2种保鲜处理对草莓的贮藏效果研究

为解决草莓采后果实腐烂变质问题,将草莓置于甘草提取液、乳酸钙溶液、蒸馏水中浸泡1 min,取出晾干后常温贮藏,比较3组草莓失重率、腐烂率、可溶性糖、维生素C含量、超氧化物歧化酶SOD活性的变化。与对照组相比,贮藏7天后,甘草提取液组草莓失重率降低34.72%、腐烂率降低31.56%、可溶性糖含量提高99.10%、维生素C含量提高154.55%、超氧化物歧化酶SOD活性提高206.24%,乳酸钙处理和甘草提取液保鲜效果没有显著差异(P>0.05)。实验期内,2种处理方法均可提高草莓保鲜效果。     

草莓镶脉病毒外壳蛋白抗原表位预测、克隆、表达及鉴定

为实现草莓镶脉病毒(Strawberry vein banding virus,SVBV)的简单和快速检测,应用生物信息学方法分析了SVBV外壳蛋白的线性抗原表位及其理化性质,以大肠杆菌的优势密码子对所预测的优势抗表原位进行设计并合成,同时进行了最佳异源表达条件优化。结果表明,第218~238位的氨基酸残基序列为SVBV外壳蛋白的优势抗原表位,其编码片段为5-AE。十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)检测结果表明,重组融合蛋白的分子量约为24.8 kD,与其理论分子量20.5 kD基本一致。异源表达优化的结果表明,当IPTG浓度为0.5 mmol/L、温度为40℃、诱导时间为4 h时,重组融合蛋白的表达量最高,为23.6 mg/L。Western blot结果表明重组融合蛋白能与His多克隆抗体起特异性反应。串联质谱结果表明,5-AE肽段氨基酸残基序列正确。     

利用酵母双杂交系统筛选与草莓镶脉病毒移动蛋白P1互作的寄主因子

 构建感染草莓镶脉病毒(SVBV)森林草莓的酵母cDNA文库,利用酵母双杂交系统,筛选出与SVBV P1蛋白互作的15种寄主因子。生物信息学分析发现,这15种寄主因子参与茉莉酸途径、泛素化、光合作用、抗病抗逆、蛋白修饰、蛋白运输和氧化还原等多种生物过程。另外,这些寄主因子还具有其他分子功能,包括氧化还原酶活性、蛋白二硫化物异构酶活性和金属离子结合活性等。本研究初步探讨了P1与寄主因子的互作机理,为揭示SVBV侵染森林草莓以及SVBV在寄主中扩展的分子机制提供理论依据。     

我国草莓种质资源研究进展

介绍了我国栽培草莓和野生草莓的种质资源,概述了对草莓种质资源的综合评价和抗病性、抗逆性、果品品质风味等评价研究,介绍了分子标记在草莓种质鉴定研究中的应用。在此基础上,分析我国草莓育种存在的问题并提出展望。     

立体管道无土栽培对不同草莓品种的影响

[目的]研究立体管道无土栽培对不同草莓品种的影响。[方法]采用立体管道无土栽培模式,比较不同草莓品种的生长指标、产量、品质、商品性。[结果]在产量与单果方面,可以选京怡香、京桃香、京泉香等作为主栽品种;在风味口感、营养保健方面,章姬、红颜、红袖添香、粉红公主具有特色;以耐储存、抗病和便于运输为目的,可以考虑甜查理、京藏香;以观光采摘为目的应选用章姬、红颜、红袖添香、粉红公主等畸形果率与病虫害发生率相对较低的品种为主栽品种。[结论]初步筛选出具有一定推广前景的草莓品种4个,分别是章姬、红颜、红袖添香、粉红公主。     

贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响

草莓在贮藏和运输期间会产生褪色现象,花青素含量逐渐减少。为研究光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响,探索合适的加工与贮运条件,在花青素含量保持一致的情况下设置4种反应条件,探讨光照时间、温度、pH、金属离子对草莓花青素的影响。草莓花青素在自然光下照射8 h,吸光度值下降25%,温度高于60℃后,吸光度值下降67%。当pH>7时,吸光度值下降85%,添加Na⁺、Mg²⁺后的色素提取液反应2 h后所测吸光度值分别保持在0.070和0.050左右,而添加Fe³⁺后测得的吸光度值下降87%。实验结果表明,草莓在贮运过程中应避光、低温、保持酸性条件,且避免与铁制品接触。     

不同基质对红颊草莓生长发育及果实品质的影响

本研究以红颊草莓为试验材料,在温室立体阶梯式高架栽培模式下,通过对比国外专用基质和国内基质对“红颊”草莓的生长和果实品质的影响,从而筛选出适合“红颊”草莓的基质。结果表明上层国外专用基质红颊草莓在营养生长阶段比国内基质上层生长健壮;中层和下层国外专用基质和自己配制基质处理对草莓营养生长发育没有显著性差异;果实品质方面无论是上层、中层或下层,国外专用基质和国内基质处理也没有显著性差异。同一基质上、中、下三层之间果实品质也没有差异。综合这两种基质对草莓植株生长和果实品质等指标的影响,两种基质对草莓的生长发育差异不显著,国内基质完全可以代替国外专用基质使用。     

石墨烯膜不同加温方式对设施高架基质草莓生长结果的影响

为探究石墨烯电热膜不同加温方式对草莓生长和结果的影响,本文以红颜草莓为试材,采用草莓顶部、基质表面和根系周边组合的7种加温方式,以电热线加温为对照,研究了不同石墨烯加温方式对设施高架基质草莓植株、叶片、果实和根系等相关性状的影响。结果表明：石墨烯膜放置草莓根系附近;石墨烯膜放置于根系附近和顶部20cm处组合;石墨烯膜放置于根系附近、基质表面和植株顶部20cm处组合在各个性状表现均优于其他处理,但石墨烯膜放置于根系附近和顶部20cm处组合;石墨烯膜放置于根系附近、基质表面和植株顶部20cm处组合耗电量相对较高,石墨烯膜放置草莓根系附近处理耗电量相对较低,可以作为石墨烯的加温方式进行推广应用。     

草莓产区种苗生产问题调研分析——以江苏省东海县草莓产区为例

近年草莓种苗质量问题越来越受到行业内的重视,在一些种植年限久、规模大的种植区内尤为明显。本文通过对江苏省东海县草莓产区考察调研,了解近年生产苗使用状况,并对育苗过程中存在的主要问题及原因进行了分析。结果显示,当地外购生产苗占相当比例且来源地广泛,受苗木质量等问题影响,近年首批生产苗定植成活率明显下降;夏季育苗成功率较低,种苗退化及病害问题较为突出,育苗田状况、苗期管理技术等需要进一步提升。文章从保障优质种苗供应、规范提升育苗方法及加强育苗组织化程度等方面提出了相关具体意见措施,以为改善草莓种苗生产供应状况提供参考。     

不同硼肥对草莓生长发育·产量和品质的影响

[目的]探讨不同硼肥对草莓生长发育、产量和品质的影响。[方法]以草莓品种红颜为试材,从现蕾期开始分别对草莓喷施清水、硼砂、八硼酸钠4次,于初花期和果实成熟期测定草莓株高、茎粗、叶面积、叶柄长度等生长指标,于采收期测定草莓单果重等产量指标,于果实成熟期测定VC、含糖量、有机酸等品质指标。[结果]施用八硼酸钠促进了草莓植株生长,株高和叶面积较对照显著增加,根冠比与对照间差异不显著。喷施硼肥后,草莓单果重和产量均显著增加,其中,喷施八硼酸钠和硼砂处理单果重分别较对照增加20.14%和4.86%,产量分别较对照提高17.28%和4.02%,同时改善了草莓品质,VC、可溶性固形物和糖酸比均较对照和硼砂处理显著增加。喷施硼肥后草莓叶片硼素含量升高,硼素含量由高到低依次为八硼酸钠处理、硼砂处理、对照。[结论]喷施八硼酸钠在一定程度上可促进草莓植株生长,显著提高草莓产量,同时改善草莓品质。