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1.
超声波萃取技术的研究现状及展望   总被引:19,自引:1,他引:18  
超声波萃取技术是近年来在分离提取中受到广泛关注的新技术,与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较,它在很多方面都显示出极大的优越性。介绍了超声波萃取技术的原理、特点,与媒质产生的作用和效应,应用研究现状,并对该技术的发展方向进行了展望。  相似文献
2.
超声波法提取万寿菊花中叶黄素的工艺条件优化   总被引:17,自引:2,他引:15  
以万寿菊花粉为原料,探明超声波强化石油醚提取叶黄素的工艺条件。确定适合提取用原料的粒度后,采用正交试验研究料液比、超声波功率、超声作用时间对提取率的影响。结果显示,较理想的提取条件为:料液比1∶25[质量(g)体积(m l)比]、超声波功率500 W、超声波作用时间30 m in,此条件下叶黄素的萃取率可达97%以上。  相似文献
3.
超声波协助桔皮总黄酮的提取   总被引:14,自引:0,他引:14  
根据超声波作用机理,采用超声波循环方法提取桔皮中的总黄酮,该方法时间短、效率高,克服了以前提取工艺上的一些缺点,为工业化提取桔皮总黄酮提供了一定的理论依据和技术支撑。  相似文献
4.
超声波的生物效应及其在食品工业中的应用   总被引:13,自引:0,他引:13  
超声波具有多种物理和声化学效应,应用广泛。笔者简要介绍了超声波的作用机理,主要论述了超声波在食品工业中的应用,为进一步做好超声波技术的利用提供参考。  相似文献
5.
木瓜蛋白酶超声法提取工艺及其酶学性质   总被引:13,自引:1,他引:12  
结果表明:最佳提取工艺条件为超声波功率300 W,超声处理时间200 s,果浆质量分数30%;经超声波强化提取,酶活力提高到原先的1.71倍;在以酪蛋白为底物、pH 7.5和40℃条件下,木瓜蛋白酶的Km值和Vm值分别为1.4709 mg.mL-1和5.5252μg.mL-1.m in-1;最适温度为70-80℃,最适pH值为5.4-6.6;该酶在40℃以下,pH为5.4-6.0时酶活力相对稳定;EDTA、Cys和Vc对酶活力具有激活作用,CuSO4和ZnC l2具有抑制作用,而KC l、NaC l、CaC l2、MgSO4对酶活力的影响不大.  相似文献
6.
超声波辅助热水提取甘薯多糖工艺   总被引:13,自引:0,他引:13  
利用热水浸提结合超声波辅助方法提取甘薯多糖,采用正交试验L9(34)对甘薯多糖成分提取工艺进行优化设计。结果表明,甘薯多糖提取工艺的最佳条件为:料液比1∶6,在70℃提取45 m in,提取3次后得到的提取率最高,为23.68%。温度和时间是甘薯多糖提取的主要影响因素。超声波辅助热水浸提法可以有效地降低提取温度,缩短提取时间,节约能源成本和时间。  相似文献
7.
蚕蛹油超声波辅助萃取及其抗氧化稳定性#br#   总被引:11,自引:0,他引:11       下载免费PDF全文
 【目的】研究蚕蛹油(silkworm pupa oil)超声波辅助萃取的最佳工艺、蚕蛹油的理化性质、影响蚕蛹油氧化的因子和不同抗氧化剂及几种天然多酚类提取物对蚕蛹油的抗氧化效果。【方法】利用响应曲面法(response surface methodology)建立超声波辅助萃取蚕蛹油的数学模型,获得最佳萃取工艺;利用气相色谱法测定蚕蛹油中脂肪酸组成及含量;采用Schaal烘箱法,研究不同因子和添加不同抗氧化剂及几种天然多酚提取物对蚕蛹油抗氧化稳定性影响。【结果】通过二次回归模型响应曲面分析得出超声波辅助萃取蚕蛹油的最佳工艺条件为:超声功率102 W,超声时间20 min;超声温度40℃,在此条件下,蚕蛹油实际得率的平均值为28.9%,提取率为96.3%;超声波辅助萃取的蚕蛹油中不饱和脂肪酸相对含量为74.2 %,其中油酸相对含量为38.3%,α-亚麻酸相对含量为30.2%,亚油酸相对含量为4.3%,棕榈油酸相对含量为1.0%,花生酸相对含量为0.4%;光照、金属离子、温度均可显著加速蚕蛹油氧化,几种天然多酚提取物中五倍子单宁对蚕蛹油抗氧化性最强。【结论】蚕蛹油超声波辅助萃取的提取率高、萃取时间短,油脂品质好;在蚕蛹油储存、加工中应降低温度、避光、避免接触金属离子,添加五倍子单宁可作为蚕蛹油良好的天然抗氧化剂。  相似文献
8.
CO2超临界-超声波联用技术萃取花色苷工艺   总被引:11,自引:1,他引:10  
对超声波提取花色苷的各项工艺条件进行了初步探讨,设计了工艺流程,研究了超声波提取的温度、时间和提取剂对花色苷提取率的影响,得出最佳提取工艺参数为:在超声波频率为30kHz条件下,用2%的稀H2SO4作提取剂,处理40min,温度50℃时提取率最高。  相似文献
9.
超声波法提取青钱柳多糖   总被引:10,自引:3,他引:7  
利用超声波法提取青钱柳多糖,研究了超声时间、超声功率、料液比对青钱柳多糖得率的影响,并采用正交试验对青钱柳多糖提取工艺进行优化设计。结果表明,超声波法提取青钱柳多糖的最佳条件为:超声时间70 m in,超声功率1 200 W,料液比1∶10。超声功率和超声时间对提取青钱柳多糖的影响分别为显著差异和极显著差异,因此利用超声波法提取青钱柳多糖可以缩短提取时间,提高得率。  相似文献
10.
剩余污泥超声破解性能研究   总被引:10,自引:0,他引:10       下载免费PDF全文
采用超声波技术破解人工配水条件下培养的污泥,研究了超声破解含固率为0.5%与1%污泥的性能,并比较了超声破解2种含固率污泥的效果。结果表明,在一定声能密度下,SCOD增加值随时间延长线性增长。即在一定试验时间范围内,污泥破解反应相对于时间符合一级反应动力学规律。但是,在较高声能密度与较低污泥浓度下,SCOD增加值随时间延长不再呈线性增长趋势,而是随超声作用时间的延长,增长速度减缓。在相同比能耗下,破解含固率为1%污泥的SCOD增加值明显大于含固率为0.5%污泥值。若后续污泥处理工艺采用厌氧消化技术,则推荐破解含固率为1%的污泥。超声破解污泥后,污泥温度会升高,相同声能密度下,破解两种不同含固率污泥的温度升高值相近。  相似文献
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