不同无花果品种品质分析及加工特性的研究

为了筛选品质优良、适宜加工的无花果品种，以8个无花果品种为试材，对其外观品质、营养成分及加工特性进行测定。结果表明：外观品质方面，供试品种果实为近圆球形，呈黄绿色、紫红色及黑紫色等多种颜色，波姬红和玛斯义陶芬单果质量较大，分别为62.10 g和52.67 g，紫色波尔多果孔直径最小，有利于贮藏和抵御病虫害。营养成分方面，供试品种含糖量为10.78%～14.86%，含酸量为0.06%～0.43%，其中斯特拉具有最高含糖量和最低含酸量，属于浓甜型品种；可溶性固形物含量紫色波尔多最高，为21.43%；不同无花果品种可溶性蛋白质含量接近，为6.21～7.14 mg/kg。加工特性方面，供试无花果品种含水率为17.60%～29.30%，出汁率为28.19%～41.00%，波姬红出汁率最高、含水率最低；果胶含量为64.63～91.50 mg/kg，单宁含量为89.81～160.10 ?滋g/kg，紫色波尔多及斯特拉果胶及单宁含量较高，会加大果汁加工澄清护色处理难度；POD活性明显高于PPO活性，说明无花果中引起酶促褐变的主要因素是过氧化物酶POD；加热后颜色变化?驻E*为2.41～17.83，波姬红、芭劳内、斯特拉和玛斯义陶芬果汁色泽变化较小。     

垂叶榕瘿花发育特性的初步研究

研究榕属植物瘿花发育特性是理解榕树/榕小蜂协同进化内在机制的重要内容。本文解析了垂叶榕隐头花序伴随瘿花发育的 5 个发育时期，采用同工酶电泳的方法比较了瘿花与正常雌花同工酶（包括过氧化物酶、过氧化氢酶、淀粉酶和酯酶）谱带的差异，采用扫描电镜对比了瘿花壁与授粉后雌花子房壁的差异。结果表明，瘿花被榕小蜂产卵以后，至少启动了一个与消除过氧化物有关的酶；而且，瘿花子房壁结构疏松，内含物小而少，雌花子房壁结构致密且内含物多而大，说明瘿花发育所消耗的营养物质大于正常雌花发育的消耗。研究结果支持造瘿生物汇集营养与植物防御行为的互利假说。     

提高红榕大苗造林成活率技术研究

以本地树种红榕3年生苗木为试材,在造林地附近建立临时圃地,对苗木进行修枝摘叶,配合生根剂使用,在圃地对苗木进行30d的无纺布袋容器养护,提高了红榕苗木的活力,试验结果表明：用养护后的红榕容器大苗造林,高规格整地措施,壮苗上山,精细栽植,配合抚育管理,造林成活率达到93％以上,造林当年苗木生长良好,绿化效果明显,能缩短景观林培育成林时间周期,对改造城镇周边森林生态景观有一定的参考作用。     

无花果新品种‘紫宝’

‘紫宝’是从中国无花果主栽品种‘青皮’中获得的芽变品种。秋果平均横径33.6 mm,纵径35.7 mm,平均单果质量33.4 g;果皮紫色,果肉深红色,可溶性固形物18.5°Brix,果肉松软,果汁量适中,味道香甜,品质优。     

无花果品系威紫在威远县的引种表现及栽培技术

2016年2月,威远县从中国农业大学引进无花果品系威紫,经过4年的试验种植表明,该品系在当地表现良好,弥补了缺乏紫黑色果皮鲜食品系的不足。果实长卵形,果面光洁,果皮紫黑色、韧性好,果肉无中空、浅红色,平均单果重45.8g,最大80g,含糖量15.6%,含酸量0.2%,果实始熟期7月中旬,成熟期持续到10月下旬,果实发育期84~91天,定植第3年进入盛产期,每666.7m^2产量1500kg左右,丰产性较强,果实品质佳,商品性好,可作为优良鲜食无花果品系在川渝地区推广。     

Phytochemical and antioxidant properties of selected fig (Ficus carica L.) accessions from the eastern Mediterranean region of Turkey

Fig has been a typical fruit component of the health-promoting Mediterranean diet for a very long time. Phytochemical characters and antioxidant capacity of green-, yellow-, brown-, purple-, and black-fruited fig (Ficus carica L.) accessions were investigated. In this study, total phenolics (TP), total anthocyanins (TA), fructose (FRUC), glucose (GLUC), sucrose (SUC), and variables (such as L*, a*, C*, and hue°) describing fruit skin colors were examined. Also, the antioxidant capacity (TAC) of fig fruits was determined by the ferric reducing antioxidant power (FRAP) assay. Antioxidant capacity was significantly correlated with the polyphenol and anthocyanin (r = 0.74 and 0.63, respectively) contents of fruits. Black fig accessions had the highest TAC (range of 7.9–16.1, mean 12.4 Fe²⁺ mmol/kg FW), TA (range of 32.3–356.0, mean 128.4 μg cy-3-rutinoside/g FW), and TP content (range of 69.1–220.0, mean 118.9 mg GAE/100 g FW). These black-fruited accessions had 2-fold greater TAC, 15-fold greater TA, and 2.5-fold greater TP than green and yellow fig accessions. However, the FRUC, GLUC, and SUC content of brown and purple fig accessions were higher than those of other color groups. The predominant sugars present were fructose (∼56%) and glucose (∼43%), as determined by HPLC.     

榕小蜂传粉行为对其繁殖的影响

在西双版纳热带雨林中,对叶榕的传粉榕小蜂不同运载花粉的过程对寄主榕果和自身后代的繁殖都有影响.传粉榕小蜂主动为对叶榕传粉,在雌株上的榕果内,榕小蜂传粉使雌花受精发育成种子,榕小蜂不能在雌果中繁衍后代;在雄株上的榕果里,只有雄花和榕小蜂寄生的雌花,而不能产生种子.从雄花期榕果内出来的传粉榕小蜂雌蜂,飞到其它雄树上寻找雌花期的榕果产卵繁殖后代,经过飞翔的一只雌蜂在一个榕果内制造瘿花353.93±91.72朵,最终发育到成虫期的榕小蜂数量为每果283.28±101.42只,平均瘿花率和成蜂率分别是0.26和0.81.通过控制实验阻断繁殖雌蜂的飞行过程,一只雌蜂在一个榕果内可制造瘿花446.74±60.06朵,完成发育的榕小蜂数量是386.15±87.46只,平均瘿花率和成蜂率分别是0.31和0.88.显然,飞行运载花粉的代价直接减少了传粉榕小蜂繁育后代的数量.     

小叶榕榕管蓟马的发生及防治

云南思茅城市绿化树小叶榕常年受榕管蓟马为害,经观察,该虫一年发生9～11代不等,世代重叠,无明显越冬现象,每年5～6月和9～10是为害高峰期,在冬季和气温持续达30℃以上时,虫口减少,为害较轻;采用合理株距(>5m)、加强管理和使用安全高效农药,能有效控制该虫为害。     

木瓜榕的性表达和繁殖特点

木瓜榕雌雄异株,种群内一年四季均挂有果实,果量雌多雄少,其中雌树有2次显著的挂果高峰,占了全年挂果量的80％;雄树挂果多集中在10月至下一年的3月份。木瓜榕隐头花果发育进程中,在间花期雌雄果明显分异,雄果发育期长,74％的隐头果能正常成熟;雌果完成生活周期所需时间短,发育中落果率较高,仅22％的隐头果能成功生产种子。木瓜榕隐头果还受5种非传粉小蜂的作用,它们寄生于传粉小蜂或者与之竞争资源,进而影响到寄主木瓜榕的传粉授精和种子生产。