燕麦β-葡聚糖降血糖性能研究进展

本文从三个方面综述了燕麦β-葡聚糖降血糖性能研究进展。首先从食品血糖生成指数(glycemic index,GI)、餐后血糖、空腹血糖和α-淀粉酶活性等方面阐述了燕麦β-葡聚糖降血糖的功效,进而介绍了燕麦β-葡聚糖的结构因素——分子量和含量,以及食品加工过程对其降血糖功效的影响,最后综述了燕麦β-葡聚糖几种可能的降血糖机制,以期对后续研究提供参考。     

一株西沙海绵共附生真菌次生代谢产物

对采自西沙隋氏蒂壳海绵共附生真菌（Penicillium chrysogenum）次生代谢产物进行化学成分的研究,以期发现结构特异的次生代谢产物。隋氏蒂壳海绵共附生真菌用真菌2号培养基进行发酵,发酵后的菌体采用溶剂提取、萃取和现代色谱分离纯化手段,包括正相硅胶柱色谱、ODS柱色谱和HPLC分离制备,运用现代核磁波谱技术并结合高分辨质谱鉴定化合物的结构。结果显示：通过对隋氏蒂壳海绵共附生真菌的菌体提取物进行分离制备,最终分离得到7个单体化合物,鉴定结果为（1） Traumatic acid,（2）N-benzoyl-L-phenylalaninol,（3）cyclo-（Trp-Ser）,（4）cyclo-（D-Pro-D-Leu）,（5）cyclo-（Phe-Tyr）,（6）（22E,24S）-5α,8α-epidioxy-24-methyl-cholesta-（6）,9（11）,22-trien-3β-ol,（7）5α,8α-epidioxy-23-methyl-（22E,24S）-ergosta-6,22-dien-3β-ol。其中化合物1是从自然界中首次分离得到,化合物2、3、4、5、6、7是在该真菌内首次分离得到。