硅橡胶膜来自动调节袋内气体成分，达到保鲜目的。具有省工、省时、节能、管理方便、气体成分稳定、储期长、损耗小、品质好的特点。经济效益显著，因而在短时间内得到大面积推广使用。     

贵州草海秋季浮游植物群落结构与水质因子的关系

为了探究贵州草海浮游植物群落结构特征及其与水质环境因子的关系,为其水资源保护和可持续发展提供参考依据。于2017年11月(秋季)对贵州草海16个采样点的浮游植物种类组成、细胞密度、优势种及环境因子进行调查,同时利用分层聚类分析、冗余分析(RDA)和主成分分析(PCA)的方法探讨浮游植物群落结构、环境因子、采样点三者之间的关系。结果显示,本次调查共鉴定出浮游植物7门、66属、139种;其中蓝藻门12属、22种,绿藻门28属、69种,硅藻门16属、29种,隐藻门2属、3种,裸藻门4属、11种,甲藻门3属、4种,金藻门1属、1种;其中绿藻为优势门类,占浮游植物总数的49.64%;硅藻次之,占20.86%;蓝藻居第三位,占15.83%,金藻最少,仅占0.72%。调查期间,样点6、7、11、12的叶绿素a含量较高,均高于5.0μg/L,细胞密度也较大,均超过了107个/L。各采样点浮游植物的群落结构聚类分析表明,样点7、11、12聚为一类,其优势门类均为蓝藻,且位于靠近威宁县城的沿岸带。各采样点与环境变量之间的主成分分析(PCA)结果显示,6、7、11、12号采样点主要受营养盐、总溶解固体和盐度的影响,浮游植物与环境因子的冗余分析(RDA)得出蓝藻受营养盐的影响较大。研究表明,威宁县城沿岸带的藻类细胞密度明显高于其它位点,其优势门类为蓝藻,营养盐是导致威宁县城沿岸带藻类细胞密度过高的主要原因。     

臭氧储藏果蔬技术

<正> 霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物。它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,储藏单位都很重视灭霉、防霉工作。臭氧具有杀菌力强、杀菌谱广、可自行分解、不产生残余污染的优点,因此,臭氧能对果蔬杀菌防霉,延长储藏期。另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体。乙烯是催熟剂,会增强呼吸,加强成熟过程。乙烯被分解后降低     

环境条件变化下滇池冬春季节浮游植物的演替特征

富营养化和气候变暖是影响浮游藻类结构组成以及物候学等特征的两大重要环境条件。为探讨在人为干预和全球变化影响下富营养化湖泊滇池浮游植物的演替特征,2017-2019年2个冬春季在滇池选择北(D1)、中(D2)、南(D3)3个采样点对浮游植物群落进行监测。研究结果表明,滇池浮游植物在冬春季呈现与以往不同的演替特征。第一、滇池在冬春季仍以蓝藻占优势,但优势种组成发生了变化。蓝藻中占主要生物量的是微囊藻,而且,惠氏微囊藻(Microcystis wesenbergii)取代铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)占绝对优势。近20年来(2001-2019年),滇池冬春季微囊藻优势种经历了从铜绿微囊藻到绿色微囊藻(Microcystis viridis)再到惠氏微囊藻的转变。在水温较低的2-3月份,蓝藻生物量比例下降,绿藻和硅藻生物量比例上升,在此时期,香农威纳指数也相对升高。第二,束丝藻(Aphanizomenon)和鱼腥藻(Anabaena)的物候特征发生了改变。曾经春季的优势水华藻种束丝藻提前在秋季出现,且2018年秋季峰值较2017年约提前2周。2018年春季鱼腥藻在滇池北部发生了小型的水华,取代了往年发生束丝藻水华的现象,2019年春季鱼腥藻没有出现较高的生物量,但仍在春季达到峰值,其峰值约提前1周出现。本研究结果为揭示在全球变化和人为干预影响下湖泊冬春季节浮游植物群落演替特征及响应策略提供了基础数据支撑。     

果蔬储藏中后熟衰老的控制途径

<正> 储藏的目的在于控制果蔬的内部物质转化及乙烯的合成,从而延迟成熟与衰老过程,控制果蔬后熟的主要途径有以下几条: 1 适宜的环境条件 1.1 温度。采后的物质转化与环境温度有关。温度高,呼吸强度大,物质转化快;反之,则慢。在保持正常生理活动的前提下,低温可延缓成熟、衰老过程;高温加速成