保鲜处理对冷鲜鲟鱼肉特征性风味成分的影响

为明晰保鲜处理对冷鲜鲟鱼肉冷藏期间的特征性风味物质的影响。本实验利用固相微萃取—气相色谱—质谱联用(SPME-GC-MS)结合电子鼻和电子舌技术，对经微酸性氧化电解水和ε-聚赖氨酸两步法保鲜处理的冷鲜鲟鱼肉在冷藏期间的挥发性成分和滋味成分进行分析。电子鼻能够对挥发性成分从整体上进行分析，贮藏后期保鲜处理组和对照组的鲟鱼肉挥发性气味的数据集无重叠区域，差异明显。利用SPME-GC-MS定性鉴定出46种挥发性物质，主要包括醛类、酮类、烃类和醇类等物质，其中己醛、庚醛、苯甲醛、辛醛、壬醛、癸醛和2,5-辛二酮、苯乙酮、3,5-辛二烯-2-酮为保鲜处理组的主要挥发性物质，保鲜处理延缓了冷鲜鲟鱼肉腥味的产生以及鱼肉香味的下降。电子舌检测冷藏过程中鲟鱼肉的滋味物质时发现，保鲜处理组苦味、涩味、咸味均低于对照组，两组样品贮藏6 d后，在苦味、涩味、咸味、鲜味方面均呈显著差异。保鲜处理起到了减缓冷藏期间冷鲜鲟鱼肉风味物质下降的作用，为保鲜处理在冷鲜鲟鱼肉中的应用提供了一定的理论基础。     

大功率气体发动机电子节气门设计与研究

以大功率气体发动机的电子节气门为研究对象,对其进行了系统的设计和研究。在分析电子节气门机械结构的基础上,建立了电子节气门数学模型,采用冗余设计思想设计了双H桥电子节气门驱动电路。采用增量式PID控制算法对电子节气门开度进行精确的闭环控制。实验结果表明,设计的电子节气门系统鲁棒性好,具有很好的响应性和稳定性,能满足大功率气体发动机的性能需求。     

电子鼻技术在肉与肉制品检测中的研究进展和应用展望

电子鼻因具备操作简单、能够快速、无损检测的特点，满足人们对肉与肉制品安全指标高效和高精确度检测提出了更高的要求。本文阐述了电子鼻技术的检测原理和其在硬件和软件系统方面的发展；从肉与肉制品的新鲜度检测、掺假检测、风味评价、病原微生物污染检测四个方向，对近年来电子鼻技术在肉与肉制品检测的应用研究进展进行了分析，突出了电子鼻技术应用的可行性和先进性；指出电子鼻技术在肉与肉制品检测中面临的检测效果参差不齐，电子鼻仪器体积大、价格高昂，模型通用性和普及性不够等不足。最后，本文从硬件系统和软件系统两方面，对未来电子鼻技术的发展及其应用前景进行了展望，包括硬件系统方面提高电子鼻传感器阵列电极膜材料的性能，增强电子鼻耐用性和识别气味的灵敏度；软件系统方面不断探索引入新的模式识别算法，使电子鼻技术实现对气味更快、更准确的识别分析。     

提取方法对库尔勒香梨果实表皮蜡质提取效果的影响

以库尔勒香梨为试材，三氯甲烷和正己烷为提取剂，采用常温法、加热法和常温加热组合法提取香梨果实表皮蜡质，探讨香梨果皮蜡质的提取方法，为研究香梨果皮蜡质结构及成分提供基础。结果表明：以三氯甲烷为提取剂的效果明显优于正己烷，采取常温结合加热法提取表皮蜡质的含量最高，常温法提取的蜡质含量最低。扫描电镜观察结果表明：采用常温加热结合法，以三氯甲烷作溶剂可充分提取香梨表皮蜡质，而正己烷提取果实表皮呈不明显网状结构，仍有晶体残留；采用加热法，以三氯甲烷提取香梨果实表皮蜡质后，表皮蜡质有小部分残留，而正己烷提取后残留晶体较三氯甲烷提取后多，有不规则的小粒状晶体残存；用常温法则两种溶剂均不能将香梨表皮蜡质提取干净。综合提取蜡质含量和扫描电镜分析的结果得出，以三氯甲烷为溶剂、采用常温加热结合法是有效且易行的提取库尔勒香梨表皮蜡质的方法。     

南洋楹无性系抗寒性研究

【目的】南洋楹属典型热带树种,抗寒性较差,严重制约其推广应用。开展南洋楹无性系抗寒性评价,对于提高其造林成效、拓广其栽培区域具有重要意义。【方法】以生长较好的9个南洋楹无性系组培苗为研究对象,通过系列低温处理,观测幼苗叶片形态变化,分析测定叶片相对电导率(REC)、脯氨酸(PRO)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)的活性,揭示南洋楹无性系在低温胁迫下的生理响应,并进行无性系抗寒性评价。【结果】在2℃时,所有无性系均出现不同程度落叶;0℃时所有无性系均出现顶芽死亡,其抗寒性差异主要表现在0~2℃温度区间;9个无性系的REC随温度降低呈单调上升和先上升后下降再上升的2种变化趁势,属于后者的无性系抗寒性更强,0℃下S5、S7的REC最低;PRO含量随温度降低整体上呈现递增趁势,TL18、S7、S5、A8的PRO含量增幅最大,均在1倍以上;SOD活性在同一温度下无性系之间差异显著,但随温度降低无明显变化规律。应用REC进行聚类分析,将9个无性系分为3类,S7、S5、TL18抗寒性最强,A8抗寒性最差,其它6个无性系抗寒性居中。【结论】建议生产上推广S7、S5和TL18无性系。     

花龄期棉花虫害的电子鼻检测

棉花害虫具有隐蔽性、迁飞性和突发性特点，并且影响因素众多，棉花虫害准确地诊断是农业领域的难点问题。该研究以受到棉铃虫侵害的花铃期棉花为研究对象，采用电子鼻对不同处理的棉花挥发物进行检测。研究表明，主成分分析（Principal Component Analysis, PCA）和聚类分析结果显示健康棉花释放的挥发物具有明显的昼夜节律性，健康棉花与虫害棉花差异性显著。径向基函数神经网络（Radial Basis Function Neural Network, RBFNN）对8个不同时间的4组虫害棉花处理进行分析，测试集判别总的正确率为73.4%，健康棉花对照组测试集判别正确率100%，误判样本出现在3个虫害处理之间。当不考虑时间因素建立虫害棉花统一的预测模型，RBFNN模型对健康棉花对照组的预测正确率均达到了100%，分析结果可以作为花铃期棉花是否遭受棉铃虫侵害的依据，说明电子鼻可以作为棉花虫害发生的有效监测手段，在农作物虫害监测领域具有潜在的应用价值。     

Correcting Campylorrhinus Lateralis in a Foal by Bone Distraction: A Case Report

Campylorrhinus lateralis, also known as “wry nose,” is a congenital malformation that mainly affects Thoroughbreds. These horses have a unilateral deviation of the maxillae that may be to one side or the other side, and it causes airway obstruction and dental malocclusion. The choice of treatment is not necessarily operation; however, the treatment of choice, which aims to repair the maxillae deviation, is surgical to improve the horse’s respiratory condition and correct the dental occlusion. There are currently no reports describing the first surgical technique for such deformity described by Valdez et al. The present study describes the case of a 2-month-old foal of the Mangalarga Marchador breed that was diagnosed with wry nose. The foal presented with accentuated maxillae deviation to the right side, malocclusion of the incisor teeth, and respiratory noises. After diagnosis and physical examination, the foal was treated by surgical correction of the deviation. To correct the deviation, the bone distraction technique with unilateral osteotomy of the right maxillae and fixation of the external bone distractor was chosen. After 90 days, the bone distractor was removed; consequently, malocclusion of the incisors was greatly improved, and respiratory noises were eliminated.     

农产品电商发展研究——以甘肃省秦安县为例

“互联网+”的出现，为农业发展的模式提供了新的可能，在互联网技术的推动下诞生了许多 的农产品电商模式。甘肃省秦安县是享誉全国的苹果，蜜桃产地，但因为当地的交通以及传统的产销 模式等诸多因素，导致了农民收益少，产品受益群体小，甚至大量农产品被浪费的现象。本项目经过 对甘肃省秦安县农产品电商发展情况进行实地调研，以当地农产品电商发展现状和存在的问题为基 础进行分析，并与当前趋势下的F2F 电商模式进行了融合，并得出了良好的发展预测。     

EFFECTS OF FLUID AND COMPUTED TOMOGRAPHIC TECHNICAL FACTORS ON CONSPICUITY OF CANINE AND FELINE NASAL TURBINATES

Turbinate destruction is an important diagnostic criterion in canine and feline nasal computed tomography (CT). However decreased turbinate visibility may also be caused by technical CT settings and nasal fluid. The purpose of this experimental, crossover study was to determine whether fluid reduces conspicuity of canine and feline nasal turbinates in CT and if so, whether CT settings can maximize conspicuity. Three canine and three feline cadaver heads were used. Nasal slabs were CT‐scanned before and after submerging them in a water bath; using sequential, helical, and ultrahigh resolution modes; with images in low, medium, and high frequency image reconstruction kernels; and with application of additional posterior fossa optimization and high contrast enhancing filters. Visible turbinate length was measured by a single observer using manual tracing. Nasal density heterogeneity was measured using the standard deviation (SD) of mean nasal density from a region of interest in each nasal cavity. Linear mixed‐effect models using the R package ‘nlme’, multivariable models and standard post hoc Tukey pair‐wise comparisons were performed to investigate the effect of several variables (nasal content, scanning mode, image reconstruction kernel, application of post reconstruction filters) on measured visible total turbinate length and SD of mean nasal density. All canine and feline water‐filled nasal slabs showed significantly decreased visibility of nasal turbinates (P < 0.001). High frequency kernels provided the best turbinate visibility and highest SD of aerated nasal slabs, whereas medium frequency kernels were optimal for water‐filled nasal slabs. Scanning mode and filter application had no effect on turbinate visibility.     

英、拉、汉树木名称电子词典TreeName的研制

英、拉、汉树木名称电子词典第1版(TreeName 1.0)具有树种的英文、拉丁文和中文名称的相互翻译查询功能。软件包含了1．5万余条英、拉、中树木名称词条，能够进行快速有效的检索查询，为工作提供极大的帮助。整个软件采用基于对话框模式的查询界面和基于文件系统的数据库作为整个查询系统的框架。本系统在设计中采用了比较灵活的功能模块设计，利于软件的更新。与印刷版的各种词典相比，电子词典系统具有无法比拟的优点，它能够及时进行修改、补充，使系统不断得到完善，及时根据用户的反馈信息进行改进，有利于软件质量的提高和功能的完善。