酶法检测大豆蛋白酶抑制因子的实验探讨

大豆蛋白酶抑制因子是大豆的主要抗营养因子，约占大豆蛋白质的6％。生大豆抗营养作用的40％是由蛋白酶抑制因子引起的。大豆蛋白酶抑制因子能抑制畜禽肠道内胰腺分泌的蛋白水解酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶等的活性，引起生长停滞、胰腺增生和肥大等。这种作用在幼年畜禽上尤为明显，减少了其饲养价值，限制了大豆和豆粕作为主要蛋白饲料的使用价值。因此，实际生产中，获取不同品种的大豆及其加工副产物中胰蛋白酶抑制因子的活性范围，以确定大豆和豆粕在饲料中的使用量，急需简便、快速、准确的胰蛋白酶抑制因子活性测定方法。     

倪金权的河蟹死因解析与诊治

倪老板是本地最有名的养蟹专业户,10多年来他一直在6．7hm^2的蟹池上奋斗着。几年前。当河蟹抖抖病暴发成灾时。他凭着自己一颗执着的心，潜心钻研，攻克了连水产专家都兴叹的抖抖病简易治疗方法．兴化、江都等地的养蟹户专程驱车来邀请他。有几十万亩的养蟹大户从中受益。不料8月中旬以来。这位土专家养殖的河蟹每天死20～30kg，其间，他也使用了二溴海因等药物，但效果不甚明显，河蟹依然在不断死亡，老倪陷入了痛苦之中。     

影响商品猪基地续建的生态因子及对策探讨（修改稿摘要）

影响商品猪基地续建的生态因子及对策探讨（修改稿摘要）赵运龙，谢天佑（四川省德阳市农牧局６１８０００）１商品猪基地现状及生态经济估价我国自八四年来，采用四级配套投资在１９省市建商品猪基地县２４０个，八年获显著成绩。建立健全了良繁等四大体系，经济和生态效...     

鸡肝脏病变辨析

一、细菌性致病因子引起的肝脏病变 1．鸡沙门氏杆菌。该病在成鸡多呈隐性感染．带菌鸡可引起垂直传播．沙门氏杆菌引起的肝脏病因鸡龄大小而有所差异．3周龄以下雏鸡除剖检可见肝脏表面散在或密布灰黄色坏死点，肝脏略显，少数可见“肺质样”病变外．还伴有白色下痢糊肛门．小鸡闭目呆立。外观可见腹部膨大．老百姓俗称“黑肚子”等典型白痢症状。     

饲料中抗营养因子及其钝化研究进展

饲料中的抗营养因子对饲料的生物学效价、营养效价存在负面影响。本综述了近年来抗营养因子物理、化学和生物学钝化失活技术的研究进展，以寻找有效的钝化方法。