稻米：一百年,一千年,一万年

大致说来,一万年前是中国稻作的起源时期,一千年前则是中国稻作传统的形成时期,而最近一百年则是中国稻作发展最快的时期。用一百年、一千年、一万年这三个大致的时间节点,全景展示中国稻米的历史、稻米对于国计民生的重要性、千百年来中国人民为解决吃饭问题所做的努力、近百年来中国稻作科技的发展与进步,展望未来稻米所可能遇到的挑战和前景。     

缓释肥一次性施肥在水稻上增产增效的农学基础研究

采用田间试验，研究2种缓释肥料及不同施用量对水稻产量和产量构成因子、养分吸收及肥料利用率的影响，以期为水稻生产中缓释肥的合理施用提供理论依据。研究结果表明，施用缓释肥料可显著提高水稻产量。与不施肥相比，施用掺混树脂控释复合肥料处理平均增产29.3%～45.5%,施用腐殖酸缓释型复合肥料处理增产26.6%～52.9%。各施肥处理水稻产量提高的主要原因是增加了有效穗数；本研究不同缓释肥处理与农民习惯施肥相比，均提高了整精米率，降低了垩白粒率。减氮20%肥料用量条件下，掺混包膜型缓释复合肥处理和腐殖酸缓释肥处理，与农民常规施肥相比产量下降不显著，但提高了肥料利用率，减少了施肥成本。掺混肥料相同施氮量下，肥料质量显著大于腐殖酸缓释肥料，增加了用工成本。该地区水稻应优先选用腐殖酸缓释型复合肥料，适宜用量为144 kg/hm²。     

栽培模式对稻米品质特性的影响

以超级稻组合88S/1128和常规优质稻品种湘晚籼17号为材料,探讨了不同栽培模式(旱作覆膜、水作覆膜、旱作不覆膜、常规栽培等)对稻米品质的影响。结果表明,2个品种一致表现为旱作覆膜栽培的糙米率、精米率最高,水作覆膜栽培的整精米率最高;同一品种不同栽培模式的粒长和长宽比无显著差异,但覆膜栽培的垩白粒率、垩白大小更高。88S/1128旱作覆膜与常规栽培相比,直链淀粉含量降低、胶稠度变小、糊化温度升高;而湘晚籼17号旱作覆膜与常规栽培相比,直链淀粉含量降低、胶稠度变大、糊化温度降低。2个品种蛋白质含量表现一致,均为旱作不覆膜常规栽培旱作覆膜水作覆膜。稻米品质性状变异度最大的为外观品质,其次为蒸煮食味品质,碾米品质变异度相对较小。     

江淮杂交中籼水稻品质性状基因型与播期互作的AMMI模型分析

为明确杂交中籼水稻在江淮地区种植的适宜播期,提高稻米品质,选用3个杂交中籼水稻品种(系)分5个播期,利用AMMI模型对其营养食味品质性状(糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量)进行了稳定性和适应性分析。结果表明,糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量4项指标在基因型间、播期间及基因型×播期互作间的方差均达到极显著水平,这4项指标的交互效应主成分值(IPCA)差异也达到显著水平;穗期(抽穗至成熟期)平均气温较高、累计日照时数长、气温日较差大,有利于杂交中籼水稻品质的提高;3个参试品种(系)营养食味品质稳定性表现为新两优6号两优1128丰两优4号,5个播期对杂交中籼水稻品质影响表现为4月20日5月10日5月20日4月30日5月30日。     

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

农业发展中技术水平的高低直接影响农产品的产量和质量。相关研究显示,采取科学的种植技术不仅能够提高水稻的产量,对提高水稻的口感和营养成分也有重要的影响。主要阐述了水稻栽培技术措施对稻米品质的影响。     

肇源农场稻米的营销策略探析

肇源农场的自然环境优越,生产的稻米不仅口感好营养丰富,而且绿色有机。通过对肇源农场农产品进行调研,分析其品牌营销方面存在的问题,并针对肇源农场的实际情况,提出营销相关的合理化建议。     

多国科学家合作培育耐盐碱水稻,应对气候变化影响

目前占欧洲大米消费量2/3的欧洲稻米生产,正受到气候变化影响的威胁,大多数品种水稻因土地盐碱化和巨型蜗牛而受损。水稻对盐度变化极为敏感,由于气温上升、海平面上升和缺水等原因,欧洲传统种植水稻的河流三角洲地区的土地盐碱化现象正变得越来越严重。来自欧盟、阿根廷和中国的研究人员正在培育新型耐盐碱化水稻,以保护这一重要作物免受气候影响,并减少蜗牛侵害。据计算,蜗牛每年给全世界稻田带来的损失都超过数百亿欧元。     

稻米品质影响因素分析及栽培技术改进措施研究

品种特性、土壤环境、栽培技术等因素,均会对稻米品质造成较大影响。因此,本文结合农业技术推广站工作经验,阐述了优质稻米的标准,分析了稻米品质影响因素,并对稻米栽培技术改进措施进行了深入分析。     

特色稻米资源助推美丽乡村建设的探索与实践

建设生态宜居的美丽乡村,满足人民日益增长的美好生活需要,已成为实施乡村振兴战略,决胜全面建成小康社会的关键。依托江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所特色优异种质资源,先后挖掘引进观光稻、特色稻、功能稻品种,进行稻田画制作、特色稻米的开发,并结合乡村旅游,打造产销平台,开展社会化服务等,全面提升农业生产特色化、标准化、现代化水平,在建设美丽乡村、振兴乡村经济中进行了有益的探索和实践,并取得了初步的成效,积累了一定经验,可供同行参考借鉴。同时,对可能存在的问题提出了建设性意见。     

内蒙古“5.3”强沙尘暴天气成因分析

为了研究内蒙古中西部强沙尘暴发生发展机制，利用常规气象资料及NCEP1°×1°再分析资料，对2017年5月3—4日内蒙古中西部地区一次强沙尘暴天气成因进行分析。结果表明：（1）500 hPa低槽、蒙古气旋和地面冷锋是本次强沙尘暴天气过程的主要影响系统，此次强沙暴过程属于地面冷锋和蒙古气旋共同影响的类型；（2）分析高低层温压场与涡度平流发现，动力因子（涡度平流）和热力因子（温度平流）的共同作用，推动了蒙古气旋的东移发展；（3）垂直螺旋度分布特征是上负下正，表明沙尘区域上空高层为辐散区，有下沉运动，中低层为辐合区，有上升运动。