猪血浆转铁蛋白与部分经济性状关系的研究——Ⅰ. 多态性与产仔数和日增重的关系

用经改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳铁染法,测定了二花脸猪血浆转铁蛋白多态类型,分析了其基因型频率和基因频率,并探讨了猪血浆转铁蛋白多态性与产仔性能和增重速度的相关性。     

中药对雏鸡感染IBDV前后法氏囊相对重量及血清γ—球蛋白动态变化的影响

在雏鸡日粮中添加1%的中药,于30日龄时进行人工感染 IBDV 强毒,其结果添加中药组攻毒后3天法氏囊相对重量增加不明显(P>0.05),而未添加中药组却明显增加(P<0.05)。攻毒后10天时中药纽法氏囊的相对重量接近正常(P>0.05)。此外,攻毒后3～10天中药组血清γ-球蛋白的百分含量显著提高(P<0.05),且攻毒后10天与攻毒前相比差异极显著(P<0.01)。     

甲状腺球蛋白免疫组化对甲状腺肿瘤的诊断价值

用免疫组化A B C法对60例甲状腺病理标本进行了甲状腺球蛋白检查,结果表明源于甲状腺滤泡上皮细胞的肿瘤,均呈阳性或弱阳性反应。大部分甲状腺癌呈弱阳性反应。作者认为甲状腺球蛋白可作为鉴别甲状腺滤泡上皮细胞源性与非滤泡上皮细胞源性的良好标记。     

贝氏隐孢子虫免疫原性初探

把贝氏隐孢子虫感染和鸡新城疫Ⅱ系弱毒疫苗免疫相比较，用醋酸纤维薄膜电沪分析血清蛋白、计算Ａ／Ｇ比值的方法，研究了其免疫原性，统计分析表明：Ｃ．ｂａｉｌｅｙｉ免疫原性低下，且极显著地低于鸡新城疫Ⅱ系弱毒疫苗。     

酸奶营养品质提升的加工工艺研究

牛奶中含有丰富的活性营养物质,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等。传统工艺生产的酸奶经过高温杀菌,活性营养物质几乎完全损失。为了避免这一情况,本文推出一种新的酸奶生产工艺,生产出的酸奶可保留大部分活性营养物质。首先将牛奶的乳脂进行分离,乳脂部分进行125 ℃、5 s杀菌,脱脂牛奶部分进行75 ℃、15 s杀菌,将两部分料液混合后加入菌种发酵至酸度75~85°T,破乳后冷却后熟8 h以上。经测定,新工艺酸奶中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶含量分别为966 mg/L、1 963 mg/L、23.4 mg/L、102 mg/L、1 025 U/L,远高于传统工艺酸奶的68 mg/L、200 mg/L、0.7 mg/L、14 mg/L、0 U/L。通过对比新工艺与传统工艺酸奶保质期内的活菌数、黏度、酸度和口感,并无显著差异。     

血液生化指标与长寿

长寿并非由某单一因素所决定,与遗传、环境、饮食等诸多因素都密切相关。然而,我国老年医学专家通过对数百名长寿老人的血液进行分析发现,90岁以上老人的血清胆固醇（含HDL-C）、白蛋白与球蛋白比值（即＂白蛋白/球蛋白＂）跟寿命有较密切关系,并且可将它们作为较为理想的老化度观察指标。血脂值研究者通过对＂100例长寿老人16年纵向研究（全部死亡）＂及＂150例福利院老人20多年纵向观察（死亡146例）”进行综合分析发现：血脂与老化及寿命有一定关系。