手扶自走式青菜头联合收获机设计与试验

针对青菜头机械化收获难、损伤损失大、叶片杂质多的问题,研究设计手扶自走式青菜头联合收获机。该文描述机具的总体设计方案,并对夹叶输送提升装置、独立仿形切根装置、除叶装置等进行设计,确定其关键参数。该机配套动力9.2 kW,可一次性完成4行青菜头的自动导正、拢叶夹持、精准切割、输送提升、除杂收集等作业,具有自适应主动喂入、割台损失少、除杂率高、损伤小等特点,收获效率达0.057 hm~2/h。田间试验结果表明:机具性能稳定,作业顺畅,主要指标为损失率9.96%,破损率19.37%,清洁率90.04%,均达到或超过设计技术指标。该研究为提高青菜头机械化收获水平提供参考,对推动榨菜产业的发展具有重要意义。     

基于柔性夹持的青菜头收获机设计与试验

为解决西南丘陵山地青菜头机械化收获问题，结合青菜头生物特性和农艺要求，设计了一种具有柔性夹持功能的小型青菜头收获机。阐述了整机结构与工作原理，并对样机关键部件进行了结构设计和理论分析，柔性夹持装置初始间隙为60mm，最大允许通过青菜头直径为150mm，分析得到夹持输送带速度为0.37m/s、所需最大夹持力为38.04N；对割台架的仿地形能力和结构动力特性进行了分析，可得该结构允许地形起伏度为50mm，在安装割刀位置振幅最大，前5阶固有频率为115.63~783.60Hz，远大于发动机和地形产生的激励频率，因此不会发生共振现象。田间试验结果表明，切割及夹持输送机构运行平稳、振动小、切割有力、夹持力度适中；切割成功率为89.5%，青菜头损伤率为10.8%，实际工作效率为0.035hm2/h，各项性能指标基本满足设计和农艺技术要求。     

气调袋保鲜青菜头(茎瘤芥)的研究

检测青菜头贮藏过程中MA袋内气体指标变化和贮藏后的品质指标,并进一步探讨贮藏效果最佳MA袋的袋装量和硅窗面积对青菜头贮藏保鲜效果的影响。结果表明,PE硅窗袋、PVC硅窗袋和SCA袋内气体指标在一定时间后达到相对平衡,定期换气袋内气体呈不稳定周期性变化。PVC硅窗袋贮藏效果较好,PE硅窗袋和SCA袋次之,定期换气袋较差。当袋装量15 kg,硅窗面积为110 mm×75 mm时,PVC硅窗袋贮藏保鲜效果达到最好。     

浙江省春榨菜高产优质栽培关键技术

榨菜又名青菜头，是芥菜的一个茎用变种，其主要产品器官（膨大的瘤状茎）通常作为加工原料。榨菜是我国的特产蔬菜，起源地在四川盆地，重庆、四川、浙江是榨菜的主产区。浙江省春榨菜栽培开始于20世纪30年代，其分布从开始时的台州市椒江区、海宁、桐乡等地，逐步扩展到萧山、余姚、慈溪、上虞等地，[第一段]     

阻抑芥菜头硝酸盐蓄积的田间试验研究

按照茎瘤芥类蔬菜的正常播种时间、生长季节和施肥方法,利用钼肥对硝酸盐还原降解作用,连续4年对榨菜种植进行了硝酸盐蓄积规律的动态试验,结果表明,利用钼肥的拮抗作用可以有效降低茎瘤芥中硝酸盐的蓄积量。当土壤中有效钼浓度小于临界浓度(0.15～0.2 mg/kg)时,各分段生长时期(移栽苗、返青苗、茎膨大初期、膨大期、成熟期、"雨水"节后)硝酸盐浓度明显增高(比富钼土壤高出近28.5%);当土壤中有效钼浓度为临界浓度的1～2倍时,各分段生长时期硝酸盐浓度以1%～22%不等浓度递减,尤其在低浓度区,硝酸盐含量以7%～22%大幅度下降;当土壤中有效钼浓度高于临界浓度2倍时,各分段生长时期硝酸盐浓度降低值极小甚至没有变化。当土壤中有效钼浓度保持在临界浓度的1～2倍时,667 m2芥菜头产量基本保持在2300～2800 kg。     

四川榨菜风味美

1.分类:由于品种复杂,耕作栽培各异,自然条件不同,所以生产出的青菜头个体形状、单个重量、皮的厚薄、筋的多少、水分高低都有较大的差别,如混合加工会给风干脱水、盐水渗透带来困难,因此必须将青菜头分类处理.     

两种风味蔬菜的加工技术

香脆榨菜 选料备料: 用于加工榨菜的原料是茎用芥菜(青菜头).要求选用茎部肥大,组织细嫩,坚实,皮薄、粗纤维雏少、不空心,含水量少,无病虫危害和腐烂的菜进行加工.     

有机茎用芥菜栽培技术

茎用芥菜又名青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥、榨菜等。为十字花科二年生蔬菜。榨菜是茎用芥菜的制成品．最初由于加工过程中使用木榨压出多余的水分，故名榨菜。     

涪陵:一颗青菜头牵出的增收保卫战

涪陵区青菜头种植面积和产量、成品榨菜产销量居全国第一,并成为百亿级产业。据了解,截至2月17日,涪陵区收砍青菜头64.67万亩,占总面积的89%,产量138.25万吨。那么,自新型冠状病毒肺炎疫情发生以来,涪陵区是如何做到疫情防控和青菜头收购“两不误”,打响增收保卫战?     

青菜头物理力学特性研究

通过田间试验和实验室测定,采用SPSS统计分析对收获期青菜头的物理特性进行分析,得到了青菜头主要物理特性指标值的变化区间和分布频率;应用HG-500数显推拉力计配套的软件,通过拉伸试验法对收获期青菜头的拔取力、抗拉强度以及根茎剪切力等力学特性进行测试和分析,得出了青菜头土壤自然状态下最大拔取力、茎叶的抗拉强度和根的抗剪强度等力学特性,为青菜头收获和加工机械系统的开发提供科学依据.