首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   55篇
  免费   7篇
  国内免费   11篇
农学   17篇
  3篇
综合类   29篇
农作物   17篇
畜牧兽医   4篇
园艺   3篇
  2022年   2篇
  2021年   3篇
  2020年   2篇
  2019年   3篇
  2018年   1篇
  2017年   5篇
  2015年   2篇
  2014年   2篇
  2013年   3篇
  2012年   1篇
  2011年   2篇
  2010年   13篇
  2009年   6篇
  2008年   2篇
  2007年   4篇
  2006年   6篇
  2005年   1篇
  2004年   2篇
  2003年   2篇
  2002年   1篇
  2001年   3篇
  2000年   2篇
  1998年   2篇
  1993年   1篇
  1989年   1篇
  1984年   1篇
排序方式: 共有73条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
马铃薯块茎淀粉组分(直链/支链淀粉比AM/AP)影响淀粉特性以及决定其在食品和其他工业上的应用。AM/AP的测定对其合理利用以及选育特异淀粉组分的专用品种等具有重要意义。采用96孔板双波长法对马铃薯不同AM/AP比率标准样品进行测试,发现当测试样品AM/AP比率超过制作标准曲线的AM/AP比率(33.3%)时,测试结果明显高估直链淀粉含量。基于96孔板的碘染分析,建立了马铃薯AM/AP比率和最大吸收峰下波长的标准曲线:y=601.88x0.0215,R2=0.9999。该方法进一步提高了测试准确度和应用范围。利用该方法测试了198个马铃薯品种(系)以及高直链淀粉组分的转基因块茎,明确了收集的马铃薯品种(系)的直链淀粉组成范围为17.4%~33.3%。新建立的马铃薯淀粉组分测试方法为高效准确筛选遗传育种材料以及改良淀粉组分株系提供了方便。  相似文献   
2.
Amylose plays important role in body health. It is controversial whether changing dietary amylose/amylopectin ratio (DAR) will improve meat quality in growing‐finishing pigs. A total of 48 Duroc × Landrace × Large White castrated male pigs (initial body weight 49.8 ± 2.8 kg) were randomly allotted to two treatments, and fed ad libitum either with a low DAR diet (LR, amylose/amylopectin: 12/88) or a high DAR diet (HR, amylose/amylopectin: 30/70) for 68 days. Feed intake was recorded every day, body weight was weighed at 46th and 68th day to calculate average daily gain (ADG), average daily feed intake (ADFI) and Feed:gain ratio. Blood was collected at ?30 min (fasting 12 hr), 60, 90, 120, 180 min postprandial at 64th day and then serum was obtained by centrifugation of blood at 1,500× g at 4°C. After pigs were slaughtered, samples such as longissimus dorsi, iliopsoas and semitendinosus were collected. Density, diameter and types of muscle fibres were analysed. Results showed that ADG, ADFI, Feed:Gain ratio, cross‐sectional area of longissimus dorsi muscle, backfat thickness, colour scores were not affected by DAR. Ingestion of LR diet increased the fasting glucose (< 0.05) and insulin (< 0.05) concentrations in serum. The drip loss and firmness were decreased significantly in LR vs. HR animals (< 0.05). Densities of muscle fibre in longissimus dorsi, iliopsoas and semitendinosus were greater in LR pigs (< 0.05). Moreover, ingestion of LR diet significantly increased myosin heavy chain (MyHC) IIa mRNA level and decreased MyHC IIb gene expression in longissimus dorsi muscle (LM) (< 0.05). Therefore, intake of diet low in amylose/amylopectin ratio induces a better meat quality (lower drip loss and lower firmness), which could attribute to smaller myofibres, a shift to slower and/or more oxidative fibres.  相似文献   
3.
4.
为建立一种同时测定糜子中直链和支链淀粉含量的简便方法,充实糜子理化性质的相关研究,首先应用双波长比色法,结合糜子直链淀粉/支链淀粉—碘复合物的吸收光谱图,确定其测定波长与参比波长。并利用标准工作曲线,求出样品中直链/支链淀粉的含量。由全波长扫描图谱确定了糜子中直链淀粉测定波长与参比波长分别为613 nm与520 nm,支链淀粉的测定波长和参比波长分别为538 nm与700 nm。结果表明,直链淀粉与支链淀粉的浓度分别在0~0.15 mg/m L和0~0.125 mg/m L呈线性相关。实验室用此法对15份糜子种质中直链与支链淀粉的含量进行测定。通过精密度与回收率实验,测得直链与支链淀粉的6次的标准偏差分别为0.145与0.022,回收率范围85.3%~97.9%。试验结果均满足分析要求,所建立的方法具有简便、快速、准确等特点,可用于测定糜子中直链和支链淀粉的含量。可对糜子口感及品质进行评价,从而筛选出优良种质。  相似文献   
5.
面包长期贮存过程中的硬化研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
研究了面包在长期贮存过程中的硬度变化。结果表明,面包硬度在贮存的前几周不断增加,随后增加缓慢;检测分析发现,面包中支链淀粉的结晶和水分的迁移变化规律相似,合理使用添加剂可以延缓面包的硬化。  相似文献   
6.
稻米直链淀粉含量测定方法的研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
对ISO6647国际标准“稻谷—直链淀粉含量的测定”及GB7648国家标准等方法进行了系统、全面的研究,根据我国实际情况,选择溶剂,优选操作条件,缩短了抽提时间,简化了操作。本文推荐的方法简便、快速,精密度和准确度均高(S≤1.4%,Cv≤2.28%)。  相似文献   
7.
【目的】建立稻米支链淀粉链长相对分子质量分布的高效液相体积排阻色谱法(high performance size exclusion chromatography, HPSEC)的测定方法。【方法】先采用丁醇沉降法分离提纯稻米支链淀粉,纯化后的支链淀粉经异淀粉酶酶解切开分支糖苷键,然后运用HPSEC测定其相对分子质量分布。建立了稻米支链淀粉链长相对分子质量分布的HPSEC分析方法:Shodex SB-G、Shodex SB-803(1 000—100 000)、Shodex SB-802.5(300—10 000)3根凝胶色谱柱串连,柱温40℃;流动相为0.1 mol•L-1 Tris+0.1 mol•L-1 NaCl,pH=7.40,流速0.5 mL•min-1;采用示差折光检测器(Differential refractive index detector, RI),检测器温度为37℃;待测样品浓度为5 mg•mL-1,进样量20 μL。【结果】本法提纯的稻米支链淀粉:淀粉含量为99.4%、蛋白残余为0.02%、支链淀粉碘复合物最大吸收峰为517 nm,为高纯度支链淀粉。供试大米样品脱分支支链淀粉的平均聚合度(DP)分布在2—120,无杂峰干扰。【结论】试验结果和方法验证表明本方法数据可靠、重复性好、简单易行。  相似文献   
8.
“延糯 1 1”是 1 992年延边农业科学研究院旱田研究所选育而成的早熟青食糯玉米杂交种 ,其支链淀粉含量为 99.6%,品质佳 ,具有香、甜、软、糯的特点 .于 1 999年 3月经吉林省农作物品种审定委员会审定通过 ,定为青食玉米推广品种  相似文献   
9.
GA3对葡萄果实淀粉积累及代谢相关酶活性的影响   总被引:1,自引:1,他引:0  
以3a生全球红葡萄为试材,研究了用不同浓度的赤霉素(GA3)在花前、花后2次处理葡萄果穗后,测定其对葡萄果实淀粉积累规律以及淀粉代谢酶活性的影响。结果表明:GA3处理增加了葡萄果实可溶性糖积累速率,蔗糖合成酶(SS)活性增加,以20mg/L GA3处理最为显著;经GA3处理的果实前期淀粉含量有不同程度的增加,总淀粉酶、α-淀粉酶活性增大,而对β-淀粉酶无明显影响。因此,GA3与淀粉积累调控机理之间存在密切的联系。  相似文献   
10.
建立了双波长法测定常用淀粉原料中直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量的方法。按照双波长测定的等吸收点作图法确定2种淀粉的测定波长和参比波长,直链淀粉的测定波长分别为630、480 nm,支链淀粉的测定波长分别为550、735 nm。结果表明,直链淀粉浓度在0~36 μg/mL、支链淀粉浓度在40~100 μg/mL范围内线性关系良好,符合比耳定律,具有较高的精确度和准确度。常用淀粉原料的总淀粉含量在66.51%~83.65%,其中绿豆淀粉和豌豆淀粉的直链淀粉含量比明显高于其他淀粉原料;糯米粉中的支链淀粉含量最高,其直链淀粉含量过低,导致吸光值太小而检测不出。  相似文献   
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号