安康市富硒魔芋发展优势及营销策略分析

硒元素对人体具有十分重要的医疗保健作用,安康市富硒魔芋产业是安康市重要的标志性产业之一。本文分析了安康市富硒魔芋的资源优势、地理优势和技术优势,旨在为开发优良魔芋品种、提升加工富硒魔芋产品的技术含量及安康市富硒魔芋产品营销策略的制定提供新思路。     

魔芋种芋的机械损伤敏感性因素分析

【目的】分析不同种魔芋(Amorphophallus konjac)球茎的机械损伤敏感性因素,为魔芋种芋调种运输提供参考依据。【方法】测定花魔芋(A. konjac)、白魔芋(A. albus)、珠芽魔芋(A. bulbifer)、西盟魔芋(A. krausei)、疣柄魔芋(A. paeoniifolius)及红薯(Sweet potato)、马铃薯(Potato)和芋(Taro)等8种薯芋类作物球茎的耐撞击性、水含量、硬度及观察其表皮细胞形态,比较分析不同种魔芋种芋与马铃薯、红薯和芋的机械损伤敏感性因素差异。【结果】各薯芋类作物的球茎撞击损伤后27℃培养3 d,其中,花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎发病腐烂,而疣柄魔芋、红薯、马铃薯和芋的球茎无任何发病特征。花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎的水含量分别为86.73%、82.34%、80.01%和80.32%,均不同程度高于疣柄魔芋、马铃薯、红薯和芋;花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋和西盟魔芋球茎的硬度较接近,相互间差异不显著(P0.05),其中花魔芋球茎的硬度最低,为14.40 kg/cm~2,显著低于红薯(37.70 kg/cm~2)和芋(34.17 kg/cm~2);花魔芋、白魔芋和珠芽魔芋球茎的细胞壁较薄,容易破裂,细胞排列不规则;西盟魔芋球茎的细胞较小,但细胞壁松弛,边缘间隙不明显,支持力较弱;疣柄魔芋和芋的细胞壁较松弛且粗糙,细胞排列不规则但相对密集;红薯和马铃薯的细胞壁平滑坚挺,支持力较强。相关性分析结果表明,薯芋类作物球茎的机械损伤差异与其水含量呈显著正相关(P0.05,下同),与细胞大小呈正相关,与硬度呈显著负相关;水含量分别与硬度和细胞大小呈负相关和正相关;硬度与细胞大小呈负相关。【结论】水含量高、硬度小、表皮细胞壁薄且体积大是不同种魔芋球茎机械伤敏感性高的关键因素,因此在调种环节应采用有效的缓冲包装材料对种芋进行包装后再运输,以减轻魔芋种芋的机械损伤。     

安康市汉滨区早阳镇魔芋产业发展现状及对策

魔芋是以绿色保健为特点的食品,备受市场青睐。魔芋种植作为一项极具发展潜力的产业,也是安康市汉滨区早阳镇促进农户增收的富民产业之一。本文介绍了早阳镇魔芋产业发展现状,指出了产业发展中存在种植模式单一、资金投入不足、技术力量薄弱等问题,并提出了发展对策,以期为早阳镇魔芋产业发展提供参考。     

汉阴县丘区魔芋的特征特性及高产栽培技术

魔芋种植是汉阴县农村传统的种植项目,栽培历史悠久。本文介绍了魔芋的生长习性和不同品系特点,并从品种选择、选地整地、播种、因地栽培、田间管理、病虫草害防治等方面总结其高产栽培技术,以供种植户参考。     

米勒魔芋休眠解除过程中激素及糖类变化

米勒魔芋是一种特殊价值较高的园艺作物,采收后的球茎具有较长休眠期。为探究米勒魔芋球茎休眠过程中主要内源激素及糖类物质变化情况,以米勒魔芋为材料,观察其芽点形态变化,并分析魔芋球茎从深度休眠期到萌芽期脱落酸(ABA)、生长素(IAA)以及糖类物质的含量变化。结果表明,ABA在球茎深度休眠期含量较低,在萌动期前开始上升至最高值213 ng/g,长芽后开始逐步下降;IAA在开始长芽后,有比较大的增长,达到最大值33.8 ng/g,进入萌芽期后球茎IAA含量回落至28 ng/g;可溶性糖及可溶性蛋白含量随着贮藏时间的增加均呈现升高趋势,而球茎内淀粉逐渐转化,含量持续下降。ABA对球茎休眠的维持具有重要作用,适量的IAA能促进球茎生根,淀粉可为魔芋球茎发芽提供营养物质及能量基础。     

播期对胶园林下种植疣柄魔芋产量和品质的影响

为明确胶园林下间作疣柄魔芋的适宜播期，以疣柄魔芋（Amorphophallus virosus）为供试材料，分别以种植面积较大的常规胶园和光照条件更优的全周期胶园为间作林，研究2016年2月25日（SD1）、3月25日（SD2）、4月25日（SD3）三个播期对疣柄魔芋生育期、叶片性状、块茎产量、块茎可溶性糖、蛋白质和淀粉含量的影响。结果显示：全周期胶园林下疣柄魔芋生育期各播期差异不显著，常规胶园林下疣柄魔芋生育期随播期延后而缩短，SD1与SD3差异达显著水平。全周期胶园林下疣柄魔芋叶片数和叶柄基部直径随播期延后而显著增加，叶柄长度受播期影响不显著；常规林下不同播期疣柄魔芋的叶片数无显著差异，叶柄长度和基部直径随播期延后而降低，SD1和SD3差异达显著水平。全周期胶园林下间作疣柄魔芋的平均产量以SD1播期最高，为22.76 t·hm^-2，但三个播期间差异不显著；常规胶园林下间作疣柄魔芋的产量随播期延后而逐渐增加，以SD3播期的产量最高，为10.90 t·hm^-2，与SD1差异达显著水平。播期对胶园林下间作疣柄魔芋的可溶性糖、可溶性蛋白和淀粉含量无显著影响。综上可知，全周期胶园林下间作疣柄魔芋在2月25日—4月25日间均适宜播种，适当早播有利于其产量形成；常规成龄胶园林下间作疣柄魔芋以3月25—4月25日之间为宜，适当晚播有利于其产量形成；全周期胶园林下疣柄魔芋产量显著高于常规胶园。研究结果可为橡胶园林下疣柄魔芋的高产高效栽培技术提供理论依据。     

魔芋的功效与禁忌

1魔芋的功效与作用1)通便减肥:魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为"魔力食品""神奇食品""健康食品"等。2)预防动脉硬化、防治心脑血管疾病:魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。