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1.
水产品中氯霉素残留测定方法的分析研究   总被引:16,自引:0,他引:16  
氯霉素由于存在严重毒副作用,已被许多国家和地区列为禁用药物。水产品中氯霉素残留检测方法的检出限已成为国际贸易合作中新的技术性壁垒。本文分析比较了几种常用氯霉素残留的检测方法,并对其特点及检出限进行了概括性叙述。  相似文献
2.
水产品保鲜技术及其标准的现状与分析   总被引:7,自引:0,他引:7  
水产品保鲜标准是水产品质量安全标准体系组成部分之一。水产品保鲜标准的基础是水产品保鲜技术,标准化对科技创新又有强有力的推动作用。加强水产品保鲜标准化,实现技术创新与标准化的结合,二者相互促进和转化,是我国渔业可持续发展的需要。回顾了水产品保鲜工艺技术和装备技术的研究进展,简要介绍了国内外水产品保鲜标准的现状,指出了目前国内水产品保鲜标准上存在的一些问题及今后发展方向。  相似文献
3.
我国冷冻水产品质量状况及发展前景   总被引:4,自引:0,他引:4  
主要分析了我国冷冻水产品的质量状况,探讨了鱼虾贝类产品易腐败变质的原因和控制腐败的因素,对冷冻水产品加工特点及质量改进提出了建议,展望了冷冻水产品的发展前景。  相似文献
4.
试论大力发展我国水产加工业的重要性及其对策   总被引:3,自引:0,他引:3  
本文论述了大力发展我国水产加工业的重要性与迫切性,分析了当前行业发展过程中存在的问题及其原因,并提出了相应的对策与措施,对推动我国水产加工业的发展具有一定的指导意义。  相似文献
5.
论加入WTO后对我国水产品加工标准化工作的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
一、WTO的主要任务 随着长达15年的恢复我国在世界贸易组织(WTO)地位谈判,我国加入WTO的脚步已日益接近,人们也逐渐了解和认识了这一经贸领域国际组织的作用与重要性。 WTO的主要任务是制定贸易规则和解决贸易争端,其目的是推进全球贸易自由化,即商品、服务、资金、人员的自由流通,消除那些人为的不合理的壁垒。其基本原则是:实现非歧视原则──即最惠国待遇和国民待遇,增强贸易政策的透明度;按国际准则来规范各国的贸易行为;帮助和促进不发达国家和发展中国家发展经济。目前其成员总共有134个正式缔约方和36…  相似文献
6.
紫菜中六六六、滴滴涕和扑草净的检测   总被引:1,自引:0,他引:1  
利用气相色谱-质谱联用技术测定紫菜中六六六、滴滴涕和扑草净的残留量。试样用乙腈提取,经石墨化炭黑/氨基复合柱净化,采用气相色谱-电子轰击源质谱测定,检测模式采用选择离子监测(SIM),外标法定量。研究结果显示,六六六方法定量限为5.0μg/kg,滴滴涕为2.5–5.0μg/kg,扑草净为2.5μg/kg。各组分加标回收率在78.5%–112.0%之间,相对标准偏差在3.6%–10.3%之间。结果表明,该方法简便、快速,其准确度和精密度能够满足紫菜中六六六、滴滴涕和扑草净同时检测的要求。  相似文献
7.
建立了一种能够同时测定水产品中氧化三甲胺及其分解产物二甲胺和三甲胺的非抑制性离子色谱方法.样品使用10%三氯乙酸溶液浸提,浸提液通过离心,稀释过滤后直接进样;方法使用4mmol/L硝酸+3%乙腈作为淋洗液,色谱分离柱为Metrosep C4 150(150mm×4mm);二甲胺、氧化三甲胺和三甲胺的保留时间分别为6.22、8.21、9.09min,检出限分别为0.025、0.050、0.050mg/kg;该方法具有较好的线性相关性(r>0.999),RSD为1.41%~3.83%(n=5),加标回收率为91.5%~100.3%.通过比较,含有内源性甲醛的水产品样品中检出二甲胺,而不含有内源性甲醛的样品没有检测到二甲胺.  相似文献
8.
泰国是世界水产品生产大国之一。2002年以前水产品出口额位居世界第一,目前仍是世界三大水产品出口国之一。泰国绝大多数水产品都出口美国、日本等地,只有少量在国内销售。以泰国与我国广东省作比较,泰国水产品产量只有广东省的1/3,但出口量却是广东的2倍,2004年美国对虾反倾销立案中,泰国基本上是零关税,而广东仅1家是零关税,其余都是50%以上关税,最高达100%关税。泰国是世界最大的虾产品出口国,虾产业是泰国水产的支柱。泰国养殖虾的90%都出口到国际市场。泰国水产品之所以能大量出口,其根本原因是泰国的水产品质量控制做得好,在国际上赢…  相似文献
9.
给出了渔用饲料安全性的定义;界定了渔用饲料的范围,包括水生动物各个养殖阶段的配合饲料;论述了制定渔用饲料安全性指标的意义;阐述了制定指标限量的原则以及其局限性;研究了渔用饲料安全性指标,各指标限量值分别为黄曲霉毒素B1≤0·01mg/kg;异硫氰酸酯≤500mg/kg;恶唑烷酮≤500mg/kg;温水杂食性鱼类虾类饲料中游离棉酚≤300mg/kg,冷水性鱼类、海水鱼类饲料中游离棉酚≤150mg/Kg;鳗鲡育成饲料中油脂酸价≤3·0mgKOH/kg,其他种类育成饲料≤6·0mgKOH/kg,育苗饲料≤2·0mgKOH/kg;多氯联苯≤0·3mg/kg;六六六≤0·3mg/kg;滴滴涕≤0·2mg/kg;喹乙醇不得检出;虾类饲料中镉≤3mg/kg,其他饲料中镉≤0·5mg/kg;无机砷≤3·0mg/kg;铅≤7·5mg/kg;汞≤0·5mg/kg;铬≤10·0mg/kg;氟≤350mg/kg;沙门氏菌不得检出;霉菌≤3×104cfu/g。  相似文献
10.
鱼粉消化率是鱼粉含有可被动物体消化吸收的蛋白质含量的真实反映,是评价鱼粉质量的重要指标。本文讨论了原料鱼的新鲜度、鱼粉生产工艺、贮藏时间、脂肪含量、氨基酸组成等对鱼粉胃蛋白酶消化率的影响,并对本研究的进一步工作做了讨论。  相似文献
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