首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   4286篇
  免费   69篇
  国内免费   49篇
林业   65篇
农学   147篇
基础科学   18篇
  34篇
综合类   1462篇
农作物   3篇
水产渔业   448篇
畜牧兽医   1811篇
园艺   413篇
植物保护   3篇
  2023年   37篇
  2022年   41篇
  2021年   44篇
  2020年   65篇
  2019年   65篇
  2018年   16篇
  2017年   36篇
  2016年   52篇
  2015年   99篇
  2014年   155篇
  2013年   168篇
  2012年   270篇
  2011年   263篇
  2010年   233篇
  2009年   244篇
  2008年   372篇
  2007年   334篇
  2006年   319篇
  2005年   500篇
  2004年   275篇
  2003年   145篇
  2002年   85篇
  2001年   121篇
  2000年   69篇
  1999年   30篇
  1998年   28篇
  1997年   25篇
  1996年   35篇
  1995年   26篇
  1994年   32篇
  1993年   46篇
  1992年   28篇
  1991年   24篇
  1990年   19篇
  1989年   19篇
  1988年   9篇
  1987年   15篇
  1986年   20篇
  1985年   5篇
  1984年   4篇
  1983年   2篇
  1982年   7篇
  1980年   6篇
  1979年   6篇
  1978年   4篇
  1977年   2篇
  1976年   1篇
  1975年   1篇
  1973年   2篇
排序方式: 共有4404条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
为了研究天台黄牛肉质特性,本研究随机选取8头12月龄天台公牛屠宰取样,对天台黄牛肉屠宰性状、理化特性、营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成进行分析。结果表明:天台黄牛屠宰率为37.27%,净肉率31.97%;天台黄牛肉pH(45 min)6.35,肉色L* 50.55, a* 20.11, b* 5.28,压力失水率34.83%,剪切力17.21 N;天台黄牛肉蛋白含量20.33%,脂肪含量1%,不饱和脂肪酸含量41.26%,必需脂肪酸含量4.44%,总氨基酸含量20.23%,其中必需氨基酸占比40.48%。天台黄牛肉色鲜红明亮,富含蛋白质,肉质鲜美软嫩,脂肪酸、氨基酸组成优,具备较高营养价值。  相似文献   
2.
牛至精油是从植物牛至的全草中提取出的挥发油,具有抗菌、抗氧化、抗炎症等作用。近年来,牛至精油作为饲料添加剂在畜禽养殖业中应用广泛,并取得了良好效果。在动物生产中,牛至精油能增加动物活力和提高抗逆性,增强免疫能力,改善肉质品质等。本文综述了牛至精油在畜禽生产中的应用研究进展,为牛至精油在畜牧业中生产中的进一步开发利用提供参考和借鉴。  相似文献   
3.
硒蛋白是微量元素硒(Se)在动物体内发挥生物学功能的主要形式,其表达调控与动物生长和畜禽肉质密切相关。介绍动物体内Se元素吸收代谢的过程及其主要存在形式,系统总结动物硒蛋白的结构、种类、表达分布、生物学功能、合成过程、影响因素与候选功能基因等,重点分析硒蛋白在活体肌肉中的作用,以及对畜禽肉质调控的影响。通过梳理上述方面的研究进展,以期为新饲料添加剂开发和畜禽肉质调控研究提供科学依据。  相似文献   
4.
日本商品猪腰肉系水力与肌内脂肪含量的关系   总被引:1,自引:0,他引:1  
张振玲 《猪业科学》2018,(10):24-25
目的是研究日本商品猪肉系水力(WHC)与肌肉中脂肪含量(IMF)的关系。方法是测定了来自两个肉食加工厂的猪肉(猪纵肌)的IMF含量、水分含量、滴水损失、烹调损失,并通过相关分析,确定了这些性状之间的两两关系。结果为IMF含量与水分含量呈极显著负相关(相关系数r=-0.88;P0.01),与p H(r=0.32;P0.05)显著相关;IMF含量与滴水损失(r=-0.23;p=0.07)有负相关的趋势,与烹调损失不相关(r=-0.10;P=0.42)。滴水损失与p H呈显著负相关(r=0.57;P0.01)。得到的结论是IMF含量与猪肉WHC之间无显著相关性,p H是影响猪肉WHC的最重要因素之一。  相似文献   
5.
随着经济条件的改善,人民群众对生活质量要求越来越高,尤其是在食物方面更加讲究.生态猪的肉质更好,更加健康,满足现代人追求绿色食品的趋势.并且,在生态猪的养殖过程中,不会对环境造成污染,有利于生态的平衡发展.  相似文献   
6.
【目的】测定不同单色光下,雄性大恒肉鸡的体重增长变化、屠宰性能、肉质指标以及鸡肉中所含的各种氨基酸含量。【方法】同一批次0日龄雄性大恒肉鸡360只,随机分为4个处理组,每组包含6个重复组,每个重复组15只鸡。试验组包括红光组(660 nm)、绿光组(540 nm)、和蓝光组(480 nm),白光组(400~760 nm)作为对照组,自由采食和饮水。【结果】体重增长结果显示在0~70各阶段日龄中,每次称重均是红光组最重,增重速度最快;屠宰试验结果显示红光组活体重及采食量为所有组中最高,但其半净膛率却是实验组中最低的;此外红光组的脂肪和肌苷酸含量均要显著高于其他试验组(P0.05),但各组之间氨基酸含量差异不大。【结论】红色光照对鸡增重和生长速度有提升作用,同时对于鸡肉肉质的口感风味也有一定的帮助。  相似文献   
7.
基于RNA-Seq技术挖掘绵羊背最长肌肉质性状相关基因   总被引:1,自引:1,他引:0  
试验通过对小尾寒羊与巴美肉羊背最长肌进行转录组分析,旨在挖掘影响两种绵羊肉质性状的关键基因。分别选取小尾寒羊和巴美肉羊各3只,利用转录组高通量测序(RNA-Seq)技术对其背最长肌转录组文库进行测序,利用生物信息学对测序结果进行分析,筛选影响两者肉质相关的候选基因。结果发现,6个样品测序数据经质量控制后共得到120 Gb的有效数据,共筛选出333个差异基因,其中上调基因有82个,下调基因有251个。GO功能富集与KEGG Pathway显著性富集分析结果共筛选了6个与肉质性状相关的候选基因:PDK4、MYF6、PPARGC1A、SLCO4A1、FABP4、LEP。试验通过对比小尾寒羊与巴美肉羊背最长肌转录组数据,筛选影响肉质性状的候选基因,丰富了绵羊基因组信息,为进一步阐述不同品种绵羊肉质性状分子机理奠定了基础。  相似文献   
8.
为研究不同比例混合的干稻草和玉米配制青贮饲料对西门塔尔育肥牛屠宰性能、肉质性状和营养成分的影响,试验采用单因子试验设计,将15头健康状况良好,月龄、体重相近西门塔尔肉牛随机分成3组,分别饲喂添加不同比例玉米秸秆和稻草秸秆混合的青贮饲料,试验设预试期7 d,正试期90 d。结果显示:(1)不同比例混合青贮饲料对育肥牛屠宰性能无显著影响(P0.05)。(2)试验Ⅰ、Ⅱ组中粗蛋白质含量显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。(3)试验Ⅰ、Ⅱ组肉色中L*值(亮度)显著低于试验Ⅲ组(P0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组的a*值(红度)显著高于试验Ⅱ组(P0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组pH显著高于试验Ⅲ组(P0.05),其他性状间无显著差异(P0.05)。结果表明,添加一定比例的稻草秸秆可以起到替代反刍动物饲料中部分青贮玉米秸秆的效果,且玉米秸秆与稻草秸秆混合比例为8∶2时,牛肉品质和经济效益最佳。  相似文献   
9.
本文旨在研究日粮添加维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响。试验采用完全随机设计的方法,将768只1?d日龄的雄性肉鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复24只鸡。各组肉鸡的日粮分别在基础日粮中以维生素D3、2,5-羟维生素D3、1,2,5-羟维生素D3和1-α-羟维生素D3的形式补充2000?IU/kg维生素D3。肉鸡分为1~7?d、8~21?d和22~42?d?3个阶段饲养。结果:日粮添加1-α羟-VD3显著降低所有阶段肉鸡的体重和料重比(P<0.05)。在1~21?d时,2,5羟-VD3组的采食量低于VD3和1,2,5-羟VD3组(P<0.05)。但在1~42?d时,1-α羟-VD3组较VD3和1,2,5-羟VD3组显著降低了采食量(P<0.05),同时,1-α羟-VD3组料重比显著高于其他组(P<0.05)。1,2,5-羟-VD3组肉鸡屠宰15?min后胸肌亮度值显著高于VD3组(P<0.05)。肉鸡屠宰后15?min,2,5-羟VD3组腿肌红度值显著高于VD3组(P<0.05),同时肉鸡屠宰后24?h,VD3组腿肌红度值显著高于1,2,5-羟-VD3组(P<0.05),而VD3和2,5-羟VD3组腿肌黄度值显著高于1-α羟-VD3组(P<0.05)。结论:除了1-α-羟维生素D3外,肉鸡日粮添加维生素D3及其代谢物(均显示出类似的生长性能和骨性状。 [关键词]维生素D3|代谢物|肉鸡|生长性能|骨参数|肉质  相似文献   
10.
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号