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1.
干切牛肉冷冻干燥中高速率升华条件的动态研究   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
该文研究了干切牛肉冷冻干燥中使升华干燥速率最大化所需要的操作条件.通过建立升华过程中冻结物料温度在Ti时冰晶以最大速率升华所允许的升华层厚度δis、升华时间tis及升华所需物料表面温度Tis的计算模型,计算了预冻终温-30、-29、-28、-26、-24、-22℃的冻结物料以最大速率升华所允许的物料厚度分别为18、15、12、8、6 mm时,升华过程中物料含水率、升华所需物料表面温度Tis;进而预测了干切牛肉冷冻干燥升华过程中制品含水率、物料中心温度随时间发生的动态变化及升华所需物料表面温度的动态值.设定干燥室压强为10 Pa,以物料表面温度预测值控制加热搁板温度开展验证实验,结果表明:物料厚度分别为15、12、8、6 mm的干切牛肉在升华干燥过程中预测含水率与实测含水率相对误差±10%,物料中心温度计算值与实测值的绝对误差±5℃,说明所建立的物料表面温度预测模型可用于6、8、12、15 mm 干切牛肉冷冻升华干燥中搁板加热温度的优化控制,比较不同厚度干切牛肉冷冻升华干燥实验的平均升华速率、脱除水分耗能,6mm厚物料在升华干燥中升华速率最大、能耗最低.  相似文献   
2.
生态文明作为一种深刻的人文关怀,不仅关怀着人类的现在,而且关怀着人类的未来。生态文明的主体是人,生态文明归根到底不是生态的文明,而是人的文明,是人类思维方式和价值观念的根本转变。人不仅是生态文明建设的出发点和归宿,还是建设生态文明的主体力量。在我国发展绿色农业,倡导绿色文明,对改善农业生态环境条件,满足日益增长的绿色消费需求,建设绿色家园,提高城乡居民生活水平与生活质量,实现农业与农村可持续发展目标,促进农业乃至整个国民经济的发展有着重要的现实意义。  相似文献   
3.
贝多芬是古典主义时期的重要音乐家之一,他的一生充满了苦难,但其理想却从不为苦难而磨灭。在其理想与人生痛苦的巨大碰撞之中产生了许多充满力量的音乐。文章从贝多芬这一精神品质出发,以交响乐为载体,对其音乐美学的形成做了粗浅的概括。  相似文献   
4.
中国共产党人所倡导的"以人为本"与中国传统的"民本思想"既有历史渊源,又有本质区别,其核心是中国共产党人始终把为最大多数人谋利益作为宗旨,把人民当家做主作为执政理念,把促进人的全面发展作为奋斗目标。  相似文献   
5.
以蒸青绿茶、炒青绿茶为材料,采用减压升华脱除法降低绿茶中的咖啡碱含量。考察了温度、压力、时间条件,以及茶叶种类、含水率和粒度等因素,对咖啡碱减压升华脱除的影响。结果表明,在70℃、-0·02~-0·08MPa条件下,处理14h左右,可使含水率为20%的蒸青绿茶的咖啡碱脱除率达到37%,并基本保持绿茶叶感官品质不变。条形蒸青绿茶在含水率20%的条件下,咖啡碱减压脱除的效果较好。在升华脱除过程中,较高的茶叶水分含量对咖啡碱脱除具有促进作用。减压升华脱除绿茶中咖啡碱的技术条件和设备要求较低,可有效降低传统绿茶中的咖啡碱。  相似文献   
6.
7.
甘肃棘豆中苦马豆素的分离与鉴定   总被引:32,自引:3,他引:29  
用升华法从甘肃棘豆中分离到一种白色细针状结晶,经TLC、MP、IR、MS鉴定分析确定为苦马豆素,经计算甘肃棘豆中的提取率为 14μg/g。  相似文献   
8.
天然冰片重复升华质量降低的原因分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过对冰片的重复升华及投料量的不同,测定其产品主、副成分含量变化以找出产品质量降低的原因。  相似文献   
9.
本文进行了不同技术措施对设施菜田土壤中Hg形态转化的影响研究,得到如下结果:(1)不同微生物菌剂对设施土壤中Hg形态转化具有不同的效应,AB菌能够促进土壤中结合态Hg向有效态的转化,处理45 d后,处理剂量在50 mL/kg土时,可增加有效态Hg达到49.88%;木霉菌和Eco-cleanM菌处理则促进了有效态Hg的固定化,其效应分别为4.40%~12.96%、11.63%~58.14%;(2)不同季节的设施菜田土壤进行汞形态转化和升华时具有显著差异,其中以7月中旬处理效果最好,可使土壤总汞含量的27.5%转化成气体并从土壤中逸出;(3)在具有密闭条件的塑料棚内,经过旋耕的土壤,汞的转化并形成气体的效应随时间增强,在8 d后变化趋于稳定;(4)利用多重覆盖可进一步提升设施菜田土壤中汞的转化和逸出数量,同时对土壤添加2.0 g/kg土的30%木醋能起到增效作用,可使土壤中汞总含量38.5%的汞从土壤中转向棚内空间。  相似文献   
10.
为探寻采用减压升华法提取茶多酚的较佳条件,以云南省双柏县产的低档绿茶作为供试样品,研究了提取温度、提取时间和茶叶粒度对茶多酚提取率的影响,并比较了有机溶剂浸提法和减压升华法对茶多酚的提取效果。结果表明,在压力约8×104 Pa、提取温度145℃时干馏升华25min,茶多酚的提取率为11.80%,纯度高达91.2%。升华法提取的茶多酚纯度高于有机溶剂浸提法提取的茶多酚,提取成本低,无化学物质残留,且环境友好。  相似文献   
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