家蚕丝素蛋白抗氧化肽的制备及其稳定性研究

利用碱性蛋白酶水解家蚕丝素蛋白制备抗氧化肽,考察水解pH、水解时间、加酶量、底物浓度、水解温度5个因素对水解产物DPPH自由基清除率的影响,在此基础上采用响应面试验优化水解工艺条件,并调查家蚕丝素蛋白抗氧化肽对热、酸、碱和体外肠道消化的稳定性,测定不同分子质量范围的家蚕丝素蛋白水解产物组分的抗氧化活性.结果 表明,碱性蛋白酶水解制备家蚕丝素蛋白抗氧化肽的最优工艺条件为水解pH 8.69、水解时间60 min、加酶量3035 U/g、底物(丝素蛋白)质量浓度26.80 g/L、水解温度53.89℃,在此条件下制备获得的家蚕丝素蛋白抗氧化肽对DPPH自由基的清除率为55.16％.家蚕丝素蛋白抗氧化肽具有良好的热稳定性;在中性环境中抗氧化活性很稳定,但在强酸和强碱环境中抗氧化活性明显降低;经体外模拟胃肠道消化后,对DPPH自由基的清除率比未消化处理对照组提高了9.43百分点.分子质量小于5 kD组分是家蚕丝素蛋白抗氧化肽的主要活性组分.研究结果为家蚕丝素蛋白功能产品的开发提供了试验依据.     

家蚕丝用琥珀酸脱胶的工艺条件优化试验

用有机酸脱胶剂对蚕丝进行脱胶,较使用碱性脱胶剂脱胶更为温和。采用琥珀酸对家蚕丝进行脱胶,通过单因素试验分析脱胶剂琥珀酸的质量浓度以及脱胶温度、反应时间和浴比对蚕丝脱胶效果的影响,获得较佳工艺条件为:琥珀酸质量浓度12 g/L,脱胶温度100℃,脱胶时间30 min,浴比1∶50。蚕丝在上述工艺条件下用琥珀酸脱胶的脱胶率为25.4%,与对照组(用4 g/L碳酸钠脱胶)的差异不显著;用琥珀酸脱胶的蚕丝,其断裂强力与断裂伸长分别比对照组的蚕丝提高2.5%和2.8%,红外光谱显示其丝蛋白的β-折叠结构的特征吸收峰变化不大,且α-螺旋结构含量减少,β-折叠结构含量有所增加;显微镜下观察用琥珀酸脱胶的蚕丝,其表面的沟槽较对照组蚕丝要少。试验结果说明,在优化的工艺条件下用琥珀酸脱胶,不仅对蚕丝有良好的脱胶效果,而且蚕丝的断裂强力损失与断裂伸长损失均较小。     

天然蚕丝在纺织中的应用

蚕丝是一种纯天然纤维,具有透气、透湿等多种优点,应用于棉、麻、羊毛等天然纤维和合成纤维有关的纺织品中已成为其近年来的发展方向.综述了天然蚕丝在纺织中的应用,重点讨论了其在发展中存在的问题,以期为蚕丝今后在纺织领域的开发和应用提供参考.     

黔江区蚕丝业高质量发展路径探索

黔江区自然条件适宜发展蚕桑产业,产业发展取得一定成绩。影响产业高质量发展的主要问题是全产业链条不长,难形成产业内循环,产业不能持续发展。提出蚕丝业高质量发展路径包括:提高养蚕效益,推广桑园间作模式,促进蚕桑资源高效开发,生产高品位生丝,实现桑旅融合发展。     

《中国蚕业》稿约

《中国蚕业》是农业农村部主管中国农业科学院蚕业研究所主办的全国性蚕丝业技术类期刊,内容丰富翔实,通俗易懂,国内外公开发行,大16开本,全钢版纸彩色印刷,季刊,每季中月15目出版,邮发代号28-54。[办刊宗旨]面向蚕业生产和科研,实行普及和提高相结合,服务于全国蚕丝业战线。本刊注重科学性、先进性、知识性、实用性和可读性。     

《蚕学通讯》稿约

<正>《蚕学通讯》是重庆市蚕丝学会、西南大学主办的蚕业科技期刊。报道国内外在栽桑、养蚕、病虫害防治、蚕桑遗传育种、生理生化及生物技术、茧丝、蚕桑综合利用、野桑蚕等方面研究的最新科技成果、研究动态,以及蚕丝业生产中的新技术、新经验等。主要读者对象:蚕业科研人员、中高等学校师生、蚕业技术干部、蚕业经营管理干部及生产工作者。季刊,季末出版,公开发行。编辑部设     

家蚕丝素蛋白肽生物制备技术

随着生物技术和其它高新技术的迅速发展,国内外对家蚕丝的食用研究越来越重视,并已取得许多有价值的成果。家蚕丝(含制丝工业的主要副产品下脚蚕茧和废丝)蛋白质含量高达96％以上,主要由丝素和丝胶两部分组成。丝素又称丝心占72％左右,由18种氨基酸组成,其中7％左右为人体必须的8种氨基酸,85％左右为甘氨酸、丙氨酸和酪氨酸,并且无毒无     

竹纤维--一种纺织新材料

竹纤维是一种新型的绿色环保纤维,它具有良好的服用性能,是一种有着广泛应用前景的纺织纤维,该文介绍了竹纤维的种类、结构特点以及竹纤维织物的一些特性.     

《蚕学通讯》稿约

正《蚕学通讯》是重庆市蚕丝学会、西南大学主办的蚕业科技期刊。报道国内外在栽桑、养蚕、病虫害防治、蚕桑遗传育种、生理生化及生物技术、茧丝、蚕桑综合利用、野桑蚕等方面研究的最新科技成果、研究动态,以及蚕丝业生产中的新技术、新经验等。主要读者对象:蚕业科研人员、中高等学校师生、蚕业技术干部、蚕业经营管理干部及生产工作者。季刊,季末出版,公开发行。编辑部设在西南大学生物技术学院,地址:重庆市北碚区西南大学南区,邮编:400716,电话:(023)68250191。     

开家蜡染店既有个性又赚钱

一、市场分析蜡染,是我国一种古老的纺染工艺。它是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等天然纤维织物上,然后放入适宜在低温条件下染色的靛蓝染料缸中浸染,有蜡的地方不能染上颜色,除去蜡即现出因蜡保护而产生的美丽的白花。防染剂主要是黄蜡(即蜂蜡),有时也掺和白蜡使用。