无硫护色技术在蜜饯生产中的应用分析

[目的]分析蜜饯样本中二氧化硫残留情况,探讨无硫护色技术在蜜饯生产中的应用情况。[方法]随机抽取广东省市售的蜜饯样本205件,其中甘薯(地瓜)果脯36件,其他蜜饯169件,测量同一样本的二氧化硫残留量和乙二胺四乙酸二钠含量。将二氧化硫残留量大于0.03 g/kg的样本视为采用硫处理护色,将乙二胺四乙酸二钠实测值大于0.02 g/kg的样本视为采用乙二胺四乙酸二钠护色。[结果]205份蜜饯中,41.50%的样本采用硫处理护色,其中80.60%的地瓜果脯采用硫处理护色;33.10%的其他蜜饯采用硫处理护色。12.20%的样本采用乙二胺四乙酸二钠护色,其中55.50%的地瓜果脯采用乙二胺四乙酸二钠护色,3.00%的其他蜜饯也添加了乙二胺四乙酸二钠。[结论]在蜜饯实际生产中,传统护色工艺硫处理因为操作简单、效果显著仍有广泛的应用范围,无硫护色技术在蜜饯实际生产中的应用仍需深入研究和推广。     

主要出口中药材二氧化硫残留检测与分析

[目的]明确国内主要出口中药材二氧化硫残留现状,为相关单位制订许可标准提供资料。[方法]采用国家标准GB/T5009.34-2003的蒸馏法测定二氧化硫含量。[结果]此次检测中,测试样品均有不同程度的二氧化硫残留。采自亳州市场的白芍二氧化硫含量为632.69 mg/kg,远远超过残留限量;产自福建和浙江的石菖蒲中二氧化硫的含量均大于100 mg/kg的限量,其他中药材也普遍存在超标现象。[结论]我国中药材硫熏蒸现象普遍,较多中药材品种二氧化硫残留量严重超标,相关部门应加强对出口药材中熏制硫黄的控制工作。     

净化SO_2气体的固定化微生物性能研究

利用SO2气体对某污水处理厂氧化沟采集的微生物进行诱导驯化,得到以氧化亚铁硫杆菌为优势菌的脱硫菌,研究了该固定化微生物脱硫菌在不同环境条件下的性能。结果表明,固定化后的微生物对热、pH等的稳定性提高,对金属等有毒物质的毒性抵抗力增强。     

硫包膜尿素在轻度盐碱土壤中释放特点及肥效研究

应用水中溶出率法和轻度盐碱土壤玉米根下土埋法,研究硫包膜尿素在轻度盐碱土壤的释放特征及其对春玉米氮吸收和产量的影响,并且与腐植酸包膜尿素和普通尿素进行了比较。结果表明,硫包膜尿素在静水中初期养分释放率大,后期明显出现养分"锁定效应"和"尾留效应"现象,仅能释放出59.33%左右的养分;在轻度盐碱土壤中,其释放与静水释放趋势一致,但在玉米收获时养分释放率达87.9%,在玉米全生育期,其累积释放呈现逐渐递增的趋势,与玉米吸氮曲线相吻合;而与之相比较,腐植酸包膜尿素和普通尿素的释放规律与玉米吸氮曲线吻合度较差。硫包膜尿素处理与腐植酸包膜尿素和普通尿素2个处理相比,玉米成熟期氮吸收总量分别增加26.97%和44.32%,产量分别增加8.73%和22.43%,差异均显著;苗期耕层土壤pH值分别降低0.66,0.51。硫包膜尿素处理的穗长、百粒质量分别比腐植酸包膜尿素处理和普通尿素处理高1.33%,4.65%和2.69%,8.41%,硫包膜尿素处理的秃尖和穗粒数与普通尿素处理的差异显著。说明硫包膜尿素在轻度盐碱地上应用可降低土壤pH值、增强玉米植株氮素吸收利用能力,释放特征更符合玉米氮素养分的吸收规律。     

蜜饯果脯类食品中二氧化硫测定方法研究分析

[目的]建立一种适合实验室简便快速地测定蜜饯中二氧化硫的方法。[方法]利用全自动蛋白测定仪中蒸馏装置与全玻璃蒸馏的原理相同,分别用2种蒸馏方法对50批蜜饯样品的二氧化硫进行测定,测定结果采用t检验分析。[结果]分析表明,全自动蛋白测定仪蒸馏法与GB/T 5009.34第二法全玻璃蒸馏法测定蜜饯果脯类食品中二氧化硫的结果无显著差异。[结论]利用全自动蛋白测定仪蒸馏法测定二氧化硫,方法简便省时,结果准确可靠,适合蜜饯果脯类食品中二氧化硫的测定。     

Effects of different lighting on reproductive system in depressive female rats

AIM: To investigate the effects of different lighting on the reproductive system in depressive female rats. METHODS: Healthy adult female rats were randomly chosen as control group, and the depressive adult female rats in SPF grade were randomly divided into 5 groups(7 rats each):depressive model group, sulfur lamp group, heat radiation lamp group, fluorescent lamp group and LED lamp group. After 45 d of continuous illumination, the estrous cycle was observed by the vaginal exfoliated cells, and the organ indexes of ovary and uterus were calculated. The concentrations of estiadrol(E₂), prolactin(PRL), progesterone(PROG) and testosterone(T) in the serum were detected by ELISA, and the histopathological lesion of ovary was observed under microscope with HE staining. RESULTS: The estrous cycle exhibited serious disorder, the ovaries exhibited serious congestion, and the organ indexes of ovary and uterus and the concentrations of E₂, PRL, PROG and T decreased significantly in the rats in depressive model group compared with control group(P<0.05). The estrous cycle and histopathological damage of ovary were obviously improved, and the concentrations of E₂, PRL, PROG and T were significantly increased after the sulfur lamp lighting in the depressive female rats compared with depressive model group. No obvious change and improvement of the reproductive functions in the heat radiation lamp group, fluorescent lamp group and LED lamp group was observed. CONCLUSION: The reproductive functions of depressive female rats are improved by sulfur lamp lighting.     

硫营养对小麦、玉米碳、氮代谢中几项生理参数的影响

人工控制条件下生长的小麦、玉米分别培养在含0、0.5、1.0和2.0mM SO_4~(-2)4个硫营养水平的Hoagland 培养液中,对2—6周龄的植株进行了 RuBPCase、PEPCase、NR 的活性,叶片可溶性蛋白质含量,叶绿素 a 和 b 含量以及植株最终叶面积和总干重的测定。结果指出,硫营养不足影响了作物的碳、氮代谢,随着供硫量的增加,上述各参数值     

沙薄地追施硫肥对小麦产量和品质的影响

以豫麦50（弱筋）和豫麦49（中筋）两个品种为试验材料，研究了沙薄地大田条件下追施硫肥对小麦产量和品质的影响。结果表明：拔节期追硫可增加穗粒数，提高千粒重，显著增加子粒产量；子粒硬度增加、出粉率提高，面团吸水率增加、形成时间和稳定时间延长，弱化度增加，灰分、蛋白质和湿面筋含量下降。从协调小麦产量与品质的角度出发，以少量追硫效果为好，弱筋小麦豫麦50的适宜追硫量为22.5kg/hm2，中筋小麦豫麦49的适宜追硫量为45.0kg/hm2。     

氮硫交互作用对小麦苗期生长和养分吸收的影响

通过基质盆栽冬小麦，研究了氮硫交互作用对小麦苗期生长及养分吸收的影响。研究结果表明，氮、硫对苗期小麦的生长都有一定影响，氮的增产效果远大于硫，当氮肥用量为200mg/盆时，小麦生物量的最大增产幅度89％；在低氮水平下，硫肥的增产效果最佳，最高可增产125。硫肥的施用可以提高苗期小麦植株体内硫的累积量，在氮素胁迫的情况下最为显著，可提高1倍以上；同时降低植株体内氮的累积，但降低幅度不大。氮素充足时，地上部与地下部生物量之比为2.4-3.9，氮素胁迫条件下，小麦的地上部和地下部的生物量相当，说明氮素养分不足时，小麦合成的有机物质更倾向于分配给根系，促进根系的生长，这可能是小麦抵抗胁迫环境条件的生理机制之一。     

硫素对冬小麦籽粒蛋白质积累的影响

在0～20 cm土层有效硫含量为5.84 mg/kg地块上施硫,显著提高冬小麦根系和旗叶硝酸还原酶活性,增加旗叶总游离氨基酸和可溶性蛋白质含量,利于旗叶蛋白质的合成;施硫亦提高旗叶内肽酶和羧肽酶活性,加速旗叶蛋白质的降解.施硫67.5 kg/hm2促进籽粒谷蛋白积累,显著提高籽粒蛋白质含量,改善加工品质,增加籽粒和蛋白质产量,但对醇溶