组胺对黄颡鱼生长及体色变异的影响

试验在基础饲料中分别添加0、10、100、1 000 mg/kg的组胺,制成4种等氮饲料(分别记为C、H10、H100和H1000),以黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)(102.13±0.52)g为试验对象,进行56 d的养殖试验,研究不同添加水平组胺对黄颡鱼生长、皮肤显微结构、皮肤黑色素含量、酪氨酸酶活力和脑中黑素皮质素受体-1(MC1R)mRNA表达量的影响。试验采用微流水室内养殖系统,结果表明:饲料中添加不同量组胺对黄颡鱼生长(增重率和特定生长率)无显著影响(P0.05),而高组胺添加量组(H1000组,组胺含量1 390 mg/kg)黄颡鱼皮肤中黑色素含量及脑组织中MC1R mRNA表达量显著低于对照组(P0.05),低添加量组(H10和H100)黄颡鱼皮肤黑色素含量和脑中MC1R mRNA表达量与对照组无差异(P0.05)。随着饲料中组胺添加量的增加,皮肤酪氨酸酶活力呈下降趋势,但各组间差异不显著(P0.05)。结果表明:组胺对黄颡鱼生长表现无影响,但会引起黄颡鱼体色白化,且白化程度与饲料中组胺含量密切相关。     

温度对马来西亚红罗非鱼越冬期体色的影响

为了解马来西亚红罗非鱼体色分化变异的遗传分子机制,以期解决其越冬期的体色变异问题,本研究比较了越冬期不同温度处理(16、20、25和30°C)对其表观体色、酪氨酸酶活性以及皮肤色素带和黑色素细胞的影响。实验50 d后发现,16°C组大部分鱼体较实验开始时变黑,整个鱼体呈现青灰色,20°C组多数鱼体腹部也变为青灰色。随着温度的升高,红罗非鱼背部皮肤、腹部皮肤和血清中酪氨酸酶的活性逐渐升高,25°C时达到最高值,而随着温度的继续升高,30°C组鱼的酪氨酸酶活性反而降低。血液中tyr m RNA的表达量随着温度的升高而升高,25和30°C组红罗非鱼肌肉中的tyr m RNA表达量也显著高于16和20°C组。切片显微结构发现,随着温度的升高,红罗非鱼背部皮肤的黑色素细胞数量减少。研究表明,马来西亚红罗非鱼越冬期的体色变异可能是其皮肤黑色素细胞数量和体内酪氨酸酶活性改变的结果,深入研究其调控机制有助于了解鱼类体色遗传机理并进行体色性状的改良。     

畜禽黑色素及其候选基因研究进展

黑色素对畜禽乌骨及体色的形成起重要的作用,通过近年来在人和鼠上的试验结果表明,与黑色素相关的基因有很多,作者对一些影响畜禽黑色素的主要基因及其研究现状进行了归纳。     

酪氨酸酶在不同被毛颜色羊驼皮肤组织中的表达与定位

【目的】研究酪氨酸酶(tyrosinase,TYR)在不同毛色羊驼皮肤组织中的表达与定位,为揭示羊驼被毛颜色形成的机制奠定基础。【方法】采用半定量RT-PCR方法检测TYR mRNA在不同毛色羊驼皮肤组织中的相对表达量,采用免疫组织化学技术对TYR在羊驼皮肤中的表达进行定位。【结果】不同毛色羊驼皮肤组织中均有TYR基因mRNA的表达,有色被毛皮肤组织中TYR的基因mRNA表达量显著高于白色被毛组织的表达量;在有色被毛皮肤组织中,TYR阳性反应区主要集中于毛球部位,即毛根成形部;而白色被毛组织中,TYR阳性反应区主要位于毛根壶腹部及膨大部,即毛根永久部。【结论】综合分析TYR基因mRNA表达量及蛋白定位结果可知,TYR是成熟黑色素细胞的标记分子之一,羊驼毛色形成取决于成熟黑色素细胞在毛囊组织中的相对数量及分布部位。     

Anti-melanogenic property of geoditin A in murine B16 melanoma cells

Geoditin A, an isomalabaricane triterpene isolated from marine sponge Geodia japonica, has been demonstrated to induce apoptosis in leukemia HL60 cells and human colon HT29 cancer cells through an oxidative stress, a process also interfering with normal melanogenesis in pigment cells. Treatment of murine melanoma B16 cells with geoditin A decreased expression of melanogenic proteins and cell melanogenesis which was aggravated with adenylate cyclase inhibitor SQ22536, indicating melanogenic inhibition was mediated through a cAMP-dependent signaling pathway. Immunofluorescence microscopy and glycosylation studies revealed abnormal glycosylation patterns of melanogenic proteins (tyrosinase and tyrosinase-related protein 1), and a co-localization of tyrosinase with calnexin (CNX) and lysosome-associated membrane protein 1 (LAMP-1), implicating a post-translational modification in the ER and a degradation of tyrosinase in the lysosome. Taken together, potent anti-melanogenic property and the relatively low cytotoxicity of geoditin A have demonstrated its therapeutic potential as a skin lightening agent.     

氯化铵对马铃薯酪氨酸酶的抑制作用

以马铃薯为材料,采用磷酸盐缓冲液抽提,经硫酸铵沉淀,Sephadex G-100提取酪氨酸酶,研究氯化铵对马铃薯酪氨酸酶催化L-多巴氧化活力的影响。结果表明,氯化铵对马铃薯酪氨酸酶有较强的抑制作用,其抑制马铃薯酪氨酸酶活力下降50%的抑制浓度(IC50)为0.2 mol/L。氯化铵对马铃薯酪氨酸酶的抑制作用表现为可逆非竞争性抑制,抑制常数为4.88 mmol/L。     

Study on some functional and compositional properties of yak butter lipid

The present experiment was performed to determine some functional properties of yak butter lipids such as lipid class composition; conjugated linoleic acid (CLA) composition, differential scanning calorimetric (DSC) analysis, tyrosinase inhibition activity and antioxidant property. Yak butter lipids composition contained 98% triacylglycerols, 0.9% free fatty acids, 0.32% free sterols and 0.27% phospholipids. The CLA content in yak butter was 2.5% and the major portion was of cis‐9 and trans‐11 (90%). The DSC analysis of yak butter lipids showed a similar path for transition temperature as cow butter lipids, although the enthalpy of yak lipid was higher (40.0 mJ/mg) compared to cow butter lipids (32.0 mJ/mg). Melting point of yak butter was observed at 41°C. Yak butter with lactic acid, NaCl, citric acid and ascorbic acid showed pronounced tyrosinase inhibition activity. Vegetable oils blended with yak butter have extended the oxidation induction time.     

饲粮铜添加水平对泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响

本试验旨在研究饲粮铜添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡生产性能和组织黑色素含量的影响。选用 １日龄泰和乌骨鸡 ２７０只,随机分成 ６组,每组设 ３个重复,每个重复 １５只鸡。试验鸡分别饲喂在基础饲粮（铜含量为 ４．７５ｍｇ／ｋｇ）中添加 ０、５、１５、３０、６０、１２５ｍｇ／ｋｇ铜的饲粮,饲养至 ２８日龄。结果表明：饲粮铜不同添加水平对 １～２８日龄泰和乌骨鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（Ｐ＞０．０５）,但适量添加可显著或极显著影响其血清、肝脏、肾脏、皮肤及肌肉的黑色素含量、酪氨酸酶活性（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１）,并呈现出随饲粮铜添加水平的提高先升后降的趋势。当饲粮铜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ时,泰和乌骨鸡血清和组织酪氨酸酶活性及黑色素含量达到峰值。由此可知,玉米 －豆粕型基础饲粮中添加铜可提高泰和乌骨鸡组织黑色素含量,其适宜添加水平为 ３０ｍｇ／ｋｇ。     

猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响

植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂（Deep-Eutectic Solvents,DESs）提取猕猴桃皮多酚,通过单因素试验和响应面试验确定优化提取工艺,用高效液相色谱分析猕猴桃皮多酚的成分,并研究猕猴桃皮多酚对酪氨酸酶的影响及对B16细胞黑色素的作用机制。结果表明：深共熔溶剂是提取猕猴桃皮多酚的较佳溶剂,提取猕猴桃皮多酚优化工艺为DES-1含水率18%、料液比1:29 g/mL、提取时间22 min、提取温度69 ℃,猕猴桃皮多酚得率55.53 mg/g。猕猴桃皮多酚中的主要成分有(+)-儿茶素、绿原酸、咖啡酸和表儿茶素,并且猕猴桃皮多酚对体外酪氨酸酶活性有抑制作用。此外,当猕猴桃皮多酚浓度为100 μg/mL时对B16细胞内黑色素生成有明显的抑制作用,能使细胞内黑色素相对含量降为75.08%,细胞内酪氨酸酶活性降至69.45%,且优于阳性对照组曲酸（P<0.05）。结果表明,猕猴桃皮多酚可作为一种天然美白剂应用于化妆品及其他保健品中。