香兰素的生物转化研究

天然香兰素一直是香精香料行业关注的重点。本文介绍一株链霉菌L1936，它能以阿魏酸和香兰素为唯一碳源生长，且能将阿魏酸转化为香兰素。并发现阿魏酸是生产香兰素的一种非常好的底物，添加量可达12g／L。测试了链霉菌L1936对阿魏酸的转化能力，能够将6g／L阿魏酸转化为2．02g/L香兰素，相应的摩尔转化率为42．97％。而且此株链霉菌具有一种与其它菌株完全不同的代谢流。在转化阿魏酸时，当香草酸的积累量达到200mg／L时，就开始积累香兰素作为代谢的主要过量合成产物。流加两次底物阿魏酸后，产物浓度达到4．38g/L，相应的摩尔转化率为44．58％。     

用于生物质酶解过程的纤维素酶研究进展

纤维素酶解效率是木质纤维素经济、高效生化转化的限制瓶颈。该文讨论了影响纤维素酶酶解经济性与高效性的多个要素,如:高滤纸酶活菌株的选育、发酵、酶解机理、酶解影响因素及酶解混合体系的优化等。该文研究表明,纤维二糖水解酶可能是决定发酵体系中滤纸酶活高低的关键单酶组分,同时,该酶可能也是预处理后生物质酶解体系中决定滤纸酶活效率的关键单酶组分。酶解过程中关键限速反应的认识及关键限制因素形成机制的揭示将成为纤维素酶生化转化研究的重点,这些机理机制的建立可为构建高比活力纤维素酶提供理论依据。     

Proteolytic system of Bacillus sp. CL18 is capable of extensive feather degradation and hydrolysis of diverse protein substrates

1. Feathers are recalcitrant protein-rich wastes produced in huge amounts by poultry processing for meat production. Hence, feather bioconversion and protease production by Bacillus sp. CL18 were investigated.

2. Bacillus sp. CL18 demonstrated a remarkable feather-degrading potential. Through cultivations on feather broth (10 g l^?1 feathers), 94.5% ± 3% of whole feathers were degraded after 4 d. Increases in soluble protein contents were observed and protease production was maximal also at d 4. This strain produced diverse proteolytic enzymes during growth.

3. Crude protease displayed optimal activity at 55°C (50–62°C), pH 8.0 (7.0–9.0) and a low thermal stability. Proteolytic activity increased in the presence of Ca²⁺, Mg²⁺, Triton X-100, Tween 20 and dimethyl sulphoxide. Inhibition profile indicated that crude protease contains, mainly, serine proteases. Enzyme preparation hydrolysed mainly casein and soy protein isolate.

4. The keratinolytic capacity of Bacillus sp. CL18 at moderate temperatures (30°C) might be appropriate for feather conversion, resulting in protein hydrolysates and proteolytic enzymes. Proteases are postulated to be added-value products that can be obtained from such a bioprocess.     

能源林与林木生物转化能源化研究进展

与化石能源比较，林木是一种可再生的清洁能源；与秸秆相比，林木能量密度高，种类丰富，一次栽种，多年受益，是实现大规模能源化的理想生物资源。文中在概述能源林应用与发展现状的基础上，重点介绍了林木生物转化能源化技术的应用和研究进展。     

微生物转化秸秆饲料研究进展

秸秆作为农作物的主要副产品,是一种重要的可再生资源,利用微生物的降解能力,将秸秆转化为动物 可利用的饲料,对于解决人畜争粮具有重大意义,首先分析了秸秆的结构特点及其作为饲料的限制因素,然后详细 论述了可用于秸秆处理的微生物的种类及其作用,重点介绍了微生物菌种的选择,比较了不同发酵工艺的特点,最 后,分析了目前微生物处理秸秆存在的问题与解决方向,以期为深入开发秸秆饲料提供理论参考。     

蝇蛆生物转化餐厨残渣对产物特性的影响

昆虫生物转化有机废弃物是缓解饲料蛋白源短缺和生态环境压力的有效手段。受限于养殖工艺复杂,获取的昆虫蛋白和虫粪常存在物料特性均一性低、稳定性差等问题,加之对产物特性影响作用不明,导致市场接受度低而限制其产业化应用。该研究以获取优质蛋白原料和肥料为目的,以预处理餐厨残渣-腐生链生物转化中的过程产物为研究对象,分析蝇蛆生物转化餐厨残渣对蛆虫、虫粪理化特性的影响,并探究重金属、霉菌等有害物质消减规律。研究结果表明：蛆虫幼虫饲喂4 d收获最佳,此时蛆虫蛋白质质量分数超过14.79%,粗脂肪质量分数超过6.80%,蛆虫干粉氨基酸组成基本符合FAO/WHO推荐值,有害微生物和霉菌含量低于微生物饲料添加剂规定的最高允许量,可替代中国饲料原料三级红鱼粉使用。蛆虫对砷、铅、汞、镉、铬等重金属元素的生物富集系数分别为0.08、0.00、0.17、3.71、0.04,对镉元素的富集能力最强,对铅元素的富集能力最小。经蛆虫生物转化处理后,虫粪中重金属元素质量分数明显降低,分别为0.25、1.50、0.03、0.00、10.90 mg/kg,在与其他样品有机质含量差异不大的情况下,可作为优质肥料使用。该研究可为蝇蛆生物转化餐厨残渣提供重要的基础数据,为后续蛆虫品质评价、资源筛选及饲料化应用提供理论依据。     

核苷酸制剂对灵芝的增产试验研究

研究结果表明：在培养基中加入一定浓度的核苷酸后，灵芝菌丝增长和子实体产量均有显著提高。     

木质生物质的生物分解及生物转化研究进展

木材作为一种木质生物质资源目前存在着严重浪费,如何有效利用这些资源造福于人类是目前科研工作者面临的课题.本文综述自然界中木材各成分的生物分解过程,以及木材剩余物的生物转化技术,包括生物转化乙醇、单细胞蛋白、木糖醇、乳酸等的研究现状、存在问题及发展趋势,为木材剩余物的应用研究提供理论基础.     

木质纤维生产燃料乙醇的生物转化技术

木质纤维生物转化乙醇可以避免以粮食为原料生产燃料乙醇所带来的"与农争地"和"与人争食"的弊端,兼得经济、生态、环保、社会多重效益.木质纤维原料的物理化学特性决定其具有不同于淀粉和糖类原料转化的难度和复杂性,这也是木质纤维生物转化乙醇成本居高难下、商业化裹足不前的主要技术原因.本文以国际(特别是美国)的研究和开发进展为背景,探讨木质纤维生物转化乙醇的几个富有挑战性的技术问题,并在同步糖化共发酵(SSCF)概念的基础上,提出优化的并行糖化共发酵生产模型.