壳聚糖/木质素磺酸钠豚草提取物微胶囊的制备

本文采用微胶囊化技术,以豚草提取物为囊芯材料,壳聚糖和木质素磺酸钠的聚合物为囊皮材料,制作壳聚糖/木质素磺酸钠豚草提取物微胶囊剂,结果表明:制备的壳聚糖/木质素磺酸钠豚草提取物微胶囊分布有序,大小均匀,形态规则,大部分成圆形,极少部分成椭圆形,整体杂质较少,基本包覆完全。红外光谱检测分析显示,豚草提取物质被成功包覆于囊壁材料壳聚糖/木质素磺酸钠。效率和有效载量均达到80%以上。     

菠萝蜜种子淀粉制备香草兰微胶囊的工艺研究

以菠萝蜜种子淀粉为壁材,采用饱和水溶液法制备香草兰精油微胶囊,以包埋产率为指标,采用响应面分析法对微胶囊的包埋条件进行优化探讨。结果表明:5个单因素中,影响最显著的因素为壁芯材比例、包埋温度和包埋时间。响应面优化得到香草兰精油微胶囊的最佳工艺条件为壁芯材比例为7.5∶1;包埋时间72 min;包埋温度54℃,此条件下的包埋产率为(95.46±0.2)%,包埋率为(76.35±0.6)%,载油量为(27.73±0.3)%。试验证明,此条件结果与模型预测值相吻合,此工艺条件可为菠萝蜜种子淀粉包埋香草兰精油微胶囊工艺提供理论依据。     

番茄红素微胶囊的制备及抗炎活性分析

以辛烯基琥珀酸淀粉钠和麦芽糊精分别加阿拉伯胶为壁材,制备番茄红素微胶囊,测定番茄红素微胶囊的包封率,分析其在不同温度条件下的稳定性;采用体外脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞、BPH–1细胞与体内佛波酯(TPA)诱导小鼠耳肿胀模型,探讨番茄红素微胶囊的抗炎活性及其抗炎机制。结果表明：辛烯基琥珀酸淀粉钠和阿拉伯胶质量比为2∶1的复合壁材制备得到的番茄红素微胶囊的包封率为85.43%,在45 ℃条件下,番茄红素微胶囊中番茄红素保留率超过50%;在0.5~10.0 μg/mL范围内,番茄红素微胶囊对LPS诱导分泌NO的抑制率为8.83%~72.33%,其IC50为3.76 μg/mL;10.0 μg/mL番茄红素微胶囊对BPH–1细胞增殖的抑制率高达52.17%,其IC50为8.33 μg/mL;番茄红素微胶囊对TPA诱导小鼠耳肿胀的抑制率为38.45%,显著抑制TNF–α、IL–6、MDA、ROS细胞因子过度表达,抗炎作用优于番茄红素油树脂。可见,番茄红素微胶囊比番茄红素油树脂具有更好的稳定性及抗炎活性,其作用机制与抑制TNF–α、IL–6、MDA、ROS过度表达有关。     

微胶囊益生菌对育肥猪生产性能,血液生化和抗氧化指标及养分消化率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加微胶囊益生菌对育肥猪生产性能,血液生化和抗氧化指标及养分消化率的影响。本研究采用完全随机化试验设计,选取59头体重(64.89±2.93)kg的大白母猪,按日龄、体重基本一致的原则,随机分为5组,对照组饲喂基础日粮(不添加抗生素和益生菌),试验组分别在基础日粮基础上添加0.4 kg/t金霉素、0.25 kg/t益生菌、0.5 kg/t益生菌和1 kg/t益生菌,试验期42 d。结果显示:1)与对照组和0.4 kg/t金霉素相比,0.5 kg/t益生菌显著提高平均日采食量(P0.05);0.5 kg/t,1 kg/t益生菌极显著降低料重比(P0.01),0.25 kg/t益生菌显著降低料重比(P0.05)。2)与对照组相比,0.5 kg/t益生菌显著降低大肠杆菌含量(P0.05),1 kg/t益生菌极显著降低大肠杆菌含量(P0.01)。与对照组相比,0.25 kg/t益生菌显著提高乳酸杆菌的含量(P0.05),0.5和1 kg/t益生菌极显著提高乳酸杆菌的含量(P0.01);与0.4 kg/t金霉素相比,0.5、1 kg/t益生菌显著提高乳酸杆菌的含量(P0.05)。与对照组相比,1 kg/t益生菌验显著提高双歧杆菌含量(P0.05)。可见,饲粮中添加0.5 kg/t益生菌能显著提高育肥猪的平均日增重、降低料重比并减少大肠杆菌数增加乳酸杆菌和双歧杆菌数,对育肥猪的生长有促进作用。     

微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究

利用微胶囊技术,可以解决传统工艺所不能解决的众多问题,生产出多种高新产品,且具有良好的功能性质和贮存稳定性。介绍微胶囊技术的特点,壁材、芯材的类型,制备方法、原理,以及其在饮料工业、乳制品、糖果、食品添加剂以及焙烤食品中的应用。     

贮藏条件对DHA微胶囊化学稳定性的影响研究

对照分析了光照与避光、有氧与真空包装/充氮包装、常温与高温/冷藏/冷冻等不同条件对DHA微胶囊的稳定性的影响.结果表明:光照、有氧条件、高温等贮藏条件均促进DHA微胶囊的氧化;其中影响DHA微胶囊稳定性的关键因索是隔绝氧气与否.将DHA微胶囊用锡箔袋真空包装,室温下放置8周,POV值仅由初始值1.7meq/kg增加到3.01 meq/kg,DHA保留率降为94.0%,DHA微胶囊的稳定性较好.     

喷雾冷却法制备复合维生素微胶囊

以聚甘油单硬脂酸酯为壁材，以维生素B1、维生素B6和烟酰胺为芯材，采用喷雾冷却法，制备了复合维生素微胶囊，考察了壁材/芯材比对维生素荷载量和包埋率的影响。结果表明，随着壁材/芯材比的增加，维生素的包埋率增加而荷载量降低，比较合适的壁材/芯材比为10：1(W/W)。     

高分子材料在农药缓释剂中的应用

随着科学技术的发展也推动着农药缓释技术的发展,促使新缓释剂不断出现,想满足释放时间、释放数量以及释放的空间具有可控性,高分子材料就是非常好的材料。以下讨论了高分子材料在药缓释剂方面的应用以及研究现状,着重地研究高分子材料于物理型微胶囊剂中的应用,以及高分子材料在农药缓释剂中应用的现状和发展方向。     

α-亚麻酸微胶囊化壁材复配工艺的优化研究

通过单因素及正交试验，研究喷雾干燥法制备α-亚麻酸微胶囊壁材的优化复配工艺，考察VE添加量、亚麻胶与海藻糖质量比、单甘脂添加量及卵磷脂用量4因素对α-亚麻酸微胶囊化效率的影响。结果表明，α-亚麻酸微胶囊壁材优化复配工艺参数组合为VE添加量0.2%，亚麻胶与海藻糖质量比1∶6，单甘脂添加量2%及卵磷脂用量0.25%时，α-亚麻酸微胶囊化效率高达87.5%。