贫血者应少吃粗粮

许多人觉得粗粮营养价值高,其实不是所有人都适合吃粗粮,尤其是贫血的人. 首先,贫血的人不能吃太多的膳食纤维.如果每天吃纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收.而粗粮正含有丰富的膳食纤维.     

王德文走加工粗粮致富路

现年45岁的王德文，在吉林白山市八道江区大镜沟乡是一个小有名气的人物，他靠玉米作出了一篇大文章。现已是拥有固定资产20多万元的加工厂的厂主，生产的粗粮产品销往全市各大粮油店，走出了一条粗粮加工的致富路。     

专家揭饮食中要避开五大误区

误区一：多吃粗粮比细粮好 很多人意识到精米白面吃多了不好，于是开始吃粗粮。粗粮杂豆等有很高的营养价值．但这并不意味着可以完全用粗粮取代细粮。     

世界农产品供需预期报告（7月）

据美国农业部预测，7月，小麦的产量持续增加，粗粮和水稻的产量略有回升，而油料和棉花的产量受经济条件不善的影响，都有所下降。     

宝宝常吃粗粮好处多

所谓粗粮,是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物,如小米、玉米、高粱米等.小儿从加辅食后4-6个月开始,就可以考虑吃点粗粮了.     

几种粗粮食品的制作工艺

玉米八卦饼 1．配方 （1）皮料 面粉7000g、微玉米粉3000g、香油200g、饴糖400g。 （2）馅料枣粉1500g、核桃仁15g、桂花蜜250g。     

粗粮虽好 不宜多食

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、养麦、麦瓠以及各种于豆类．如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加丁简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。但研究表明，每天摄人纤维素超过50克，会降低人体免疫力。     

粗粮是一座营养宝库

人们通常把粮谷类食品分为细粮和粗粮。一般来说，细粮是指碾磨精细的米面类制品，如精白，米、富强面，而粗粮是指糙米，标准粉及玉米、荞麦、高粱、青稞、燕麦等等口感较粗糙、口味欠佳的食品。普遍认为，粗粮不如细粮有营养，其实这是……     

IGC把世界小麦产量预估上调至6.17亿t调高粗粮库存

本刊讯据国际谷物理事会(IGC)最新公布的数据显示,IGC维持世界小麦期末库存预估不变,但是调高了世界粗粮库存预估,原因是产量增长。IGC表示,欧洲和美国的小麦单产高于预期,促使他们把世界小麦产量预估上调了200万t,达到创纪录的6.17亿t。世界小麦消费量预计为6.06亿t,与上月的预估保持不变。2004/05年度小麦贸易预估略有上调,为1.012亿t。■ IGC把世界小麦产量预估上调至6.17亿t调高粗粮库存…