2013年白羽肉鸡业形势回顾与未来展望

<正>2013年,中国肉鸡业在生产严重过剩、市场持续低迷的困境中,遭遇"速生鸡"事件和"H7N9流感"风波双重打击,白羽肉鸡从业者不管是种鸡、肉鸡、饲料还是食品行业,全产业处于"水深火热"之中。面对难于自拔的困境,有些人选择了放弃,而有些人选择了压缩生产规模,还在举步维艰、度日如年地坚持着。笔者根据市场行情对2013年白羽肉鸡业形势进行回顾分析,同时,对未来肉鸡业如何     

述评

生猪存栏量略涨，能繁母猪存栏量小幅下行 6月生猪存栏量略涨，能繁母猪存栏量小幅下行。根据农业部监测统计数据，6月底生猪存栏量4．29亿头，同比下降4．8％，减幅较上月扩大0．9个百分点；月环比则上升0．2％，已经连续17个月同比下降；能繁母猪存栏量4592万头，同比下降8．2％，     

Satisfying the Growing Appetites

Rising demand in in＂dustrial＂and food industries has led to increasing imports of corn, wheat, soybeans.     

新购床上用品应先水洗

近期．广东省工商局公布今年首批缺陷商品名单．其中26款床上用品中．有14款商品中存在致癌芳香胺。芳香胺是一类化学物质的总称，在轻工业、食品行业都有广泛使用，其中在轻工业中多用于纺织品的染色。有些芳香胺类化学物质有强致癌性，但致癌强度与人体接触的量和时间长短有关．     

山东省食品行业中小企业信息化发展对策

在近几年政府对企业信息化发展的大力推进和引导下,山东省企业信息化发展水平取得了明显的效果。但是,中小企业尤其是食品企业,信息化总体水平仍相对偏低,大多仍停留在一些财务管理软件的应用上。在分析山东省食品行业中小企业信息化发展现状及问题的基础上,提出中小食品企业信息化发展的对策建议。     

微乳液的制备及其在食品行业中的应用

微乳液是一种热力学稳定的油水混合体系，在众多领域应用广泛。通过对微乳液体系制备方法的介绍，分析微乳液形成机理，以及微乳液在食品领域的应用进展进行阐述，为日后微乳液的制备及应用提供一定的参考。      

规范添加剂使用 重塑消费者信心

近年来,动物药物残留导致的食品安全事件频发,引起社会广泛关注。事件背后的原因与我国目前的养殖模式、饲料添加剂的滥用以及养殖场用药习惯有着直接的关系。针对此问题,本期我们请到奥特奇生物制品(中国)有限公司的研发总监敖志刚博士、北京云水山(有机)农场王申福总经理、四川筠连县动物疫病预防控制中心王成兽医师分别从饲料添加剂的研发、养殖模式的探索以及中兽药在解决药残方面的现状做一介绍,以期能对解决动物药残问题有所启发。     

乳品质量安全水平将逐渐提高——国家有关部门负责人解读《食品安全法》

2009年2月28日,第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《食品安全法》,自2009年6月1日起施行。《食品安全法》有利于解决我国目前食品行业存在的问题,有利于确保我国食品行业的健康持续稳定发展,有利于保证广大人民群众的身体健康和     

介绍我们的“绿色环保养蜂法”

<正>我们之所以提出"绿色环保养蜂法",是因为自从"三鹿"奶粉事件之后,人们不仅对奶制品行业,而且对整个食品行业都忧心忡忡了,大有"风声鹤     

领略文化的精髓镌刻金色的历史神冠-2013第八届中国国际肉类食品文化节成功举办

神冠-2013第八届中国国际肉类食品文化节主要以展览展示为表现形式，向广大参观者诉说着中国肉类食品行业发展的历史和现状、全球肉类食品行业发展趋势等热点问题。