火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿奶粉中铁、锌元素含量

[目的]鉴于婴幼儿食品的特殊性和重要性,对婴幼儿配方奶粉中的铁、锌元素含量进行测定。[方法]采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铁、锌元素的含量。[结果]试验表明,测定铁、锌元素含量时奶粉的灰化温度为450～500℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铁含量存在一定的差异,锌含量存在显著性差异,同一厂家生产的不同品牌的婴儿(较大婴儿)配方奶粉,铁、锌含量均不存在显著性差异,不同品牌幼儿配方奶粉的铁、锌含量存在显著性差异;6种奶粉的铁、锌元素含量均符合国家标准GB/T5413.21-1997。[结论]科学全面地评价婴幼儿配方奶粉中铁和锌元素的含量,对评价奶粉的品质以及正确引导消费者消费具有积极的现实意义。     

利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离小麦胚乳醇溶蛋白的研究

为了研究洗脱时间、柱温、流速、洗脱梯度、蛋白提取方法等色谱条件对反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离小麦胚乳醇溶蛋白的影响,对上述条件分别进行了对比试验.结果表明,利用RP-HPLC分离小麦胚乳醇溶蛋白的最佳实验方法为:通过0.05 mol/L NaCl→H2O→70%乙醇三步提取醇溶蛋白,在1.0mL/min的流速、60℃的柱温条件下,对上样醇溶蛋白进行洗脱,洗脱梯度为流动相B的体积比在55 min内由21%升至48%(V/V),最后通过210 nm紫外光检测洗脱组分的吸收值.重复三次的检验结果证实,本试验方法稳定可靠.     

水肥耦合对夏玉米根系形态及产量的影响

为了探究不同水肥耦合对夏玉米根系形态及产量的影响,采用"3414"最优回归设计试验方案,分析了各处理的根系形态以及产量构成因素的变化,并对产量进行相关分析及模型建立预测。结果表明,W_3N_2C_2处理的总根长、总根表面积、总根体积都是最大,分别是W0N0C0的2. 89,2. 41,2. 68倍,且都呈显著性差异。W_3N_2C_2处理的穗行数、行粒数、穗长、百粒质量等指标分别是W_0N_0C_0的1. 31,1. 19,1. 22,1. 62倍,各产量因素与产量的相关性都达到了显著水平。对玉米产量影响最大的是灌溉量,其次是施碳量,施氮量最小。W_3N_2C_2相比W_0N_0C_0产量提高了72. 39%,当氮、有机肥分别处于N_2、C_2水平时,灌水能使玉米产量提高19. 78%~48. 46%,在灌水量、有机肥处于W_2、C_2水平时,施氮能使玉米产量提高6. 59%~15. 68%,在灌溉量、氮肥分别处于W_2、N_2水平时,施有机肥能使产量提高4. 99%~9. 67%。有机肥能够促进土壤团粒结构的形成,增强土壤的保肥保水能力,改良土壤条件,在低水条件下,增施有机肥及氮肥可以增强土壤的保水能力,提高水分和养分的利用率,以达到减少水肥浪费、提高玉米产量的目的。研究表明,在缺水条件下合适的水肥配比利于作物生长,对提高产量具有重要作用,在本试验的设计范围内,产量的三元二次回归方程为Y=6 723. 94+1 589. 98X_1+470. 79X_2+182. 50X_3-194. 23X_1~2-74. 70X_2~2-78. 66X_3~2+42. 12X_1X_2+98. 28X_1X_3+89. 39X_2X_3,在相对含水量70%,施氮量225 kg/hm~2、施碳量2 700 kg/hm~2时,得到最大产量,为12 393. 69 kg/hm2。     

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿配方奶粉中铜、锰元素含量

采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铜、锰元素含量存在一定的差异,同一厂家生产的同一阶段不同品牌的婴儿配方奶粉中铜、锰含量不存在显著性差异,但较大婴儿配方奶粉存在显著性差异;6种奶粉的铜、锰元素含量均符合国家标准GB/T 5413.21-1997。