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1.
野生龙葵果中营养成分的研究   总被引:13,自引:0,他引:13  
本研究对野生龙葵果营养成分进行了比较全面地分析测试,对矿物质及维生素含量进行分析的基础上,对野生龙葵果的其它营养成分进行了分析,并与一些常用果蔬进行了对比研究。结果表明,野生龙葵果含有丰富的营养成分。  相似文献
2.
马铃薯中龙葵素的提取方法   总被引:8,自引:0,他引:8  
采用紫外比色法分别测定了用乙醇法、乙醇-乙酸法和混合溶剂法提取的马铃薯中龙葵素的提取率、回收率,结果表明乙醇-乙酸法的提取率和回收率最高。分别为100%和94.3%.用液质联用分析法分别对用乙醇法、乙醇-乙酸法和混合溶剂法提取的龙葵来进行了定量测定.结果表明乙醇-乙酸法是提取龙葵素的最佳方法.  相似文献
3.
龙葵果红色素的提取条件的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
龙葵果成熟时为黑紫色,含量丰富的色素。本文通过对龙葵果红色了佳提取条件的研究,确定了龙葵果红色素的最佳提取条件为80%醋酸溶液,1:600物料比,80℃恒温,浸提90min。  相似文献
4.
少花龙葵叶挥发油成分的鉴定   总被引:6,自引:0,他引:6  
采用水蒸气冷凝法提取少花龙葵叶的挥发油,运用毛细管气相色谱-质谱联用技术结合计算机检索对挥发油进行成分分离、分析和鉴定,用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对含量(%).结果表明:经毛细管色谱分离出151个峰,共确认了其中138种化合物,所鉴定的组分占挥发油总量的100%.少花龙葵叶挥发油的化合物种类丰富,包括包括醇、醛、烷、酯、烯、酮及醚类等成分.少花龙葵挥发油的主要成分(相对含量>0.5%)为(E)-2-己烯醇(45.25%),(Z)-3-己烯醇(41.0%),7-甲氧基-2,2-二甲基-二氢-1-苯并吡喃(1.49%),十四醛(0.97%),己醛(0.97%),壬醛(0.88%),环戊醇(0.61%)及4-丁基-2-(1-甲基-2-硝基乙基)环己酮(0.57%)等,这8种主要成分占总挥发油相对含量的91.74%;其中含量较高的(E)-2-己烯醇与(Z)-3-己烯醇2种物质是生产食品香料和化妆品香精的重要成分.  相似文献
5.
野生龙葵果中矿物质及维生素含量的分析研究   总被引:5,自引:1,他引:4  
本试验对野生龙葵果中所含的钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、铬、钼、硒、碘、磷和硅等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素A等进行了分析测定,并与茄子、马铃薯和番茄等常用果蔬进行了对比研究。结果表明,野生龙葵果含有丰富的矿物质元素及维生素,因此,它是具有很好的开发利用价值的野生果蔬资源。  相似文献
6.
北方野生龙葵浓缩果汁营养成份的测定   总被引:5,自引:0,他引:5  
王丽君  刘良 《特产研究》1999,(4):21-22,41
从支生龙葵成熟果中提出一种色泽鲜艳、香味纯正浓厚、性质稳定、溶解性好、用途广泛的龙葵浓缩果汁。并对其营养成份进行了检测,北方野生龙葵浓缩时汁含有VA、Vc、17种氨基酸,其颜色随pH变化而变化,为开发利用研究这一长白山野生特产资源提供科学依据。  相似文献
7.
不同温度及赤霉素处理对少花龙葵种子萌发与出苗的影响   总被引:5,自引:0,他引:5  
研究了不同温度及赤霉素处理对少花龙葵种子萌发与出苗的影响,结果表明,少花龙葵种子发芽的临界温度为8.06 ℃,有效积温范围在82~123 ℃;出苗的临界温度为8.66 ℃,有效积温的范围在122~182 ℃;适宜的发芽和出苗的温度为18~22 ℃.赤霉素处理浓度在100~200 mg/L对种子发芽势、发芽率和出苗率均有明显提高,同时平均发芽天数和出苗天数均缩短.  相似文献
8.
镉对龙葵幼苗生长的影响及镉富集特性研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
通过水培实验,研究了Cd胁迫对超富集植物龙葵(Solanum nigrum L.)幼苗株高、最长根长、干物质量、叶片色素、根系形态和Cd富集的影响.结果表明,低浓度Cd(<25 μmol·L-1)对龙葵幼苗株高、最长根长、干物质量、根系形态的影响不明显,甚至对某些参数有一定的促进作用;但对叶片色素含量和Cd富集量的影响显著.高浓度Cd(>50 μmol·L-1)对龙葵幼苗的形态指标和生理指标都有显著影响(表现为抑制).10μmol·L-1Cd处理下,叶片中的色素含量较对照显著降低,随着Cd处理浓度的增加,叶片色素遭到进一步破坏,相比之下,Cd对叶绿素b的破坏较叶绿素a更为严重.龙葵幼苗根、茎、叶中Cd的积累量与Cd处理浓度间均呈现出显著的正相关关系(相关系数分别为0.974、0.961、0.964.P<0.05),且其富集Cd的能力大小依次为:叶>茎>根.  相似文献
9.
龙葵红色素理化性质的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
试验研究了龙葵红色素的理化性质,结果表明,pH值对该色素的影响非常明显,宜在酸性食品(pH<3)中应用.几种金属离子Na+,Ca(2+),Al(3+)对该色素的色泽有增强作用;而Fe(3+)、Sn(2+)则有严重的不良影响.食品中常含的物质蔗糖、淀粉对该色素无不良的影响,该色素很易被氧化剂H2O2氧化,还原剂Na2SO3·7H2O还原.在光照情况下该色素能够被降解.防腐剂苯甲酸钠对该色素也有一定的不良影响.  相似文献
10.
有害入侵生物刺萼龙葵在新疆的分布、危害与防治   总被引:3,自引:0,他引:3  
0 引言 刺萼龙葵(Solanum rostratum Dllflal)为茄科(Solanaceae)茄属(Solanum)一年生草本植物,别名黄花刺茄.原产于北美洲,是一种危害严重的有毒植物.目前,在美国除佛罗里达州外的全境几乎均有分布,并扩散到加拿大、墨西哥、俄罗斯、韩国、孟加拉国、奥地利、保加利亚、捷克、斯洛伐克、乌克兰、德国、丹麦、南非、澳大利亚和新西兰等多个国家和地区.  相似文献
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