乳链菌肽应用新进展

食品防腐剂一直是食品科学的研究热点。乳链菌肽是一种目前应用最为广泛的高效、无毒天然食品防腐剂,已经广泛应用于肉类、牛奶、干酪、蔬菜等食品的防腐处理,而且应用领域还在不断扩展。在此,对乳链菌肽在活性食品包装材料、农业饲料、避孕药物、医学移植等新领域应用的最新进展进行了综述,介绍了乳链菌肽与非热处理技术联合作用的特点和杀菌机制,同时对应用前景进行了展望。     

高效复合助剂对除草剂草甘膦的作用效果

[目的]研究高效复合助剂对除草剂草甘膦的作用效果。[方法]使用苹果离体角质膜为试验材料,采用模拟渗透法,使用紫外分光光度计检测草甘膦的渗透量,研究不同复合型农药助剂对草甘膦渗透的促进作用。选择磷酸三丁酯(TBP)、癸二酸二乙酯(DES)、癸二酸二丁酯(DBS)3种助剂不同配方的复合型助剂作为试验试剂,不加助剂作为空白对照(CK),比较在不同时间、不同温度下不同浓度草甘膦在苹果角质膜上的渗透量。[结果]无论在何种条件下,随着草甘膦浓度的增加,草甘膦的渗透量均增加。在20℃、72 h条件下,滴加4.0μg/m L草甘膦的样品与滴加2.0μg/m L草甘膦的样品相比,其OD240提高了27%。2种复合型助剂均对草甘膦在离体苹果角质膜上的渗透有促进作用,复合型助剂I的促进作用高于复合型助剂Ⅱ,在草甘膦浓度2.0μg/m L、湿度100%条件下,随着温度的升高,草甘膦的渗透量有不同程度的增加,在温度25℃、48 h时,2种复合型助剂的促进作用达到最好,其OD240比对照组提高了26.1%,复合型助剂II则提高了14.8%。在72 h时,CK、复合型助剂Ⅰ、复合型助剂Ⅱ草甘膦渗透量的OD240均达到最大。[结论]复合型助剂I对除草剂草甘膦的促进效果最好。     

琼花化感物质释放途径

为确定园林植物琼花(Viburnum macrocephalum)化感物质释放途径,了解其化感作用机制,以培养皿滤纸法系统研究琼花叶片水浸物、茎叶淋溶物、叶片挥发物、根系分泌物、叶片分解物对白三叶(Trifolium repens)、紫花苜蓿(Medicago sativa)、黑麦草(Lolium perenne)和细弱剪股颖(Agrostis tenuis)种子萌发的化感作用,并采用盆栽法测定其叶片水浸液的化感活性,对琼花化感作用进行验证。结果表明:琼花叶片水浸液强烈抑制4种受体植物的发芽率和发芽指数;茎叶淋溶物、根系分泌物和叶片分解物对受体植物萌发表现较强的抑制作用,其中茎叶淋溶物活性最高,其次是叶片分解物;琼花叶片挥发物能促进白三叶和紫花苜蓿萌发。说明,茎叶淋溶和残体分解是琼花化感物质主要释放途径,其活体主要以茎叶淋溶方式释放化感物质。研究结果能够指导琼花在园林中的合理配置。