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1.
《中国食用菌》2021,(1):157-157
据韩国联合新闻报道,近日,韩国国立山林研究院与成均馆大学药学院的联合研究发现了马勃菌中存在一种抑制乳腺癌细胞增长的甾醇类天然物质。研究发现,马勃菌中的该物质能够降低雌激素受体为阳性的乳腺癌细胞的活力,有望用于雌激素依赖型乳腺癌治疗。研究团队表示,新发现的天然甾醇与麦角固醇的合成高度相关。目前已知麦角固醇有助于吸收维生素D及增强免疫力。  相似文献   
2.
以灵芝为试材,利用深层发酵法发酵生产麦角固醇,研究了连续发酵、分批发酵、补料分批发酵3种不同发酵方式对灵芝菌丝体、麦角固醇产量的影响。结果表明:相对于连续培养发酵,补料分批发酵灵芝菌丝体最大产量提高4.71%,麦角固醇产量提高17.35%,到达菌丝体和麦角固醇产量最大的时间缩短24h。故补料分批发酵优于分批和连续发酵,有利于发酵灵芝真菌生产麦角固醇。  相似文献   
3.
应用单因子和正交两种优化方法,考察红曲霉Monascus菌株-ZZ产麦角固醇皂化的最佳条件。单因子实验结果表明:最佳皂化条件碱体积分数为20%,醇碱比为2∶1,物料与碱的比例为1∶1,皂化时间为2 h,皂化温度为90℃。正交优化结果显示:不同因子对麦角固醇提取的影响顺序是皂化温度皂化时间物料皂化剂比碱体积分数醇碱比;最佳条件是物料皂化剂比为1∶1,碱体积分数为15%,醇碱比为4∶1,皂化温度为90℃,皂化时间为3 h。  相似文献   
4.
麦角甾醇(ergosterol,也称麦角固醇),化学名为(3β,22E)-麦角-5,7,22-三烯-3-醇,是一种重要的植物甾醇,可以增强人体抵抗疾病的能力。麦角甾醇经紫外线照射会发生一系列变化,是重要的维生素D源。它本身是微生物细胞膜的重要组  相似文献   
5.
赤蕨多生长于山地、荒坡、较稀疏的林间空地,赤蕨每100g嫩叶中含蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、胡萝卜素1.68mg,并含有多种维生素、微量元素、氨基酸、麦角固醇、胆碱等。根茎含有大量可食用的淀粉,是一般家种蔬菜的几倍至十几倍。  相似文献   
6.
一、红曲的功能 红曲也称为丹曲,自古以来就作为改善血液循环的保健食品.红曲菌丝体中含有蛋白质、氨基酸、麦角固醇等多种营养成分.麦角固醇能促进机体对钙、磷的吸收,对中老年人骨质疏松有防治作用,对儿童骨骼生长及身体发育有辅助作用.  相似文献   
7.
青霉菌丝是发酵、生产青霉素的菌丝体废渣,青霉菌丝中含有麦角固醇、壳聚糖、氨基葡萄糖、氨基酸、维生素、粗脂肪及残留青霉素等物质.据有关资料报道,烘干后的青霉菌丝中粗蛋白含量高达42%,我国每年生产的青霉菌丝数量巨大,开发利用青霉菌丝也成了大家较为关心的一个问题.近年来,将青霉菌丝采用烘干等加工工艺处理,制成青霉菌丝蛋白,作为畜禽饲料添加剂也成了综合开发利用青霉菌丝的途径之一.在饲料中添加青霉菌丝对反刍动物有无毒副作用,这是大家较为关注的一个问题,笔者前不久遇到一起绵羊青霉菌丝中毒事件,现将发病经过及诊断治疗过程介绍如下。  相似文献   
8.
为寻找巴斯德毕赤酵母(Komagataella phaffii)中甲醇代谢潜在调控因子,通过转录组数据分析,发现受甲醇显著诱导而被甘油所抑制的SUT2(Sterol up take 2,固醇摄取基因2).固醇是过氧化物酶体膜重要组成部分,过氧化物酶体是甲醇代谢重要场所.为探究SUT2参与甲醇代谢功能机制,通过敲除及过表达SUT2基因,检测K.phaffii在不同碳源、时间点、氧含量条件下胞内麦角固醇含量及AOX1(Alcohol oxidase 1)酶活性变化;发现在甲醇培养基中SUT2通过促进胞内麦角固醇合成及过氧化物酶体膜形成,参与甲醇代谢.与之相反,ATG26(Autophagy-related gene 26,自噬相关基因26)通过促进麦角固醇合成甾醇葡萄糖苷,减少过氧化物酶体膜形成.最后,建立K.phaffii中SUT2及ATG26调控过氧化物酶体膜麦角固醇含量,响应甲醇代谢初步模型.  相似文献   
9.
蕨菜又叫拳菜、龙须菜等,属凤尾科多年生草本植物,是东北地区主要山野菜之一,是一种具有较高经济价值的野生蔬菜,各种氨基酸的含量很高,还含有胆碱、麦角固醇等营养物质。采食蕨菜已有悠久历史,它不仅在国内市场深受欢迎,而且也是出口创汇的重要农产  相似文献   
10.
正红菇的麦角固醇及多糖提取法的研究   总被引:10,自引:1,他引:9  
本文采用薄层层析法进行分析,结果表明:正红菇含有多种甾醇,其中麦角固醇已被确定,对麦角固醇进行提取分析,其含量为095%(mg/100mg)。采用不同提取法,其结果不加酶提取麦角固醇的含量高于加酶,不加酶其含量为095%(mg/100mg),加酶为067%(mg/100mg)。多糖提取是酶法优于常规热水浸提法。热水浸提多糖为274%(g/100g),双酶浸提为285%(g/100g),三酶浸提法为319%(g/100g)。  相似文献   
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