甘薯中糖组分含量与甜度的相关性分析

以50份甘薯种质资源为研究对象,采用高效液相色谱法测定熟化前后薯块中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量并计算生化甜度,再与食味评价的甜度结果进行相关性分析.结果表明,生鲜薯和熟化薯中均含有4种可溶性糖组分,生鲜薯中蔗糖含量最高;而熟化薯块中,麦芽糖含量大幅增加,可溶性总糖含量高低主要由麦芽糖含量决定.熟化薯生化甜度与食味甜度的相关系数最大(r=0.97),因此选择熟化薯中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量作为自变量,食味甜度作为因变量,进行多元线性逐步回归分析,选择R2最大(0.938)时拟合模型,建立的回归方程较好,因变量对自变量的解释度较高.熟化薯可溶性总糖组分对甜度的贡献大小依次为果糖>麦芽糖>蔗糖>葡萄糖,其中果糖和麦芽糖2种组分对甜度的贡献超过60％,处于主导地位,可以作为反映甘薯甜度的核心指标.     

5种生物制剂对马铃薯种薯萌芽、极端天气下植株生长和产量性状的影响

旨在满足马铃薯生产中茬口衔接、机械化生产技术应用、不利气候下稳产等对马铃薯出苗早、齐、壮的需求,以‘费乌瑞它’为供试品种,用基于有益活菌或工程菌提取物的5种生物制剂进行种薯处理,对多重性状进行了对比分析。5种生物制剂较常规化学制剂,均能够不同程度地促进种薯萌芽和芽根同生,出苗期提前2~7天,播种后49天的出苗率提高3.33%~17.78%。其中,表现最好的为酵母核苷酸衍生物和VDAL,种薯萌发和生根均显著高于对照。霜冻后,生物剂拌种处理在恢复前期促进植株生长,由此促进恢复后期的块茎发育,较常规化学处理增产8.39%~24.03%,体现了不同程度的保产效果。多马道黑、酵母核苷酸衍生物、根肽和VDAL体现出较好的保产效果,可作为种薯处理剂投入马铃薯生产。     

脱毒马铃薯种植技术的应用与实施要点探讨

马铃薯俗称土豆、洋山芋、山洋芋、地蛋等,属于茄科一年草木植物,块茎可供人食用。马铃薯块茎含有大量的淀粉,富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以为人体提供丰富的热量和人体所需的微量元素,是一种接近全价实物。随着马铃薯加工业的发展,对优质马铃薯的需求越来越大,进一步促进了脱毒马铃薯的发展。脱毒马铃薯在生产前,可以对马铃薯进行无害化处理,提高马铃薯抗病害能力。脱毒马铃薯种植技术在于选择高质量的脱毒马铃薯薯种和配套的种植技术,实现马铃薯优质、高产。本文首先简单阐述了脱毒马铃薯的概念,并从马铃薯的选址、选种、薯种处理、播种、田间管理以及病虫害防治等要点,为当地马铃薯种植提供参考。     

马铃薯品种青薯9号良种繁殖示范试验

为促进西藏马铃薯主粮化和主食化进程,加快马铃薯产业发展,于2017年在日喀则市、山南市、拉萨市、林芝市、昌都市、那曲地区、阿里地区的18个县区共繁殖青薯9号良种马铃薯426.667 hm~2。结果表明,青薯9号平均产量达40 020.30 kg/hm~2,较当地普通品种增产40.22%,平均增收69 360.60元/hm~2,总增收2 417.03万元。同时,本文还分析了了良种繁殖存在的问题,并提出相应对策。     

生育期对徐紫薯8号品质及结薯性的影响

徐紫薯8号为高花青苷型甘薯新品种,生育期影响结薯习性、产量及品质性状。本试验研究78～188 d共12个生育期下徐紫薯8号薯形、单株结薯数、大中薯率、产量、花青苷含量及淀粉含量等变化规律。结果表明,不同生育期徐紫薯8号各个性状差异显著。大中薯率、亩鲜薯产量、淀粉含量和花青苷产量随生育期延长逐渐升高;薯块长宽比、小薯率、还原糖和可溶性糖含量随生育期延长而下降。相关性分析结果表明,亩鲜薯产量与单株结薯数、大中薯率、烘干率、亩薯干产量和淀粉含量呈显著或极显著正相关。生育期148 d甘薯单株结薯数最多,亩鲜薯产量和花青苷产量均最高,分别达每667 m23 927.00 kg和4. 25 kg,大中薯率达90%,甘薯商品性好,食用品质佳。     

氮钾配施对甘薯龙薯31号生长和产量的影响

采用田间两因素随机区组设计,研究了氮肥(0、90、180 kg/hm~2)钾肥(0、150、300 kg/hm~2)对甘薯新品种龙薯31号生长和产量的影响。结果表明:施肥有助于提高甘薯茎叶鲜重,氮钾配施能使T/R值较早地达到平衡。不同施肥处理间甘薯鲜产、干产和干物率都存在极显著差异。施肥有利于提高鲜薯、薯干的产量,氮钾配施的效果优于施用单一肥料。甘薯产量随着肥料施用量的提高,先增加后降低。在中等肥力土壤条件下,当施N 90 kg/hm~2、K_2O 150 kg/hm~2时,能取得最高的鲜薯产量(43.87 t/hm~2)和薯干产量(12.63 t/hm~2)。     

不同补水量对‘宁薯16号’水分利用和产量的影响

为了探索膜下滴灌条件下马铃薯‘宁薯16号’合理补水量,设置6个不同水平的补水量,研究了膜下滴灌条件下不同补水量对‘宁薯16号’水分利用及产量的影响。结果表明‘,宁薯16号’在生育期内土壤含水量随着土层深度的增加而基本呈现增加趋势,但在蕾期的20～40 cm土层和花期的40～60 cm土层土壤含水量显著低于其他土层,除花期外各生育期补水量的不同对0～60 cm土层土壤含水量影响差异显著,对60～100 cm影响较小;随着补水量的增加水分利用效率呈现先增加后降低的变化趋势,当补水量为2 250 m~3·hm~(-2)时达到最大值,而且显著高于其他补水处理,S_(3750)显著低于对照S_0;随着补水量的增加,单株块茎质量、单薯质量、产量、增产率和商品薯率均呈现先增加后减少的变化趋势。综合考虑产量与生产效益,认为膜下滴灌条件下‘宁薯16号’最佳补水量为2 250 m3·hm~(-2)。     

美国马铃薯种薯生产及认证

美国是世界上马铃薯生产最先进的国家之一。在对美国种薯生产进行实地考察和查阅相关文献的基础上,介绍了美国马铃薯种薯生产概况、种薯质量检测、种薯认证方式和认证程序等,并对种薯分级、田间检测、收获后检测标准和检测参数、病害允许率等进行了详细阐述。美国的种薯生产和认证的经验,可为中国发展马铃薯种薯生产与认证提供借鉴与参考。     

马铃薯高产栽培技术和病虫害的防治

马铃薯的栽培技术涉及到了品种和种薯的选择、整地施肥、播种时间、田间管理等,掌握科学的马铃薯种植技术是提高产量和质量的关键。马铃薯易受多种病虫害的侵害而严重影响产量和质量,马铃薯主要病害主要有晚疫病、病毒病、黑胫病等,主要的虫害为蚜虫、地老虎等,病虫害的防治需要采取综合性的措施,包括农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治。     

马铃薯组培苗时期不同LED光源处理对温室移栽后植株生长和微型薯结薯的影响

不同LED光源下培养的马铃薯组培苗在形态特征上差异明显,为探索这种差异是否会对其移栽后产生进一步影响,试验研究了100%红光(R)、100%蓝光(B)、100%绿光(G)、75%红光+25%蓝光(RB)、45%红光+35%蓝光+20%绿光(RBG)和100%白光(CK)6种光谱下培养4周的马铃薯组培苗温室移栽后植株的生长和结薯情况。试验结果表明,B处理的马铃薯组培苗移栽后缓苗期叶绿素荧光参数Fv/Fm和qP、结薯前期SPAD值及结薯期各器官生物量均始终高于CK和其他处理,且该处理下最大薯的干鲜重和有效微型薯占比分别较CK提高45.66%、45.09%和10.93%。R处理的组培苗移栽后结薯期地上部生物量显著高于CK,单株结薯数目提高29.60%,但有效微型薯占比较CK降低63.97%。G处理的组培苗移栽后生长和结薯指标均表现最差。组合光谱RB和RBG处理的组培苗移栽后的生长指标和微型薯产量及产量构成指标均与CK无显著差异。因此,单色红、蓝、绿光谱处理对马铃薯组培苗的影响会持续至其移栽后植株幼苗生长,甚至结薯期,组合光谱RB和RBG则不会。在马铃薯组培苗生产上,单色蓝光和单色红光作为照明光源具有潜在的应用价值,组合光谱RB和RBG可作为白色光源的替代光源。