政府监管信任对消费者网络外卖食品购买行为的影响——基于上海、济南1009份消费者调查问卷数据的实证分析

为深入研究不同因素特别是政府监管信任对消费者网络外卖食品购买行为的影响,基于上海、济南1 009份消费者调查问卷数据,选取二元Logit模型,定量分析了政府监管信任等因素对消费者网络外卖食品购买行为的影响。结果表明:消费者对政府监管信任度总体不高;政府监管信任正向显著影响消费者网络外卖食品购买行为,另外,质量安全问题、年龄、户籍、学历、职业、收入水平、地区等7个变量都显著影响消费者网络外卖食品购买行为。政府应制定网络外卖行业标准和建立网络外卖食品可追溯体系来实现全产业链监管,增强政府监管信任,提升消费者购买意愿,加快网络外卖食品行业的健康发展。     

小叶高秆茼蒿新品种沪蒿1号

<正>沪蒿1号茼蒿株高45厘米左右,开展度30厘米左右,茎色浅绿,羽状裂叶倒披针形,长约10厘米、宽约3厘米,叶缘有锯齿,缺刻较深,单株重35克左右,蛋白质、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁的含量均比浙江细叶茼蒿高。整齐度好,香味浓,品质佳。     

猪Delta冠状病毒的流行病学调查及M基因序列分析

为了解猪Delta冠状病毒(Porcine deltacoronavirus,PDCoV)在发生腹泻疫情猪群中的感染情况,根据PDCoV M基因的保守序列设计了一对检测引物,建立了猪Delta冠状病毒的的检测方法,其最低核酸检测限量为3.92×10~3 copies/μL,特异性和灵敏度均较好。利用该方法对2015—2017年上海周边猪场的518份猪腹泻粪便样品进行检测,检测出25份PDCoV阳性样品,阳性感染率达4.8%。在所检出的阳性样本中,PDCoV与猪嵴病毒(Porcine kobuvirus,PKV)和猪星状病毒(Porcine astrovirus,PAstV)的混合感染率较高,分别为40%和48%;PDCoV与猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)混合感染率为8.0%,未检测到PDCoV与猪传染性胃肠炎病毒(Transmissible gastroenteritis virus,TEGV)混合感染的样本。随机选取10份PDCoV阳性样本,对扩增的M基因片段同源性进行分析,结果发现,10份样品中核苷酸同源性达95.0%—99.6%,与GenBank登录的PDCoV毒株的同源性为96.1%—100%,说明目前流行的PDCoV毒株的遗传差异不大,该研究可为了解PDCoV流行情况提供参考依据。     

海滨木槿的研究利用现状与利用前景

近年来,海滨木槿因花色艳丽、花期长等因素得到越来越广泛的应用。为促进海滨木槿的开发与利用,在总结海滨木槿的形态特征、自然分布与生态适应性的基础上,介绍了其研究和利用现状,分析了海滨木槿在推广利用过程中存在的问题,并在此基础上,提出了海滨木槿的未来利用前景,即可作为绿化中的景观植物、可用于开发安全保健品食材、可作为盐碱地绿化先锋树种等。     

坐果灵对不同类型番茄坐果、品质及产量的影响

本研究以普通番茄'申粉16'和樱桃番茄'沪樱10号’为试材,研究5个质量浓度(5 mg·L~(-1)、10 mg·L~(-1)、15 mg·L~(-1)、20 mg·L~(-1)、25 mg·L~(-1))坐果灵对番茄坐果率、畸形果率、产量及品质的影响。结果表明:坐果灵可以提高番茄的坐果率,降低畸形果率,增加前期产量和总产量,其中20 mg·L~(-1)处理对'申粉16'坐果和产量效果最好,15处理对'沪樱10号'的效果最好,且相同浓度坐果灵对'申粉16’产量的影响大于'沪樱10号'。高浓度坐果灵(20 mg·L~(-1)和25 mg·L~(-1))可显著降低番茄可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白、维生素C、总酚和类黄酮等主要品质指标,而低浓度处理(5 mg·L~(-1)、10 mg·L~(-1)、15 mg·L~(-1))对番茄品质影响较小,但各处理后的品质指标均低于对照,且相同浓度坐果灵对樱桃番茄'沪樱10号'品质的影响大于普通番茄'申粉16'。     

国家金奖优质食味米新品种“沪软1212”

<正>优质食味米新品种"沪软1212"由上海市农业科学院作物栽培育种研究所培育而成,于2017年通过上海市品种审定(审定编号:沪审稻2017017)。该品种具有产量高、米质优、稻米耐储性好等优点,在上海及长三角地区可作早熟晚粳种植,5月播栽,10月中下旬成熟,每667m~2产量可达600kg左右。     

2种猪冠状病毒双重RTGPCR检测方法的建立与应用

【目的】建立一种可同时检测2种猪冠状病毒即猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)和猪流行性腹泻病毒(PEDV)的双重RT-PCR检测方法并进行临床应用。【方法】对TGEV和PEDV的单项RT-PCR方法分别进行条件优化后对2种病毒的双重RTGPCR进行条件优化并进行特异性与敏感性试验，然后用单项RT-PCR方法和双重RT-PCR对临床样品进行比较检测。【结果】双重RT-PCR检测方法的PEDV与TGEV的检测敏感度分别为59、49 copies/mL,该方法对当前常见猪源RNA病毒的检测结果都为阴性.该方法对2013—2016年18个猪场的235份仔猪腹泻样品的检测结果显示，PEDV和TGEV的个体阳性率分别为73.6%和2.1%,与单项RT-PCR方法检测结果无显著性(Pgt;0.05)差异，临床样品中PEDV的猪场阳性率与个体阳性率都极显著(Plt;0.01)高于TGEV。【结论】建立了一种有较高灵敏性与特异性的PEDV与TGEV的双重RT-PCR检测方法，近年来猪传染性腹泻样品中PEDV检出率极显著高于TGEV。     

利用β_1-微管蛋白部分基因对香菇栽培菌株进行分型

通过对50个香菇(Lentinula edodes)栽培菌株的β_1-微管蛋白部分基因进行测序、聚类和构建多态性图谱。结果表明:含有3条不同序列的菌株数为1,含有2条不同序列的菌株数为37,含有1条序列的菌株数为12;89条序列分为3个类型:Ⅰ型包括66条序列,Ⅱ型包括12条序列,Ⅲ型包括9条序列;根据对基因序列的分型,30个菌株属于Ⅰ型,11个菌株属于Ⅰ和Ⅱ型,5个菌株属于Ⅰ和Ⅲ型,1个菌株属于Ⅱ和Ⅲ型,1个菌株属于Ⅲ型;Cr02属于Ⅰ、Ⅲ和待定型,广香9号属于Ⅰ和待定型。