大豆粕在鲑鳟鱼类饲料中的利用（续）

五．鲑鳟饲料中目前的大豆产品用量 如前所讨论，大豆粕在鳟鱼饲料中的使用已有60年的历史，不过仅使用于鱼苗后的阶段，且用量很少。其它在鲑鳟饲料中曾被评估过的大豆产品包括大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、全脂大豆与大豆油。溶剂萃脂之去皮大豆粕（48％粗蛋白）在鲑鳟饲料中使用较普遍。     

2011年3月国际市场主要饲料与畜产品价格分析

国际饲料需求和价格利好带动,美国农业部发布的意向播种面积数据显示该国农户增加玉米种植面积;南美玉米、大豆进入收获季,玉米价格与2月基本持平,大豆较2月下跌2.7%。豆粕价格较2月上涨5.8%,作为全球最大豆粕出口国的阿根廷从中获利,2007-2008年度该国出口量达2 681万t,占全球豆粕出口总量的48%。     

体外条件下葡萄糖处理大豆粕对瘤胃内环境参数的影响

<正>近年来,国外报道过一些糖和加热保护处理可降低优质蛋白质饲料在瘤胃中的降解率,此种方法以糖为保护剂,安全、无污染,在保护方法上是一个突破,改变了以往保护剂如血粉、甲醛等不切合实际应用的不足。本试验旨在用瘤胃液体外培养法评定葡萄糖非酶褐化豆粕对奶牛瘤胃内环境参数的影响,为探索新型饲料蛋白质保护剂提供参考。     

大豆粕的营养价值及其品质评定

大豆粕是以大豆为原料,用低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料,是目前我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料,不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中,也常用于水产及特种动物的饲料中。随着畜牧业的发展,大豆粕作为一种重要的植物性蛋白质饲料越来越受到广泛地关注,但由于加工方法不当或技术掺假等原因导致大豆粕中各种营养素含量减少,品质下降,     

大豆蛋白替代鱼粉的应用研究

鱼粉由于具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、碳水化合物含量低、适口性好、抗营养因子少以及易被动物消化吸收等特点,一直以来都作为水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺现象等的影响,世界鱼粉的总产量正逐年下降,价格不断上涨。单纯依靠鱼粉,将难以满足水产业发展的需求,更会严重制约水产养殖业的进一步发展。大量的研究表明,用大豆粕(饼)、发酵豆粕和大豆浓缩蛋白等部分或完全替代鱼粉是可行的。文章就近年来鱼粉替代物在水产养殖业的最新研究作一概述。     

台湾尝试在饲料添加中药草配方,有效改善仔猪下痢

离乳仔猪饲料中添加中药草复方——参苓白术散，能有效改善仔猪的下痢情形，提高生长速率，并能减少抗生素的使用。“农委会”指出，仔猪在离乳期间需面对多方面的紧迫与挑战，包括营养来源由母乳转变为玉米一大豆粕饲料，或因厌食造成营养负平衡；同时，因与母畜分离、保温不足以及并拦、打斗等，也会造成心理紧迫。此时环境病原容易趁虚而入，故常发生肠胃道疾病及下痢现象。     

脱皮大豆粕的饲料营养特点及应用

脱皮大豆粕在能量以及主要营养素的含量方面都优于普通大豆粕。在饲料中合理应用脱皮大豆粕，可提高畜禽的生长速度而增加盈利；但在应用中要注意饲料种类、价格等事项。     

饲料褐变的危害与对策

饲料在加工过程中或长期贮存于湿热环境下,其所含的氨基化合物(如蛋白质、氨基酸等)、醛、酮等与还原糖相遇,经过一系列反应生成褐色聚合物的现象,称为褐变反应,简称"褐变"。动物消化道内缺乏能水解褐变产物的酶,所以褐变产物就失去了营养价值。但如控制适当,可利用褐变反应使某些焙烤的饲料产品(如宠物饼干等)具备良好的外观色泽和适口的风味。     

大豆粕在海水虾类饲料上的应用（一）

近年来虾类每年的产量大约有一百万吨，而全世界养殖的虾类有20多种，其中产量最多的虾类主要有8种（表一）。在东半球是以生长快速的斑节对虾（Penaeus monodon）为主，而在西半球则以白对虾（Litopenaeus vannamei）的产量占居首位。