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1.
鲜切红地球葡萄粒用壳聚糖可食性膜涂膜保鲜的研究   总被引:14,自引:0,他引:14  
研究了不同配方的壳聚糖可食性膜对鲜切红地球葡萄粒保鲜效果的影响,测定了冷藏期间主要生理生化指标的变化。结果表明,用壳聚糖可食性膜涂膜处理能明显抑制鲜切葡萄粒的呼吸,延缓可溶性固形物和可滴定酸的降解,降低了水分的损失,大大减少了腐烂,其中选用2.0%的壳聚糖、1.5%的柠檬酸、0.5%的甘油、0.1%的苯甲酸钠制成的可食性膜处理组保鲜效果比其它组更为显著。  相似文献
2.
保水剂对高羊茅种子萌发及幼苗生长发育的影响   总被引:9,自引:1,他引:8  
通过种子发芽试验和盆栽试验研究了不同土壤水分条件下保水剂对高羊茅出苗及生长发育的影响.结果表明,经保水剂处理后,草种发芽率平均提高2.04%,幼苗生长增快,单株鲜重增加.干旱条件下适当浓度的保水剂对高羊茅草种出苗及生长发育有一定促进作用,高羊茅草地上部分鲜重和干物质积累增加.反复干旱胁迫下,保水剂显示较强的抗旱作用,可延长草初期枯萎间隔时间,减少生育期内的浇水量.  相似文献
3.
不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究   总被引:8,自引:1,他引:7  
试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16~25℃)条件下贮藏10d,分析了贮藏期间黄瓜的贮藏品质和商品率变化.结果表明:在供试的12种中草药中,除黄芩处理对黄瓜商品率无显著效应外,其余11种对提高黄瓜商品率均有显著效应.其中,连翘、高良姜、栀子的效应最显著,商品率分别为81.73%,78.44%,71.35%,比清水分别高42.73%,25.30%,18.21%;比多菌灵分别高28.59%,8.51%,1.42%;白藓皮处理与多菌灵效应相同.  相似文献
4.
由于传统的堆肥方法存在体积大、发酵时间长、无害化程度和肥力低等缺点,使其在有机肥商品化生产上的利用受到明显限制。本文通过研究自主筛选的腐熟促进剂配合不同微生物堆肥腐熟剂对鲜牛粪堆肥的效应,探索有益微生物菌剂和腐熟促进剂在发酵过程中的作用,目的是加速堆肥进程使其资源化、无害化。结果表明,添加腐熟促进剂可以加速堆肥的发酵过程,提高堆肥产品的N含量。综合多个影响因子考虑,在鲜牛粪中添加该种堆肥腐熟促进剂,再接种微生物腐熟剂,有机物料升温快,腐熟好,既达到了高温堆肥的目的,又缩短了堆肥腐熟的时间,加快了鲜牛粪的无害化处理进程。本次试验还表明添加腐熟促进剂可显著降低重金属Cu、Zn的活性。  相似文献
5.
保持鲜食型玉米优良品质性状的栽培技术研究   总被引:8,自引:0,他引:8  
朱文东  陈苏维 《安徽农业科学》2006,34(23):6162-6163
介绍了鲜食型玉米的生理特性,并提出保持不同鲜食型玉米优良品质性状的栽培技术措施。  相似文献
6.
发酵原料对苹果酒挥发性香气物质影响的分析   总被引:8,自引:0,他引:8       下载免费PDF全文
【目的】研究发酵原料对苹果酒挥发性香气物质的影响。【方法】采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC/MS)技术,对苹果浓缩汁及10个苹果品种鲜榨汁酿造的苹果酒的香气进行了定性定量分析。【结果】多元统计分析发现,93%的变量可以用函数图像表示,用以区别浓缩汁和新鲜果汁酿造的苹果酒;乙酸乙酯和乙酸异戊酯分别是浓缩汁和新鲜果汁发酵的苹果酒的重要判定变量;酿酒专用品种发酵的苹果酒香气成分中,乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯、乙酸丁酯的含量较高。而鲜食和制汁品种发酵的苹果酒香气成分中,正己醇、正丁醇、己酸的含量较高。【结论】本研究为判定苹果酒的发酵原料提供了有效的分析方法。  相似文献
7.
生物保鲜剂对水产品保鲜效果影响的研究进展   总被引:7,自引:7,他引:7  
系统回顾了茶多酚、溶菌酶、壳聚糖、乳酸链球菌素与葡萄糖氧化酶等常用生物保鲜剂在水产品保鲜上的应用,并分别比较了几种生物保鲜剂在水产品保鲜中的保鲜效果。  相似文献
8.
鲜切冬瓜贮藏过程中质构品质变化分析   总被引:6,自引:0,他引:6  
应用质构仪对鲜切冬瓜贮藏过程中的质构品质进行研究,旨在为鲜切冬瓜的生产和销售提供理论依据和技术指导。结果表明,混合保鲜液处理有效地延缓了鲜切冬瓜的硬度、弹性、咀嚼性的下降;质构指标的变化客观地反映了鲜切冬瓜的品质变化,质构指标可以用于衡量和评价鲜切冬瓜的品质。  相似文献
9.
不同氮磷钾肥配比处理对华南5号木薯的鲜薯产量和经济效益影响的分析结果表明.N、K等量或N略高于K的配比,且施肥量适中,有利于增产增收.推荐连作木薯地的氮(N):磷(P2O5):钾(K20)配比为2~3:1:2~3,即每公顷施氮(N)60~90 kg、磷(P2O5)30 kg和钾(K2O)60~90 kg,能获得理想的增产增收效果.  相似文献
10.
中国名茶──信阳毛尖   总被引:5,自引:5,他引:6  
信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。  相似文献
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