槟榔间作香草兰种植园土壤养分变化趋势研究

对海南万宁、琼海、定安和屯昌4个主要槟榔间作香草兰种植区0～20 cm土层的60个土壤样品进行分析。结果表明,pH值呈酸化的趋势,低于临界值;有机质含量适中,呈上升的趋势;碱解N含量适中,呈下降的趋势;速效P和速效K含量呈下降的趋势,且低于临界值;交换性Ca含量呈上升趋势,但低于临界值;交换性Mg含量低于临界值,呈下降趋势;有效B含量高于临界值,呈上升趋势;有效Fe、有效Mn、有效Cu和有效Zn含量均高于临界值,呈下降趋势,其中有效Mn含量超标。     

不同间作模式香草兰光合作用与产量的研究

2种不同间作方式的香草兰光合作用与产量对比试验结果表明,在槟榔行间间作的香草兰,叶面积、叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率和产量等指标均高于槟榔行上间作的香草兰,除了光合速率两者差异不大外,其他指标都具有较大的差异.     

施用生物有机肥对可可苗期生长及土壤酶活性的影响

通过温室盆栽试验研究施用不同生物有机肥对可可苗期生长及土壤酶活性的影响.结果表明:施用生物有机肥BIOa和BIOb的处理可可植株干重,总根长、根系直径、根系表面积和根系总体积显著高于对照(单施化肥)及施用牛粪的处理;施用生物有机肥BIOa的处理可可叶片净光合速率、蒸腾速率和叶绿素含量与对照相比分别增加了169％、270％和28％;施用BIOa的处理土壤酸性磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性与对照相比显著提高了98.7％、92.2％和83.2％.综上所述,施用生物有机肥BIO可显著促进可可地上部植株和根系生长,同时也可显著提高相关土壤酶活性.     

云南地区烘焙咖啡豆的风味指纹图谱研究

为研究云南4个地区（普洱、保山、临沧、德宏）的烘焙咖啡豆（浅度、中度、深度烘焙）的挥发性物质种类及成分、滋味化合物的差异，采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪（HS-SPME-GC/MS）和电子舌技术联合使用检测不同地区咖啡中气味和滋味化合物。HS-SPME-GC/MS的检测分析结果表明：不同地区烘焙豆的浅度、中度和深度样品分别鉴定出60、65和67种挥发性成分，随着烘焙度的增加，呋喃类、吡啶类和硫化物逐渐增加，酸类和呋喃酮物质逐渐减少，主成分分析（PCA）对不同烘焙度样品鉴别能力较好，而不同地区的同一烘焙度样品聚集较为紧密。电子舌检测结果显示，不同地区样品中滋味化合物差异明显，在PCA的二维投影图上能够按各自特性聚为一类，与HS-SPME-GC/MS检测数据的分析结果相一致。     

胡椒叶片挥发性成分HS-SPME-GC/MS分析

以胡椒属种质蒌叶、墨西哥胡椒、假荜拔为材料，利用顶空固相微萃取-气相色谱和质谱联用（HS-SPME-GC/MS）技术测定3种种质叶片中的挥发性成分及用面积归一法计算其相对含量。结果表明：鉴定出蒌叶、墨西哥胡椒、假荜拔的挥发性成分59种，其中从蒌叶中共鉴定出挥发性成分36种，其含量较高的有安息香醛、荜澄茄油烯和β-石竹烯，相对含量分别为23.56％、9.36％和8.54％；从墨西哥胡椒中鉴定出挥发性成分18种，其中含量较高的有肉桂醛、萜品烯和萜品油烯，相对含量分别为77.98％、5.88％和5.11％；而假荜菝叶片挥发性成分有25种，含量较高的有β-石竹烯、罗勒烯和芳樟醇。挥发性成分的种类在3种胡椒属种质中都不相同，总的相对百分含量也不同，说明不同的种质，叶片挥发性成分有一定的差异。     

不同荫蔽度对香草兰光合作用与产量的影响

通过槟榔间作香草兰3种不同株行距的对比试验,研究不同荫蔽度对香草兰光合作用与产量的影响.结果表明:槟榔间作香草兰株行距为2.0 m×2.5 m时,香草兰叶面积、叶绿素含量、光合速率、蒸腾速率和产量等指标最高,除了光合速率变化趋势不大外,其余指标都具有较强的增长趋势;株行距为2.0m×3.0 m的次之;株行距为2.5 m×2.5 m的最差.     

胡椒ISSR反应体系的建立与优化

通过单因子、双因子实验研究了胡椒ISSR-PCR反应体系中热参数和5个主要成分,即退火温度、循环数、变性时间、退火时间、延伸时间以及Mg2+、dNTPS、引物、模板DNA、TaqDNA聚合酶对扩增结果的影响,建立了适合胡椒ISSR分析的反应体系和扩增程序,即在25μL反应体系中,内含2 mmol/L Mg2+、200μmol/LdNTPS、1×PCR Buffer、2μmol/L引物、100 ng模板、1 U Taq DNA聚合酶。扩增程序为94℃预变性3 min,94℃变性120 s,复性60 s,72℃延伸3 min,循环35个,结束后72℃延伸7 min。这一优化体系的建立为今后利用ISSR标记技术进行胡椒种质鉴定、遗传多样性分析奠定了基础。     

鹧鸪茶的研究进展与开发利用现状

鹧鸪茶是海南民间具有浓郁地方和民族特色的代茶饮料植物和药用植物,自古以来就是海南人民长期饮用的一种别样茶,目前已在海南开发成为具有保健功能的畅销旅游产品。本文对当前鹧鸪茶的研究进展与开发现状进行归纳总结,同时也对鹧鸪茶产业发展中存在的问题以及相应对策进行探讨。     

基于因子分析的胡椒寒害气象等级研究

根据寒害发生年份气象数据及胡椒发生寒害临界温度，提取胡椒寒害的初始气象指标，利用因子分析进行降维等计算后，结合胡椒实地寒害调查情况，建立以寒害气象综合指标为分类标准的胡椒寒害等级。结果表明，由因子分析降维获取的两个因子可分别解释为低温累积因子和温度降幅因子，并可将其作为分析寒害形成原因的量化指标；寒害气象综合指数可以有效表征不同寒害程度，与寒害实地调查的结果比较，二者具有较好的一致性。本研究结果可为进一步评估胡椒寒害风险提供依据，对胡椒产业发展、布局规划等具有参考意义。     

4个杂交种质白胡椒粉香气成分的研究

为了确定‘班×印2号’、‘班×印3号’、‘班×印4号’和‘班×印5号’这4种不同杂交种质白胡椒粉的香气成分,采用固相微萃取采集‘班×印2号’、‘班×印3号’、‘班×印4号’和‘班×印5号’这4种不同杂交种质白胡椒粉的挥发性成分,用气相色谱-质谱法分析鉴定,并用总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量分析其风味成分。共鉴定出α-蒎烯(2.21%～2.80%)、β-蒎烯(3.43%～5.60%)、3-蒈烯(3.68%～6.16%)、柠檬烯(4.24%～6.04%)、δ-榄香烯(2.49%～4.57%)、可巴烯(5.85%～8.56%)、石竹烯(17.14%～32.15%)和石竹烯氧化物(1.03%～1.48%)等59种化合物。4个不同杂交种质白胡椒粉香气成分的种类与含量存在显著差异。